ντομάτα
Επιστήμες
«Μεταλλαγμένη» ντομάτα με βιταμίνη D προλαμβάνει την οστεοπόρωση
Περίπου ένα δισεκατομμύριο άνθρωποι σε όλο τον κόσμο, κυρίως ηλικιωμένοι, πάσχουν από έλλειψη βιταμίνης D.
Agro-in
Εξαγωγές: Μειωμένη η κίνηση για ντομάτα – Πώς διαμορφώθηκαν οι τιμές πώλησης
Αυξημένη η ζήτηση για φράουλα
Agro-in
Φρούτα και λαχανικά: Μειωμένη η εξαγωγή για φράουλα και ντομάτα
Αισθητό το εμπάργκο της Λευκορωσίας στις εξαγωγές φρούτων και λαχανικών
Agro-in
Εξαγωγές: Ξεκίνησε δειλά – δειλά η σεζόν για φράουλα και ντομάτα
«Έφυγαν» οι πρώτοι 2.523 τόνοι φράουλας στις ξένες αγορές.
Agro-in
Ντομάτα – Κρούσμα ιού της καστανής ρυτίδωσης – Που εντοπίστηκε
Στη χώρα μας ο ιός έχει επίσης εντοπιστεί σε καλλιέργειες ντομάτας στους νομούς Μεσσηνίας, Λασιθίου, Ηρακλείου, Βοιωτίας, Δράμας, Εύβοιας, Κορινθίας, Αττικής, Αργολίδας, Χανίων και Χίου.
Agro-in
Πώς η κλιματική αλλαγή θα επηρεάσει το ελαιόλαδο και το κρασί
Η ζήτηση για φρούτα και λαχανικά προσαρμόζεται όμως μπροστά στις ανησυχίες για την υγεία.
Agro-in
Ντομάτα – Πώς θα αντιμετωπίσουν τις προσβολές οι παραγωγοί
Οδηγίες για τις προσβολές σε υπαίθρια και θερμοκηπιακή ντομάτα από το Περιφερειακό Κέντρο Προστασίας Φυτών, Ποιοτικού & Φυτοϋγειονομικού Ελέγχου Βόλου.
Slow Food
Θρεπτική σαλάτα με φασολάκια, ρεβύθια και ντοματίνια
Μοιάζει με κυρίως πιάτο και σας κρατά χορτάτους για ώρες
Agro-in
Ιός Καστανής Ρυτίδωσης – Κρούσματα σε ντοματιές στην Ιεράπετρα
Κρίσιμη η έγκαιρη διάγνωση του παθογόνου επισημαίνει ο Ενιαίος Αγροτικός Σύλλογος Ιεράπετρας.
Slow Food
Αυτά είναι τα σωστά μυστικά για πεντανόστιμο κιμά
Πάνω σε σωστά βρασμένα μακαρόνια, θα μας χαρίσει στιγμές απόλαυσης
Agro-in
Ντομάτα – Οι εχθροί της εποχής – Συστάσεις για τους παραγωγούς
Οι καιρικές συνθήκες που επικρατούν την εποχή αυτή ευνοούν την ανάπτυξη εντόμων και ασθενειών στις υπαίθριες και θερμοκηπιακές καλλιέργειες ντομάτας.
Slow Food
Ντομάτα: Τα οφέλη της στην υγεία μας που δεν γνωρίζουμε
Το απόλυτο καλοκαιρινό φρούτο που όλοι αγαπάμε.
Slow Food
Δύο συνταγές για κρύα σούπα που θα σας λύσουν τα χέρια
Δεν χρειάζονται μαγείρεμα!
Agro-in
Η καστανή ρυτίδωση πλήττει τις καλλιέργειες ντομάτας
Ενίσχυση ζητεί ο περιφερειάρχης Π. Νίκας για τους παραγωγούς ντομάτας την οποία πλήττει ο ιός της καστανής ρυτίδωσης.
Agro-in
Ντομάτα: Μέτρα κατά τις εισαγωγές από το Μαρόκο
Ζητείται η λήψη μέτρων για την ομαλοποίηση της αγοράς ντομάτας.
