Αφιερώματα

Κοτόπουλο της Ρένας (μερίδες έξι) Υλικά -600γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου κομμένο σε μικρούς κύβους -700γρ. χοντροκομμένα πράσα -500 γρ. χρωματιστές πένες (ζυμαρικό) -3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο -6 κουταλιές σούπας γάλα εβαπορέ με χαμηλά λιπαρά -2 κουταλάκια γλυκού πάπρικα -Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Βράζετε τις πένες σε ελαφρώς αλατισμένο νερό τόσο ώστε να “κρατάνε”, τις […]

Μοσχαρίσιο φιλέτο πιπεράτο (μερίδα μία) Υλικά -1 κομμάτι (150γρ.) μοσχαρίσιο φιλέτο -1/2 κουταλάκι γλυκού πιπέρι -1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι -1 κουταλιά σούπας κονιάκ Εκτέλεση Πασπαλίζετε με το αλάτι και το πιπέρι το κρέας και το ψήνετε τέσσερα με πέντε λεπτά σε αντικολλητικό τηγάνι. Το περιχύνετε αμέσως με το κονιάκ και του βάζετε φωτιά. Σύσταση μιας […]

Φρουτοχυμός (μερίδες δύο) Υλικά -1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού -1/2 μέτρια μπανάνα -10 μέτριες φράουλες -1/2 φλιτζάνι νερό -1 κοφτή κουταλιά γλυκού ζάχαρη -1 κουταλιά γλυκού λεμόνι Εκτέλεση Χτυπάτε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ προσθέτοντας λίγα παγάκια, αν θέλετε. Σύσταση μιας μερίδας Θερμίδες 80 Πρωτεΐνες 0,9gr Λίπος 0,5gr Υδατάνθρακες 18,0gr Χοληστερίνη 0mg health.in.gr

Σάλτσα με κρέας και κολοκύθια (Μερίδες 1) Νόστιμη προσφορά Υλικά 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε κύβους 1/2 κουταλιά μαϊντανός ψιλοκομμένος 1/3 φλιτζ. σάλτσα ντομάτας 1/3 κουταλάκι βασιλικός ξηρός (ή 2/3 κουταλιές φρέσκος ψιλοκομμένος) 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 δαφνόφυλλο 1-2 κουταλιές ελαιόλαδο 100 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 120 γρ κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές φέτες 120 γρ […]

health.in.gr

health.in.gr

health.in.gr

health.in.gr

Η κήλη Κωνσταντίνος Κωνσταντινίδης Χειρουργός – Λαπαροσκόπος laplaser@hol.gr Τι είναι η κήλη; Όταν εμφανίζεται η κήλη, σημαίνει ότι τα εσωτερικά στρώματα των κοιλιακών μυών αδυνατίζουν, δημιουργώντας εξόγκωμα. Όπως μία σαμπρέλα σπρώχνει μέσα από ένα κατεστραμμένο λάστιχο (ρόδα αυτοκινήτου), έτσι και η εσωτερική επένδυση της κοιλιάς σπρώχνει μέσα από την αδυνατισμένη περιοχή του κοιλιακού τοιχώματος, δημιουργώντας […]

Εκκολπωματίτιδα Δρ Δημήτρης Καραγιάννης Γαστρεντερολόγος Διευθυντής ενδοσκοπικού τμήματος Ιατρικού Κέντρου Αθηνών Τα εκκολπώματα είναι μικρά σακουλάκια που αναπτύσσονται στο τοίχωμα του εντέρου, εκεί όπου είναι πιο αδύνατο. Συνήθως αυτές οι θέσεις είναι στα σημεία όπου τα αγγεία που θρέφουν το έντερο εισχωρούν κάθετα στο τοίχωμά του. Οι αυξημένες πιέσεις που προκαλούνται στο τοίχωμα του εντέρου […]

Κίρρωση του ήπατος Τι είναι η κίρρωση του ήπατος; Η κίρρωση είναι μία χρόνια πάθηση του ήπατος, η οποία προκαλεί εκτεταμένη καταστροφή του ηπατικού ιστού και σταδιακά διαταραχές στη λειτουργία του οργάνου. Λόγω αυτών των διαταραχών, σταδιακά προσβάλλονται και άλλα όργανα του οργανισμού. Πώς προσβάλλεται κάποιος από κίρρωση; Υπάρχουν πολλές ασθένειες και καταστάσεις που μπορεί […]

Νόσος Hodgkin Τι είναι η νόσος του Hodgkin; Η νόσος του Hodgkin είναι μία κακοήθης πάθηση του λεμφαδενικού ιστού που βρίσκεται στους λεμφαδένες, το σπλήνα, το ήπαρ και το μυελό των οστών. Στο λεμφαδενικό ιστό βρίσκονται τα λεμφοκύτταρα, τα κύτταρα που αποτελούν την πρώτη γραμμή άμυνας του οργανισμού απέναντι στις λοιμώξεις. Οι λεμφαδένες που αποτελούνται […]

Οστεοαρθρίτιδα Τι είναι η οστεοαρθρίτιδα; Οι αρθρώσεις αποτελούν τα σημεία στα οποία ενώνονται τα οστά επιτρέποντας την κίνηση του σώματος. Πέρα από τα οστά που συνδέονται, η άρθρωση αποτελείται και από άλλα στοιχεία. Αυτά είναι ο αρθρικός θύλακος που περικλείει όλα τα τμήματα της άρθρωσης, καθώς και ο αρθρικός χόνδρος που βοηθά την κινητικότητά της. […]

health.in.gr

health.in.gr

health.in.gr

health.in.gr

health.in.gr

Κυτταρίτιδα Κωνσταντίνος Τσιλιώνης Πλαστικός χειρουργός Τι είναι η κυτταρίτιδα; Η κυτταρίτιδα είναι μία κατάσταση του δέρματος των μηρών, των γλουτών και των μπράτσων, από την οποία “υποφέρει” το 80% των ενηλίκων γυναικών. Το δέρμα αποκτά χαρακτηριστική όψη σαν “φλούδα πορτοκαλιού”. Αυτό οφείλεται σε κακή κυκλοφορία του αίματος στο δέρμα, σε ελαττωμένη ελαστικότητα του δέρματος και […]

Οδηγίες για τον Πονόδοντο Ευαισθησία στο ζεστό και στο κρύο Η ευαισθησία στο ζεστό και στο κρύο μπορεί να οφείλεται σε κάποιο ταλαιπωρημένο σφράγισμα, σε μικρή τερηδόνα ή σε υφίζηση (υποχώρηση) των ούλων που αποκαλύπτουν ένα μικρό τμήμα της ρίζας. Αν η ευαισθησία οφείλεται σε σφράγισμα ή τερηδόνα, επισκεφθείτε τον οδοντογιατρό σας για την αποκατάσταση […]