τρόφιμα

Το καλοκαίρι, ημερολογιακά τουλάχιστον, έφτασε στο τέλος του! Οι διακοπές εκτός από ξεκούραση και αποθέματα ενέργειας και ζωντάνιας, μας πρόσφεραν και μερικά επιπλέον κιλά. Η δίαιτα λοιπόν είναι στα φθινοπωρινά πλάνα αρκετών εξ ημών.

Ο όρος προβιοτικά έχει εισβάλλει στη διατροφή μας τα τελευταία χρόνια, χωρίς πολλές φορές να γίνεται κατανοητός ο ρόλος τους στην υγεία του πεπτικού συστήματος. Ποια τρόφιμα περιέχουν προβιοτικά και ποια η διαφορά από τα πρεβιοτικά;

Τα Ηνωμένα Έθνη ανακοίνωσαν ότι το καθεστώς της Βορείου Κορέας ζήτησε επείγουσα ανθρωπιστική βοήθεια μετά τις καταστροφές που άφησαν πίσω τους οι πλημμύρες του Ιουλίου. Αξιωματούχοι του ΟΗΕ στην Πιονγιάνγκ επισήμαναν ότι είναι άμεση η ανάγκη για τρόφιμα στο διεθνώς απομονωμένο καθεστώς, αφότου επισκέφθηκαν πληγείσες ζώνες για να εκτιμήσουν τις ζημιές. Τα κρατικά βορειοκορεατικά μέσα ενημέρωσης μετέδωσαν πως 119 άνθρωποι πέθαναν και δεκάδες χιλιάδες έχουν μείνει άστεγοι.

Είτε είστε λάτρεις της υγιεινής διατροφής, είτε απλώς ανησυχείτε για την υγεία της καρδιάς σας, μπορείτε να αξιοποιήσετε τις οκτώ διατροφικές μας προτάσεις για να τρώτε καλύτερα! Στο φωτορεπορτάζ που ακολουθεί, δείτε υγιεινές εκδοχές των πιο συχνών διατροφικών επιλογών που κάνουμε όλοι καθημερινά.

Μπορεί το αλάτι θα έχει κακή φήμη, αλλά το νάτριο που περιέχει είναι σημαντικό για τον οργανισμό μας. Είναι βασικό για την ισορροπία των υγρών, την μυϊκή δύναμη και τη νευρική λειτουργία. Αλλά οι περισσότεροι από εμάς υπερβάλλουμε στην κατανάλωσή του.

Οι διατροφικοί πειρασμοί είναι παντού, ειδικά όταν προσπαθείτε απελπισμένα να χάσετε τα περιττά κιλά. Αλλά πολλά τρόφιμα που έχουν αποκτήσει κακή φήμη, τελικά δεν είναι και τόσο κακά.

Αν μπορούσατε να διαλέξετε το κατάλληλο φαγητό για να απολαύσετε τον καλύτερο δυνατό ύπνο, σίγουρα θα το κάνατε; Κι αν ξέρατε ποια τρόφιμα παρεμποδίζουν τη νυχτερινή σας ξεκούραση, δεν θα τα αποφεύγατε;

Μπορεί το ρεύμα να επανασυνδέθηκε στην πτέρυγα του Ασύλου Ανιάτων, μόλις εξοφλήθηκε το χαράτσι των 600 ευρώ, τα σοβαρά προβλήματα, ωστόσο, παραμένουν. Οι 235 ασθενείς του ιδρύματος κινδυνεύουν από υποσιτισμό και έλλειψη φαρμάκων, όπως τονίζει στον Βήμα 99,5 η πρόεδρος του Ασύλου Ανιάτων, Ιωάννα Ηλιάδη. «Ο ΕΟΠΠΥ μάς χρωστάει 3 εκατομμύρια ευρώ και εμείς αδυνατούμε πλέον να πληρώσουμε τους προμηθευτές μας» σημείωσε η κ.Ηλιάδη, η οποία ζητά την άμεση επέμβαση του εισαγγελέα. Σχολιάστε...

