γάλα

Ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο από γάλα στήνουν οι Γιατροί του Κόσμου σήμερα, Παρασκευή στα Προπύλαια (μετρό Πανεπιστήμιο) για τα παιδιά που βιώνουν την οικονομική κρίση. Για τρίτη χρονιά με την υποστήριξη των Atenistas διοργανώνουν μία ξεχωριστή χριστουγεννιάτικη γιορτή. Εκτός από γάλα, θα συγκεντρωθούν παιδικές τροφές, ρύζι, όσπρια, ζυμαρικά, λάδι και ζάχαρη.

Υπολείμματα γάλακτος που βρέθηκαν σε νεολιθικά πήλινα σουρωτήρια στην Πολωνία δείχνουν ότι ο άνθρωπος είχε τις υποτυπώδεις γνώσεις για την παρασκευή τυριού πριν από 7.500 χρόνια. Η τυροκομία φαίνεται ότι επέτρεπε στον άνθρωπο να αποθηκεύει τροφή για δύσκολες ώρες, επιπλέον όμως βελτίωσε ένα κατά τα άλλα πολύ βαρετό μενού, που περιλάμβανε κυρίως χυλό.

«Δεν έφαγα εγώ το κέικ… ο δράκος έσπασε το τζάμι… το γάλα χύθηκε μόνο του στο νεροχύτη». Πριν βιαστείτε να μαλώσετε το μικρό σας Πινόκιο, προσπαθήστε να ερμηνεύσετε τα ψέματά του. Κρύβουν πολλά!

Οι Γιατροί του Κόσμου μας προσκαλούν και φέτος, σήμερα Παρασκευή 14 Δεκεμβρίου στα Προπύλαια, να στήσουμε όλοι μαζί ένα δέντρο από γάλα, για να έχουν αυτά τα Χριστούγεννα όλα τα παιδιά ένα ποτήρι ζεστό γάλα.

Από το Φεβρουάριο θα ξεκινήσει η δωρεάν παροχή γάλακτος και φρούτων στα σχολεία, με την ένταξη της Ελλάδας σε σχετικό ευρωπαϊκό πρόγραμμα, ανακοίνωσε στη Βουλή ο υπουργός Παιδείας, Κωνσταντίνος Αρβανιτόπουλος, στο πλαίσιο συζήτησης επερώτησης των Ανεξαρτήτων Ελλήνων για την Παιδεία. Αναγνωρίζοντας το πρόβλημα υποσιτισμού μαθητών που έχει καταγραφεί, ο κ. Αρβανιτόπουλος συμφώνησε πως το φαινόμενο «θα πρέπει να τύχει ιδιαίτερης προσοχής, καθώς έχει πολλές κοινωνικές παραμέτρους».

Ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο από γάλα στήνουν οι Γιατροί του Κόσμου στις 14 Δεκεμβρίου στα Προπύλαια (μετρό Πανεπιστήμιο) για τα παιδιά που βιώνουν την οικονομική κρίση. Για τρίτη χρονιά με την υποστήριξη των Atenistas διοργανώνουν μία ξεχωριστή χριστουγεννιάτικη γιορτή. Εκτός από γάλα, θα συγκεντρωθούν παιδικές τροφές, ρύζι, όσπρια, ζυμαρικά, λάδι και ζάχαρη.

Οι περισσότερες μητέρες γνωρίζουν ότι ο θηλασμός είναι ό,τι καλύτερο για το μωρό τους. Ωστόσο, ενώ κάποιες από εσάς δεν αντιμετωπίζετε από την αρχή ιδιαίτερες δυσκολίες, κάποιες άλλες διαπιστώνετε ότι είναι κάτι που ίσως να χρειάζεται εξάσκηση για να το πετύχετε. Εμείς σας δίνουμε 10 πολύτιμες συμβουλές για να τα καταφέρετε...

Λέγεται "milking" και είναι η τελευταία μόδα που λανσάρεται στη Μεγάλη Βρετανία. Ξεκίνησε από μία ιδέα φοιτητών από το Νιουκαστλ να λουστούν με... γάλα σε δημόσιο χώρο και να το τραβήξουν σε βίντεο. Το βίντεο έκανε τον γύρο του κόσμου και η νέα τάση εξαπλώθηκε σε Εδιμβούργο, Οξφόρδη και Νότιγχαμ. Νεαροί φοιτητές δεν διστάζουν να περιλουστούν με γάλα ακόμη και μέσα σε κάδους απορριμμάτων, πάνω σε δέντρα καθώς και σε σταθμούς του Μετρό.

