ασφάλεια τροφίμων

Σε οριακό σημείο βρίσκεται το σύστημα ελέγχου τροφίμων στην Ελλάδα, καταγγέλλουν εργαζόμενοι του ΕΦΕΤ. Χωρίς υπηρεσίες ελέγχου τροφίμων τουριστικά νησιά στο Αιγαιο και το Ιόνιο

Αφροδίτη Τζιαντζή

Πώς μπορούμε να ξέρουμε ότι το φαγητό που καταναλώνουμε σε κάποιο ξενοδοχείο ή εστιατόριο είναι στ’ αλήθεια ασφαλές;

Ακόμη ένα βήμα που θα διασφαλίζει τη διάθεση ασφαλέστερων τροφίμων προς τους καταναλωτές κάνει το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

Πόσο καιρό διατηρούνται τα τρόφιμα στο ψυγείο;

Πώς θα τα διορθώσουμε

Με επιτυχία ολοκληρώθηκε η ψηφοφορία για τον γύρο και το κεμπάπ στην Ευρωβουλή. Αλλά επιτυχία για ποιόν; Οι απόψεις διίστανται, ενώ αναμένεται και αξιολόγηση από την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων.

Το 2016 αναφέρθηκαν στην Ευρωπαϊκή Ένωση συνολικά 94.530 ανθρώπινα κρούσματα σαλμονέλωσης

Η τεχνητή γλυκαντική ουσία ασπαρτάμη, που χρησιμοποιείται ευρέως στα αναψυκτικά με λίγες θερμίδες, δεν είναι επικίνδυνη για την υγεία εφόσον καταναλώνεται εντός των προκαθορισμένων ορίων, αποφάσισε την Τρίτη 10 Δεκεμβρίου, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA).

Η ΔΗΩ, Οργανισμός Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων, επεκτείνει τις δραστηριότητές του και στην Πιστοποίηση Συστημάτων Διαχείρισης, και συγκεκριμένα Συστημάτων Διαχείρισης για την Ασφάλεια των Τροφίμων, σύμφωνα με το Πρότυπο ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 22000:2005.