Για ολοκλήρωση της συμφωνίας ανάμεσα στη ΜΕΒΓΑΛ και τη Δέλτα Τρόφιμα, εντός των επόμενων εβδομάδων και με τις ευλογίες των τραπεζών, φέρεται να κάνει λόγο η διοίκηση της δεύτερης. Σύμφωνα με πληροφορίες η συμφωνία φέρεται να βρίσκεται στην τελική της φάση και δεν αποκλείεται μέσα στο καλοκαίρι να συντελεστεί η εξαγορά του 43% των μετοχών […]

Στην καθημερινότητά του, ο πάσχων από κοιλιοκάκη μπορεί να διαμορφώσει και να προσαρμόσει το διατροφολόγιό του, έτσι ώστε να αποφεύγει την πρόσληψη γλουτένης. Κατά τη διάρκεια, όμως, των καλοκαιρινών διακοπών, η καθημερινότητά αλλάζει. Βρίσκεται μακριά από το σπίτι, μην μπορώντας να παρασκευάσει το γεύμα του, ενώ τις περισσότερες φορές τρώει σε ταβέρνες και εστιατόρια.

Η καθημερινότητα κινείται σε ρυθμούς τέτοιους που δεν σας επιτρέπει πάντα να έχετε τα απαραίτητα στην κουζίνα σας, για πιάτα γευστικά αλλά και υγιεινά. Δείτε ποια βασικά είδη διατροφής έχουν θέση στα ντουλάπια σας, δίνοντας απάντηση στο ερώτημα «τι να μαγειρέψω σήμερα;».

Αντιμικροβιακοί παράγοντες που χρησιμοποιούνται ευρέως σε σαπούνια, οδοντόκρεμες και άλλα προϊόντα προσωπικής υγιεινής ενδέχεται να αυξάνουν τον κίνδυνο αλλεργίας σε τρόφιμα ή αλλεργιογόνα του περιβάλλοντος, δείχνει μελέτη του Πανεπιστημίου Τζον Χόπκινς σε παιδιά. Τα αποτελέσματα βρίσκονται σε συμφωνία με τη λεγόμενη «υπόθεση της υγιεινής», σύμφωνα με την οποία η έκθεση στα μικρόβια κατά την παιδική ηλικία είναι απαραίτητη για την ομαλή ανάπτυξη του ανοσοποιητικού συστήματος.

Αλεξάνδρα Βεκιάρη Προτιµάτε τα οπωροκηπευτικά εποχής, τα τρόφιµα χωρίς συντηρητικά, τις ανακυκλώσιµες συσκευασίες, τα καλλυντικά που δεν δοκιµάζονται σε ζώα. Πριν από λίγο καιρό υιοθετήσατε µια καφέ αρκούδα του «Αρκτούρου» και τώρα τελευταία αποφεύγετε λίγο το κρέας. Με δυο λόγια είστε ένας σύγχρονος, σκεπτόµενος άνθρωπος, που διαθέτει µερικές ευαισθησίες παραπάνω. Ως µελλόνυµφη έχετε δύο επιλογές: […]

Τα παιδιά και οι έφηβοι που παρακολουθούν πολλές ώρες τηλεόραση είναι λιγότερο πιθανό να τρώνε φρούτα και λαχανικά, αλλά να καταναλώνουν σνακ όπως καραμέλες ή αναψυκτικά σε καθημερινή βάση, σύμφωνα με νέα αμερικάνικη δημοσκόπηση που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine.

Η καλή υγεία των δοντιών είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την σωστή διατροφή.

Η Ελληνική Τράπεζα, στο πλαίσιο της Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης και συνεχίζοντας την προσφορά της στο κοινωνικό σύνολο, προσέφερε τρόφιμα, όπως ρύζι, φασόλια, φακές, μακαρόνια και φρυγανιές, στα Κοινωνικά Παντοπωλεία των Δήμων Ιωαννιτών και Χανίων. Πιο συγκεκριμένα, την Τρίτη, 10 Απριλίου 2012, ο Διευθυντής του Καταστήματος Ιωαννίνων της Ελληνικής Τράπεζας, κ. Δημήτρης Τζινιέρης, πραγματοποίησε συνάντηση με […]

Νέο κρούσμα της νόσου των «τρελών αγελάδων», το τέταρτο τα τελευταία χρόνια, βεβαιώθηκε στην Καλιφόρνια των ΗΠΑ, όπως ανακοίνωσε το αμερικανικό υπουργείο Γεωργείας. To κρέας ή το γάλα του ζώου δεν πέρασαν στην αλυσίδα τροφίμων που προορίζονται για κατανάλωση, ανέφεραν οι αρχές, διαβεβαιώνοντας πως τα κτηνοτροφικά προϊόντα είναι «απολύτως ασφαλή».

