σοκολάτα

Ένα διαφορετικό μουσείο παρουσιάζει η σοκολάτα υγείας Παυλίδη, που γιορτάζει φέτος τα 150 χρόνια της. Στις 29 και 30 Ιανουαρίου δίνει τη δυνατότητα σε μικρούς και μεγάλους να επισκεφθούν το πρωτότυπο μουσείο πίσω από το Εργοστάσιο Παυλίδη.

Νέα Υόρκη: Οι ηλικιωμένες γυναίκες που τρώνε σοκολάτα, είναι λιγότερο πιθανό να εμφανίσουν καρδιολογικά προβλήματα, σύμφωνα με νέα αυστραλιανή έρευνα, που δημοσιεύεται στο επιθστημονικό έντυπο Archives of Internal Medicine.

Νέα Υόρκη: Η ανάγνωση του γενετικού κώδικα του κακαόδεντρου ενδεχομένως μελλοντικά να βοηθήσει της βιομηχανίες τροφίμων να παράγουν σοκολάτες με περισσότετα οφέλη για την υγεια της καρδιάς.

Κάτι από την ατμόσφαιρα του ιστορικού «Καφέ Τσίμμερμαν» στη Λειψία θα επιχειρήσει να αναβιώσει το Σάββατο 23 Οκτωβρίου η Καμεράτα, Ορχήστρα Φίλων της Μουσικής. Στην Aίθουσα Banquet του Μεγάρου Μουσικής Αθηνών, το κοινό θα έχει την ευκαιρία να ακούσει αγαπημένες μελωδίες του Γιόχαν Σεμπάστιαν Μπαχ με τα υπέροχα ηχοχρώματα οργάνων εποχής, απολαμβάνοντας μία ζεστή σοκολάτα, ένα φλιτζάνι καφέ, κάποιο γλυκό ή ακόμα και ένα ποτήρι κρασί.

Λονδίνο: Οι ηλικιωμένες που τρώνε μαύρη σοκολάτα μια με δυο φορές την εβδομάδα ίσως μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας, υποστηρίζουν Αμερικανοί ερευνητές.

Λονδίνο: Ένα κομμάτι σοκολάτα τη μέρα μπορεί να έχει το ίδιο αποτέλεσμα με μισή ώρα καθημερινή σωματική άσκηση, όσον αφορά τη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης του αίματος, σύμφωνα με νέα αυστραλιανή έρευνα.

Το κακαόδεντρο πρωτοκαλλιεργήθηκε από τους Αζτέκους και τους Μάγια, που παρατήρησαν πρώτοι τις «μαγικές» ιδιότητες του καρπού.

Λονδίνο: Οι άνθρωποι που τρώνε συχνά σοκολάτα, είναι πιο καταθλιπτικοί ή, αντίστροφα, όσοι είναι καταθλιπτικοί, τρώνε όλο και περισσότερη σοκολάτα, σύμφωνα με νέα αμερικανική έρευνα, που δείχνει ότι όσοι τρώνε τουλάχιστον μια σοκολάτα την εβδομάδα, έχουν χειρότερη ψυχική διάθεση σε σχέση με όσους τρώνε σοκολάτα πιο αραιά.

Η άψογη εμφάνιση είναι κάτι που απασχολεί όλους μας, πολύ περισσότερο όμως τους έφηβους. Σε αυτή την ηλικία συχνά εμφανίζεται το δερματικό πρόβλημα της ακμής.

Το γεγονός ότι η διατροφή που στηρίζεται στα φρούτα και στα λαχανικά, μειώνει τον κίνδυνο για την ανάπτυξη χρόνιων εκφυλιστικών νοσημάτων, οφείλεται σε μεγάλο ποσοστό στα αντιοξειδωτικά στοιχεία που εμπεριέχει.

Λονδίνο: Η επίλυση αριθμητικών προβλημάτων γίνεται ευκολότερο όταν κάποιος πίνει μεγάλες ποσότητες ροφήματος σοκολάτας, που περιέχει φλαβονόλες, οι οποίες ανήκουν στην οικογένεια των φλαβονοειδών, που αποτελούν ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες και κάνουν καλό στον εγκέφαλο.