Agro-in
Πώς επιστήμονες κατάφεραν να ελέγξουν την ωρίμανση της ντομάτας
Οι επιστήμονες της Οξφόρδης ανακάλυψαν έναν τρόπο να αλλάξουν τα ποσοστά ωρίμανσης της ντομάτας αλλάζοντας μια πρωτεΐνη.
Slow Food
Ντομάτες γεμιστές με πλιγούρι, φέτα και μοτσαρέλα
Τα αγαπημένα ελληνικά γεμιστά "αλλιώς"
Agro-in
Ντομάτα: «Ξεδιπλώνοντας» το DNA του ιού της καστανής ρυτίδωσης
Μια σημαντική ανακάλυψη για την αντιμετώπιση του ιού της καστανής ρυτίδωσης της ντομάτας (ToBRFV).
Agro-in
Στα σκουπίδια 15.000 τόνοι ντομάτας Κρήτης
Οι προσδοκίες, που είχαν οι αγρότες της Κρήτης για ανάκαμψη της αγοράς κατά την περίοδο του Πάσχα δεν επιβεβαιώθηκαν.
Slow Food
Οσα πρέπει να ξέρετε για την ντομάτα: Παχαίνει τελικά ή όχι;
Υπάρχουν αστικοί μύθοι που μας μπερδεύουν, αφού τους παίρνουμε ως δεδομένα ενώ δεν ισχύουν. Ένας από αυτούς υποστηρίζει πως οι ντομάτες περιέχουν ζάχαρη.
Agro-in
Ντομάτα: Εξαπλώνεται ο ιός της καστανής ρυτίδωσης – Προληπτικά μέτρα
Ο ιός της καστανής ρυτίδωσης των καρπών της ντομάτας (ToBRFV), διαπιστώθηκε για πρώτη φορά στη χώρα μας το 2019.
Agro-in
Πρόληψη για τον ιό της καστανής ρυτίδωσης των καρπών τομάτας
Ανακοίνωση σχετικά με την πρόληψη της εισαγωγής και της διασποράς στην Ένωση του ιού της καστανής ρυτίδωσης των καρπών τομάτας (ToBRFV).
Agro-in
Ασθένειες εμφανίστηκαν στην υπαίθρια επιτραπέζια ντομάτα
Καλλιεργητικές οδηγίες από το Περιφερειακό Κέντρο Προστασίας Φυτών, Ποιοτικού & Φυτοϋγειονομικού Ελέγχου Βόλου.
Slow Food
Καλαμάρι σοτέ με ντομάτα
Γρήγορο, εύκολο και με ελάχιστα υλικά
Ελλάδα
Στα αζήτητα η Κρητική ντομάτα – σε απόγνωση οι παραγωγοί
Πολύ δύσκολη η κατάσταση για τους παραγωγούς
B Science
Επιστήμονες ανακάλυψαν το μυστικό για πεντανόστιμες και ζουμερές ντομάτες
Οι επιστήμονες στο Ινστιτούτο «Boyce Thompson» στη Νέα Υόρκη ανακάλυψαν τι επηρεάζει τη γεύση μιας ντομάτας και πώς οι αγροτες θα μπορούσαν να την βελτιώσουν περαιτέρω, σύμφωνα με μελέτη, η οποία δημοσιεύεται στο περιοδικό «Nature Genetics»
Slow Food
Σούπα με πιπεριές Φλωρίνης
Νόστιμη και πρωτότυπη συνταγή!
Gallery
Εντυπωσιακές εικόνες από τη «μάχη της ντομάτας» στους δρόμους της Βαλένθια
Χιλιάδες κόσμου πήραν για μια ακόμα χρονιά μέρος στο... παράξενο φεστιβάλ Tomatina στην πόλη Μπουνιόλ της επαρχίας Βαλένθια στην ανατολική Ισπανία
Media
Γευσιγνώστης μαζί με το ΒΗΜΑ της Κυριακής
Ένα τεύχος αφιερωμένο στην ντομάτα
Ειδήσεις
Η ντομάτα μειώνει τον κίνδυνο εκδήλωση καρκίνου του δέρματος
Η καθημερινή κατανάλωση ντομάτας φαίνεται να μειώνει στο μισό τον κίνδυνο εκδήλωσης δερματικών καρκίνων, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Scientific Reports.
Upd: 17 Ιουλίου 2017, 15:07
Woman
Λαζάνια με σπανάκι, ντομάτα και πράσο
...