Ο παγκόσμιος δείκτης τιμών τροφίμων αυξήθηκε τον Μάρτιο, για τρίτο συνεχόμενο μήνα, σύμφωνα με στοιχεία του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας (Food and Agriculture Organization, FAO) του ΟΗΕ.

Ολοκληρώθηκε η ετήσια έκθεση για την ελληνική βιομηχανία τροφίμων και ποτών για το 2011, η οποία πραγματοποιήθηκε για λογαριασμό του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων, από το ΙΟΒΕ. Σύμφωνα με τη μελέτη επιβράδυνση κατά 2,4% σημειώθηκε στη βιομηχανική παραγωγή τροφίμων το 2011, ενώ οι τιμές τους διατηρήθηκαν σε υψηλά επίπεδα. Ζημιογόνος η χρήση του 2010 για […]

Περίπου 60 τόνοι τροφίμων μοιράστηκαν μέσω του κοινωνικού παντοπωλείου του ΛΑΟΣ που εγκαινιάστηκε σήμερα, Σάββατο από τον Γιώργο Καρατζαφέρη. «Χρειάζεται να οπλιστούμε με πάρα πολύ κουράγιο και να βρούμε εκείνες τις νέες ιδέες, που θα βγάλουν τη χώρα από αυτό τον οικονομικό λήθαργο, που την οδήγησαν ΠΑΣΟΚ και ΝΔ» είπε ο πρόεδρος του κόμματος.

Τα τρόφιμα αποθηκεύονται και συντηρούνται με τρεις τρόπους: στο ψυγείο, στον καταψύκτη και το ντουλάπι. Ας ακολουθήσουμε τον Βασικό Οδηγό Συντήρησης και Αποθήκευσης Τροφίμων για να είναι όλα "εν τάξει".

Το μήνυμα της αλληλεγγύης και της ελπίδας μεταφέρουν οι Γιατροί του Κόσμου (ΓτΚ) στη Στερεά Ελλάδα. Στις 16, 17 και 18 Μαρτίου 2012, 26 αυτοκίνητα, θα καλύψουν μια πορεία 1.160 χιλιομέτρων διαδίδοντας το μήνυμα της εθελοντικής προσφοράς και της βοήθειας στον συνάνθρωπο.

Στην επαρχία τα παιδιά εξακολουθούν να τρέφονται υγιεινά ακολουθώντας την μεσογειακή διατροφή. Και μάλιστα σε μία περίοδο όπως η προεφηβεία, όπου η σωστή διατροφή είναι εξαιρετικά σημαντική για την μετέπειτα υγεία τους.

Η Βραζιλία ξεπέρασε το 2011 τη Βρετανία και είναι πλέον η έκτη μεγαλύτερη οικονομία του πλανήτη με ακαθάριστο προϊόν που φτάνει τα 2,52 τρισεκατομμύρια δολάρια, σύμφωνα με τον Βραζιλιάνο υπουργό Οικονομικών. Πάντως προσπάθησε να κρατήσει χαμηλούς τόνους λέγοντας ότι το σημαντικό δεν είναι ότι κατέλαβε η Βραζιλία μία υψηλότερη θέση αλλά ότι είναι ανάμεσα στις πιο δυναμικές οικονομίες με σταθερή ανάπτυξη.

Το πρωινό αποτελεί τη βάση της υγιεινής διατροφής και το πρώτο γεύμα της ημέρας, παρέχοντας μας την ενέργεια που χρειάζεται ο οργανισμός για να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις της σύγχρονης καθημερινότητας. Η βρώμη, δημητριακό με μοναδική θρεπτική αξία, βρίσκεται στη βάση της μεσογειακής διατροφής και μπορεί να ενισχύσει γευστικά το πρωινό σας.