Είναι αλήθεια ότι το σκόρδο μειώνει την πίεση και ότι το αλάτι την ανεβάζει; Ότι το κόκκινο κρασί και η σοκολάτα κάνουν καλό στην καρδιά ή ότι τα αβγά ανεβάζουν τη χοληστερόλη;

Λαχταριστές συνταγές και εμπνευσμένες ιδέες για να υποδεχτείτε «γλυκά» το πνεύμα των Χριστουγέννων.

Τώρα τα Χριστούγεννα η μάχη αναμένεται να φουντώσει. Οι πειρασμοί θα καραδοκούν παντού... κουραμπιέδες, μελομακάρονα, βασιλόπιτες, κουλουράκια. Κι εμείς να προσπαθούμε να κρατήσουμε την ψυχραιμία μας στις θερμίδες που απειλούν να «στρογγυλέψουν» τα παιδιά μας.

Νέα Υόρκη: Οι λάτρεις της σοκολάτας που προσπαθούν να καταπολεμήσουν την ακατάσχετη επιθυμία για λίγη σοκολάτα μπορεί απλώς να βγουν και να περπατήσουν για 15 λεπτά, σύμφωνα με βρετανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Appetite.

Νέα Υόρκη: Η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας σε τακτική βάση μπορεί να συντελέσει στη μείωση των επιπέδων της φλεγμονής, η οποία σχετίζεται άμεσα με την καρδιακή και αγγειακή νόσο, σύμφωνα με ιταλική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο The Journal of Nutrition.

Νέα Υόρκη: Όλο και περισσότερα στοιχεία δείχνουν ότι η σοκολάτα κάνει καλό στην καρδιά, ενώ δεν φαίνεται να έχει την ίδια επίδραση και για τα οστά, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

Βρίσκονται παντού. Στα περίπτερα, στα μίνι και σούπερ μάρκετ, στα κυλικεία ακόμη και στα βενζινάδικα. Οπουδήποτε υπάρχει ταμειακή μηχανή βλέπουμε μπροστά μας «σοκολατοειδή». Εσείς, μάλλον, μπορείτε να αντισταθείτε, τα παιδιά σας… πρέπει!

Λονδίνο: Μια καθημερινή δόση μαύρης σοκολάτας μπορεί να συντελέσει στην μείωση των συμπτωμάτων του συνδρόμου χρόνιας κόπωσης, σύμφωνα με βρετανική μελέτη που φέρνει στο φως της δημοσιότητας το BBC.

Νέα Υόρκη: Η κατανάλωση χαμηλών δόσεων πλούσιας σε πολυφαινόλη μαύρης σοκολάτας φαίνεται να μειώνει την αρτηριακή πίεση και να βελτιώνει τη σύνθεση του αγγειοδιασταλτικού νιτρικού οξειδίου, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American Medical Association.

Λονδίνο: Τα φιλιά δεν φαίνεται να προκαλούν την ίδια «ένταση» σε εγκέφαλο και καρδιά όσο η γεύση της μαύρης σοκολάτας. Σε αυτό το συμπέρασμα κατέληξαν Βρετανοί επιστήμονες του Πανεπιστημίου του Σάσεξ, μετά από έρευνες σε 20άχρονα ζευγάρια.

Σικάγο: Οι περισσότεροι άνθρωποι θεωρούν ότι ένα φλιτζάνι τσάι λειτουργεί ηρεμιστικά για τον οργανισμό, ωστόσο, η σοκολάτα είναι πιθανότερο να μειώσει την αρτηριακή πίεση του αίματος, σύμφωνα με γερμανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Archives of Internal Medicine.

Λονδίνο: Μια μικρή ποσότητα μαύρης σοκολάτας την ημέρα μπορεί να αραιώνει το αίμα και να μειώνει τον κίνδυνο θρόμβωσης, περίπου κατά τον ίδιο τρόπο με την ασπιρίνη, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Καρδιολογίας στο Σικάγο.

Νέα Υόρκη: Η σοκολάτα γάλακτος ενισχύει τη λειτουργία του εγκεφάλου, σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη που μεταδίδει το ειδησεογραφικό πρακτορείο Reuters.