Ο πόνος στην κοιλιά είναι συχνά ένα αληθινό αίνιγμα, όχι μόνο για τους γονείς αλλά και για τους ίδιους τους γιατρούς. Πόσο μάλλον όταν πρόκειται για ένα μικρό παιδί, που δε μπορεί να περιγράψει ακριβώς τι νιώθει. Το «κλειδί» για τη λύση του αινίγματος είναι να παρατηρήσετε τη συμπεριφορά του και να αναζητήσετε, αν υπάρχουν, κι άλλα συμπτώματα τα οποία παρουσιάζονται μαζί με τον πόνο στην κοιλιά.

Εκατοντάδες αγρότες από όλη την Ευρώπη συγκεντρώθηκαν τη Δευτέρα έξω από το κτίριο του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου στις Βρυξέλλες και έχυσαν χιλιάδες λίτρα γάλα σε διαμαρτυρία για τις αγροτικές πολιτικές της ΕΕ, τις ποσοστώσεις παραγωγής και τις τιμές που είναι χαμηλότερες από το κόστος παραγωγής. Αφού συγκεντρώθηκαν στο χώρο κοντά στο Κοινοβούλιο και τα κτίρια της ΕΕ, άνοιξαν τη μάνικα χύνοντας το γάλα στην πλατεία και κατά των αστυνομικών.

Εντονη ήταν η αντίδραση του Πανελληνίου Φαρμακευτικού Συλλόγου με αφορμή τις δηλώσεις του υφυπουργού Ανάπτυξης Θανάση Σκορδά ότι οι τιμές του βρεφικού γάλακτος αυξήθηκαν κατά 20%, όταν η αποκλειστική διάθεση επέστρεψε στα φαρμακεία.

Ένα καφέ στο Ντουμπάι επιχειρεί να δώσει μια μοντέρνα πνοή στην παράδοση των βεδουίνων. Το καφέ ξεκίνησε να προσφέρει στο μενού του προϊόντα καμήλας, ανάμεσά τους «λάτε καμήλας», «καμελ-τσίνο» και φαχίτας με κρέας καμήλας.

Mε την επιβολή χρηματικής ποινής προειδοποίησε η Επιτροπή Ανταγωνισμού τρεις φαρμακοποθήκες και τον φαρμακευτικό σύλλογο Αχαΐας, στο πλαίσιο της λήψης ασφαλιστικών μέτρων εναντίον τους, σε περίπτωση επανάληψης στο μέλλον απαγόρευσης πώλησης συγκεκριμένων γαλάτων πρώτης βρεφικής ηλικίας και τα αντίστοιχα ειδικά γάλατα, μέχρι την έκδοση απόφασης επί της κύριας απόφασης.

Ομάδα ερευνητών στη Νέα Ζηλανδία ανακοίνωσε ότι η Ντέιζι, μια γενετικά τροποποιημένη αγελάδα, παράγει γάλα στο οποίο τα επίπεδα μιας πρωτεΐνης που προκαλεί αλλεργίες στα παιδιά είναι πολύ χαμηλά. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι ανοίγει ο δρόμος για την παραγωγή υποαλλεργικού γάλακτος, το οποίο φαίνεται μάλιστα ότι είναι πλουσιότερο σε ασβέστιο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τυριά.

Αισθάνεστε ότι φύγατε από το μαιευτήριο ξεχνώντας να πάρετε μαζί σας το… εγχειρίδιο οδηγιών για το πώς να φροντίσετε το μωρό σας; Μην ανησυχείτε. Αρκεί να δώσετε προσοχή σε μερικά σημαντικά ζητήματα, και σε λίγες εβδομάδες θα νιώθετε ήδη «βετεράνος» ως μητέρα.

Η ΜΕΒΓΑΛ παρουσιάζει το νέο Στραγγιστό γιαούρτι, ένα γιαούρτι φτιαγμένο από ολόφρεσκο γάλα και με αυθεντική, πλούσια γεύση από τη Μακεδονία.

