βοδινού

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δεν σκοπεύει να εφαρμόσει ειδικά μέτρα στις εισαγωγές βοείου κρέατος από τις Ηνωμένες Πολιτείες, μετά τον εντοπισμό κρούσματος σπογγώδους εγκεφαλοπάθειας των βοοειδών στην Καλιφόρνια, για πρώτη φορά έπειτα από έξι χρόνια.

Χορτόσουπα (μερίδες τέσσερις) Υλικά -100γρ. καρότα – 50 γρ. σέλινο -100 γρ. μανιτάρια -100 γρ. ξερά κρεμμύδια -150γρ. πατάτες – 200 γρ. φρέσκιες ντομάτες -100 γρ. παντζάρια με τα φύλλα τους – 200 γρ. κολοκύθια – 2 κύβους ζωμό βοδινού -15 κόκκους χοντρό πιπέρι -1 πρέζα σαφράνι Εκτέλεση Καθαρίζετε και πλένετε καλά τα χορταρικά. Τα […]

Λονδίνο: Αμερικανοί επιστήμονες απέδειξαν ότι η Ευρώπη ορθώς απαγόρευσε τη χρήση αυξητικών ορμονών στην παραγωγή του βοδινού κρέατος καθώς, οι συγκεκριμένες ουσίες καταστρέφουν το ανθρώπινο σπέρμα.

Αϊόβα: Η κατανάλωση άπαχου βοδινού κρέατος συμβάλλει σε μια ισορροπημένη διατροφή και ωφελεί τους εφήβους, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American Dietetic Association.

Ουάσινγκτον: Στο «κόκκινο» η ανησυχία στις ΗΠΑ μετά την επιβεβαίωση του πρώτου κρούσματος σπογγώδους εγκεφαλοπάθειας των βοοειδών (BSE). Και δεύτερο κοπάδι σε καραντίνα στην πολιτεία της Ουάσινγκτον με τον Λευκό Οίκο να διαβεβαιώνει πως «ο Τζορτζ Ο.Μπους συνεχίζει να τρώει βοδινό κρέας».

Αθήνα: Ανησυχία στους καταναλωτές προκάλεσαν την Τετάρτη (20/3/02) οι αποκαλύψεις του υφυπουργού Γεωργίας, Φώτη Χατζημιχάλη, για εξαγωγή τον περασμένο Σεπτέμβριο «ύποπτου» βοδινού κρέατος από τη Γερμανία σε χώρες της ΕΕ, μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα.

Αθήνα: Με απόφαση του υπουργείου Γεωργίας ολοκληρώνεται το σύστημα εφαρμογής για την επισήμανση του βοδινού κρέατος και των προϊόντων με βάση αυτό. Στην ετικέτα πρέπει να αναγράφονται ο κωδικός του ζώου, η χώρα καταγωγής και ο κωδικός του σφαγείου, ο αριθμός σφαγής και η ημερομηνία σφαγής και ταξινόμησης του ζώου.

Αθήνα: Να αποφεύγουν οι καταναλωτές το μυελό των οστών, τη σπονδυλική στήλη και το κεφάλι των ζώων συνέστησε ο καθηγητής Υγιεινής και Τεχνολογίας Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και μέλος της επιστημονικής επιτροπής της Ευρωπαϊκής Ένωσης, Αντώνης Μάντης, μιλώντας τη Δευτέρα στο ραδιοφωνικό σταθμό "Σκάι". Εξάλλου, και οι Πολωνοί αποφάσισαν να πάρουν επιπλέον μέτρα για να αντιμετωπίσουν το πρόβλημα των "τρελών αγελάδων".

Γενεύη: Σύγχυση εξακολουθεί να επικρατεί στην Ευρώπη σχετικά με τους τρόπους αντιμετώπισης της νόσου Κρόιτσφελντ - Γιάκομπ. Μετά την Γαλλία, οι Αρχές της ελβετικής πόλης Γενεύης αποφάσισαν την Παρασκευή να απαγορεύσουν την κατανάλωση βοδινού στα σχολεία του καντονίου την ώρα που ο αρμόδιος επίτροπος της ΕΕ για την Υγεία και την Προστασία των Καταναλωτών, Ντέιβιντ Μπάιρν και ο υπουργός Γεωργίας της Γαλλίας, Ζαν Γκλαβανί, ζητούν εντατικοποίηση των ελέγχων κυρίως όμως ψυχραιμία.

Γενεύη: Σύγχυση εξακολουθεί να επικρατεί στην Ευρώπη σχετικά με τους τρόπους αντιμετώπισης της νόσου Κρόιτσφελντ - Γιάκομπ. Μετά την Γαλλία, οι Αρχές της ελβετικής πόλης Γενεύης αποφάσισαν την Παρασκευή να απαγορεύσουν την κατανάλωση βοδινού στα σχολεία του καντονίου την ώρα που ο αρμόδιος επίτροπος της ΕΕ για την Υγεία και την Προστασία των Καταναλωτών, Ντέιβιντ Μπάιρν και ο υπουργός Γεωργίας της Γαλλίας, Ζαν Γκλαβανί, ζητούν εντατικοποίηση των ελέγχων κυρίως όμως ψυχραιμία.