αρτοσκευάσματα

Κίνηση αλληλεγγύης πραγματοποίησαν οι αρτοποιοί της Θεσσαλονίκης, συγκεντρώνοντας πάνω από 500 κιλά αρτοσκευάσματα για τους πρόσφυγες που συρρέουν στην ουδέτερη ζώνη Ελλάδας- ΠΓΔΜ, στο ύψος της Ειδομένης, περιμένοντας να περάσουν στη γειτονική χώρα.

Κύμα ανατιμήσεων σε βασικά είδη διατροφής, όπως ψωμί, αρτοσκευάσματα, κρέας και γαλακτοκομικά, απειλεί να πλήξει τους καταναλωτές, παρά τη μεγάλη μείωση της κατανάλωσης λόγω κρίσης. Το πρώτο κρούσμα ανατιμήσεων έκανε την εμφάνιση του ήδη στα άλευρα. Οι αρτοποιοί έχουν αρχίσει να παραλαμβάνουν από τις αλευροβιομηχανίες τιμοκαταλόγους αυξημένους κατά 12% - 15%. Οι βιομήχανοι ρίχνουν τις ευθύνες στο υψηλό κόστος των πρώτων υλών. Το αποτέλεσμα είναι ότι υπάρχουν εκτιμήσεις στην αγορά για αυξήσεις 5% κατά μέσο όρο στα ράφια. 

«Μεθυσμένα» παξιμάδια ζυμωμένα με κρασί και κρητικό ελαιόλαδο. «Τραγανά» παξιμάδια ζυμωμένα με πορτοκάλι, σταφίδα και αμύγδαλα. «Κριθαρένια» παξιμάδια ζυμωμένα με ρακή και κονιάκ, παξιμαδάκια γλυκάνισου και κρητικές μπουκιές με μαστίχα. Κουλούρια του γάμου, και κουλούρια ξομπλιστά, δηλαδή στολισμένα.