Upd: 30 Σεπτεμβρίου 2016, 19:21
Woman
Η συνταγή για σαλάτα με τόνο
YΛΙΚΑ για 4 μερίδες 500 γρ. ριγκατόνι (ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας μας) 80 γρ. ελαιόλαδο 20 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο 10 γρ. αντζούγιες, ψιλοκομμένες 500 γρ. σάλτσα ντομάτα* 20 γρ. κάππαρη 40 γρ. ελιές πράσινες, ψιλοκομμένες 30 γρ. σταφίδες μαύρες 100 γρ. νερό από το βράσιμο των ζυμαρικών 500 γρ. τόνο στραγγισμένο 150 γρ. ντομάτες […]
Upd: 18 Σεπτεμβρίου 2015, 14:48
Μέλλον
Πώς οι Αζτέκοι δημιούργησαν τη σημερινή ντομάτα
Σε σχέση με τους άγριους προγόνους τους, οι σημερινές ντομάτες είναι πραγματικά μεταλλαγμένα τέρατα. Όταν οι ισπανοί κονκισταδόρ έφτασαν στην Αμερική, οι Αζτέκοι είχαν ήδη μετατρέψει ένα μικρό, άνοστο και μοβ καρπό σε υπερμέγεθες, ζουμερό φρούτο. Πεντακόσια χρόνια αργότερα, ένα από τα γενετικά μυστικά της μεταμόρφωσης έρχεται στο φως, και μάλιστα ανοίγει θεωρητικά το δρόμο για τη μεγέθυνση οποιουδήποτε φρούτου.
Upd: 26 Μαΐου 2015, 17:15
Woman
Το πιο συμφέρον μενού για το γάμο σας
Το Astra Private Club διανύει μία περίοδο δημιουργικής ανανέωσης και για τους μήνες Ιούνιο και Ιούλιο έχει σε προσφορά για τις δεξιώσεις γάμου μενού *€25/ άτομο σερβιριστό και €27/ άτομο σε buffet ! Η προσφορά ισχύει και για Σάββατα! Για ραντεβού καλέστε μας στο 2294097315, 6974026377 ή επισκεφθείτε τον πολυχώρο Astra Private Club: Λ. Μαραθώνος, 31χλμ Νέα Μάκρη. **BUFFET Στο Bar Καλωσόρισμα με […]
Upd: 22 Μαΐου 2015, 18:04
Ειδήσεις
Προστασία από τον καρκίνο του προστάτη προσφέρουν οι ντομάτες
Οι άνδρες που τρώνε περισσότερες από δέκα μερίδες ντομάτας σε εβδομαδιαία βάση μειώνουν τον κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου του προστάτη κατά 20%, σύμφωνα με βρετανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention.
Upd: 28 Αυγούστου 2014, 14:18
Ειδήσεις
Φάτε ντομάτες και προστατέψτε την καρδιά σας
Η λυκοπένη, η αντιοξειδωτική ουσία που εμπεριέχεται εν αφθονία στη ντομάτα, δρα προστατευτικά για το καρδιαγγειακό σύστημα του ανθρώπου, μειώνοντας την πιθανότητα καρδιολογικών προβλημάτων, υποστηρίζουν βρετανοί ερευνητές.
Upd: 11 Ιουνίου 2014, 14:00
Ειδήσεις
Μεταλλαγμένη ντομάτα περιέχει περισσότερες αντιοξειδωτικές ουσίες
Στο στάδιο της μαζικής παραγωγής βρίσκεται πλέον ένα νέο είδος γενετικά τροποποιημένης ντομάτας, χρώματος βυσσινί, με αυξημένη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές ουσίες, σύμφωνα με σχετικό ρεπορτάζ του BBC και των Financial Times.
Upd: 27 Ιανουαρίου 2014, 15:25
Μέλλον
«Μεταλλαγμένη» τομάτα επιχειρεί να δελεάσει τους καταναλωτές
Μια γενετικά τροποποιημένη τομάτα, σχεδιασμένη να παράγει ωφέλιμα αντιοξειδωτικά που της δίνουν μοβ χρώμα, είναι ένα από τα πρώτα «μεταλλαγμένα» τρόφιμα νέας γενιάς, των οποίων τα οφέλη απευθύνονται όχι στους γεωργούς αλλά στους ίδιους τους καταναλωτές. Η μοβ ντομάτα αναπτύχθηκε στην Ευρώπη αλλά καλλιεργείται τώρα στον Καναδά, μια χώρα στην οποία οι αντιδράσεις δεν είναι τόσο έντονες.