Αν μπορούσατε να διαλέξετε το κατάλληλο φαγητό για να απολαύσετε τον καλύτερο δυνατό ύπνο, σίγουρα θα το κάνατε; Κι αν ξέρατε ποια τρόφιμα παρεμποδίζουν τη νυχτερινή σας ξεκούραση, δεν θα τα αποφεύγατε;

Προσωρινά μόνο από τα φαρμακεία θα διατίθενται οι βρεφικές τροφές (για παιδιά μέχρι 6 μηνών) λόγω αυξημένων κινδύνων βλάβης της υγείας των ανήλικων αυτών, αποφάσισε την Τετάρτη το Συμβούλιο της Επικρατείας (ΣτΕ), δεχόμενο σχετική αίτηση του Πανελλήνιου Φαρμακευτικού Συλλόγου.

Σε συνέχεια της πολύ πετυχημένης πορείας 32 ολόκληρων χρόνων στην ελληνική αγορά, η αγαπημένη μας σειρά Kerrygold, με το Π.Ο.Π. Regato Classic, το Regato Light, το Καπνιστό Regato, το Cheddar, το Emmental, το Kerrygold 10 και την Tirotrella, αλλάζει την εμφάνισή της.

Μαρίλη Ευφραιμίδη Πολλά – εξαιρετικά – νυφικά έχουν απορριφθεί µπροστά στον καθρέφτη των δοκιµαστηρίων επειδή καµιά µας δεν θα έµπαινε στην εκκλησία µε «αυτή» την κοιλιά. Οι επιλογές µας περιορίζονται απελπιστικά σε αµπίρ πατρόν, από αυτά που κάνουν τους καλεσµένους να ψιθυρίζουν ότι διανύουµε το λιγότερο το πρώτο τρίµηνο της εγκυµοσύνης. Όµως φαίνεται πως η […]

Πενήντα χρόνια πριν, οι γυναίκες θα έκαναν τα πάντα για να διατηρήσουν το δέρμα τους λευκό σαν το γάλα. Προστάτευαν το δέρμα τους από τον ήλιο με ομπρέλες, μεγάλα καπέλα, μακριά μανίκια, δαντελένια γάντια.

Τις υποψηφιότητες για τα κινηματογραφικά βραβεία 2012 ανακοίνωσε η Ελληνική Ακαδημία Κινηματογράφου. Την κούρσα των υποψηφιοτήτων οδηγούν οι ταινίες Άδικος Κόσμος και Το Γάλα που έχουν από 11 υποψηφιότητες. «Ο ελληνικός κινηματογράφος ανθίζει, ακόμα και στις άγονες συνθήκες που επικρατούν γι'αυτόν» είπε στην παρουσίαση των υποψηφιοτήτων η πρόεδρος της Ακαδημίας, Κατερίνα Ευαγγελάκου. Η απονομή των βραβείων θα γίνει στις 7 Μαΐου.

Ένα πλήρες πρωινό γεύμα, με γάλα, δημητριακά, μπισκότα, σάντουιτς και φρούτα, είχε υποσχεθεί να διανέμει σε 18 σχολεία της Αττικής το υπουργείο Παιδείας, προκειμένου να βοηθηθούν τα παιδιά οικογενειών με σοβαρά οικονομικά προβλήματα. Τελικά, το πλήρες πρωινό γεύμα μετατράπηκε σε ένα τοστ με μαύρο ψωμί, βραστή γαλοπούλα και τυρί γκούντα, ενώ τα σχολεία έγιναν 10. 

Η αλλεργία στο αγελαδινό γάλα είναι η πιο συχνή διατροφική αλλεργία στη βρεφική και νηπιακή ηλικία. Υπολογίζεται ότι το 2-3% των βρεφών που τρέφονται με γάλατα 1ης και 2ης βρεφικής ηλικίας (τα οποία βασίζονται σε αγελαδινό γάλα) παρουσιάζει τη συγκεκριμένη αλλεργία.

Σαν καλές νοικοκυρούλες δεν θα πρέπει να γνωρίζουμε και τα τυριά Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π.); Είναι πολλά, είναι γεγονός, αλλά με λίγη καλή θέληση όλα γίνονται. Άλλωστε πώς θα κάνουμε τη "διαφορά" στην κουζίνα μας!