Upd: 26 Ιανουαρίου 2014, 21:15
Ειδήσεις
Αποκωδικοποιήθηκε το DNA της κόκκινης καυτερής πιπεριάς
Το πλήρες γονιδίωμα της καυτερής κόκκινης πιπεριάς Capsicum annuum κατάφεραν να αποκωδικοποιήσουν ερευνητές από τη Νότια Κορέα και τις ΗΠΑ. Η ανάγνωση του DNA, της πιο διαδεδομένης καλλιέργειας πιπεριάς παγκοσμίως, αναμένεται να βοηθήσει καλλιεργητές και επιστήμονες να βελτιώσουν τις ιδιότητές της και να την κάνουν ακόμα πιο καυτερή, θρεπτική και θεραπευτική.
Upd: 20 Ιανουαρίου 2014, 13:33
Ειδήσεις
Στη μάχη κατά του καρκίνου του μαστού οι ντομάτες
Οι ντομάτες μπορούν να βοηθήσουν στην αύξηση των επιπέδων μιας ορμόνης που παίζει σημαντικό ρόλο στον μεταβολισμός της ζάχαρης και του λίπους, άρα στην προστασία του οργανισμού από τον καρκίνο του μαστού, σύμφωνα με μικρή αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism.
Upd: 24 Δεκεμβρίου 2013, 14:14
Woman
Καλοκαιρινές τροφές για λαμπερό δέρμα
Ενυδάτωση, αντιγήρανση και προστασία σε μια σαλάτα!
Upd: 1 Αυγούστου 2013, 13:16
Ειδήσεις
Πιο θρεπτικές οι οργανικές ντομάτες από τις συμβατικές
Οι ντομάτες οργανικής καλλιέργειας είναι πιο θρεπτικές κατά κάποιο τρόπο, από εκείνες που έχουν αναπτυχθεί με συμβατικές τεχνικές γεωργίας, δείχνει νέα μελέτη που έγινε στη Βραζιλία και δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο PLOS ONE.
Upd: 22 Φεβρουαρίου 2013, 14:21
Μέλλον
«Μεταλλαγμένη» ντομάτα μιμείται τη δράση της καλής χοληστερόλης
Μια μεταλλαγμένη βερσιόν της χωριάτικης σαλάτας θα μπορούσε στο μέλλον να προστατεύει από τα καρδιαγγειακά επεισόδια μιμούμενη τη δράση της «καλής» χοληστερόλης HDL, ελπίζουν οι Αμερικανοί ερευνητές που δημιούργησαν τη νέα ντομάτα.
Upd: 6 Νοεμβρίου 2012, 19:47
Μέλλον
Ζαρζαβατικά αποκαλύπτουν τον εσωτερικό τους κόσμο στον τομογράφο
Ένας Αμερικανός τεχνικός νοσοκομείου έχει αποκτήσει τη συνήθεια να βάζει λαχανικά και φρούτα στον τομογράφο και να εξετάζει την εντυπωσιακή εσωτερική δομή τους. «Χρησιμοποιώ τα φρούτα και τα λαχανικά για να προθερμάνω τον τομογράφο πριν από την εξέταση ασθενών» λέει ο ίδιος. Δείτε τα εντυπωσιακά animation.
Upd: 10 Οκτωβρίου 2012, 18:42
Μέλλον
Σύγχρονη μετάλλαξη έκανε τη ντομάτα ελκυστική αλλά άνοστη
Η προτίμηση καλλιεργητών και καταναλωτών στις ντομάτες με ομοιόμορφο χρώμα ευνόησε μια μετάλλαξη που βελτιώνει την εμφάνιση αλλά χαλάει τη γλυκιά γεύση, αποκαλύπτει μελέτη στο περιοδικό Science. Μέχρι να βρεθεί οριστική λύση, μην σνομπάρετε τις ντομάτες με πράσινα «μπαλώματα».
Upd: 29 Ιουνίου 2012, 16:53
