Cooking | Page 36 of 131

SLOW FOOD 07.02.23 19:37

Η σάλτσα για τα ζυμαρικά που επέζησε από τον «εμφύλιο» της Ιταλίας

Το κίνημα των φουτουριστών του 1909 προσπάθησε να καταργήσει τα ζυμαρικά και το μόνο που κέρδισε ήταν αυτό το νόστιμο πιάτο.

Έφη Αλεβίζου

Ημερομηνίες λήξης: Πώς θα λύσεις τον γρίφο με ασφάλεια

Διατροφή 04.02.23 18:36

Πότε το κρατάς, πότε το πετάς: Λύση στο αίνιγμα της ημερομηνίας λήξης

Βασικοί κανόνες για ασφάλεια χωρίς σπατάλη τροφίμων.

Βαγγέλης Πρατικάκης

Cooking 03.02.23 16:35

Το γάλα στον καφέ κρύβει αντιφλεγμονώδη οφέλη

Ο συνδυασμός τελικά δεν βλάπτει τον οργανισμό, σύμφωνα με νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό «Journal of Agricultural and Food Chemistry»

Μάρθα Καϊτανίδη

Cooking 31.01.23 16:33

Το εστιατόριο της Μαρίας από τις Σέρρες σερβίρει μαμαδίστικο φαγητό στο Παρίσι

Ο Θεόδωρος και ο Γιώργος Γεννιτσάκης άνοιξαν ένα κομψό «μαγειρείο το πρωί-τζαζ μπαρ το βράδυ» στο ένατο διαμέρισμα της πόλης για να κάνουν το όνειρο της μαμάς τους πραγματικότητα.

Έφη Αλεβίζου

Cooking 26.01.23 08:00

Από τον πάτο του βαρελιού... ξανά στην πρώτη γραμμή της ζήτησης

Νέα αποστακτήρια ξεφυτρώνουν, παλιά εκσυγχρονίζονται. Η νέα χρυσή εποχή του ουίσκι μόλις ξεκίνησε…

Σόφη Λούκα

Cooking 25.01.23 13:06

To Fine Dining και η ηθική του σχολαστικά επεξεργασμένου σκαθαριού φρούτων του Noma

25.01.23 13:06

«Απαγορευόταν να γελάσει»: Η ζωή μιας απλήρωτης ασκούμενης στο Noma

Πρόσφατες αναφορές καθώς και η απόφαση να κλείσει το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο έχουν προκαλέσει αντιδράσεις εναντίον του 1% των εστιατορίων. Ποιο είναι το ανθρώπινο κόστος αυτού του είδους φαγητού και πόσο θα διαρκέσει;

Έφη Αλεβίζου

Cooking 24.01.23 16:17

24.01.23 16:17

Δοκίμασα κρέας που έχει παραχθεί στο εργαστήριο από ζώα χωρίς τη θανάτωσή τους

Ένα «ακίνδυνο» δείγμα κυττάρων από έναν χοίρο μπορεί να παράγει εκατομμύρια τόνους «καλλιεργημένου κρέατος» και διαφημίζεται ως πολύ καλύτερο για το κλίμα. Μήπως αυτό είναι το μέλλον της ηθικής διατροφής, αναρωτιέται ο Όλιβερ Μίλμαν στην Guardian.

Σύνταξη

Cooking 18.01.23 14:06

18.01.23 14:06

Λαχταριστά τσιπς κολοκύθας

Εύκολη και γρήγορη συνταγή για να φτιάξουμε ψητά τσιπς κολοκύθας και να τα απολαύσουμε χωρίς ενοχές

Σύνταξη

Cooking 17.01.23 15:29

Chocolate Fest ‘23: Το μεγαλύτερο θεματικό event σοκολάτας στην Ελλάδα

17.01.23 15:29

Chocolate Fest ‘23: Μία σοκολατοχώρα σας περιμένει στο Γκάζι

Ο Φλεβάρης, ως γνωστόν ο μήνας των ερωτευμένων δημιουργεί ένα κλίμα γιορτής.

Σύνταξη

Cooking 04.01.23 16:39

Τρίγωνα Πανοράματος: Διεκδικούν πιστοποίηση ως προϊόν Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης

04.01.23 16:39

Τα τρίγωνα Πανοράματος διεκδικούν την πιστοποίησή τους

Τα τρίγωνα Πανοράματος, το εμβληματικό γλυκό της Θεσσαλονίκης, διεκδικούν πιστοποίηση Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης.

Σύνταξη

Cooking 04.01.23 15:40

04.01.23 15:40

Βασιλόπιτα: Οι εναλλακτικές συνταγές που θα γίνουν ποίημα στην κουζινομηχανή σας

Φτιάχνουμε με ευκολία και άνεση βασιλόπιτα κέικ ή τσουρέκι και αναβαθμίζουμε τις μαγειρικές μας ικανότητες, επιλέγοντας την καλύτερη κουζινομηχανή.

Σύνταξη

Cooking 01.01.23 14:43

01.01.23 14:43

Συμβουλές για αποτοξίνωση μετά το φαγοπότι των εορτών

Το φούσκωμα και τα παραπανίσια κιλά που μας φέρνουν τα τραπέζια των εορτών αποτελούν κάθε χρόνο κάτι το αναπόφευκτο. Συνεπώς η αποτοξίνωση του οργανισμού μας είναι ιδιαίτερα σημαντική.

Σύνταξη

Cooking 31.12.22 15:36

31.12.22 15:36

Το έθιμο της βασιλόπιτας: Γιατί βάζουμε φλουρί και τι συμβολίζει;

Δεν πάει ο νους σας...

Σύνταξη

Cooking 31.12.22 12:31

Βασιλόπιτα για Γκίνες και φέτος στο Περιστέρι

31.12.22 12:31

Βασιλόπιτα με 50.000 κομμάτια στο Περιστέρι διεκδικεί μια θέση στο ρεκόρ Γκίνες

Δεκάδες βιοτεχνικά αρτοποιεία (φούρνοι της γειτονιάς), έμπειροι αρτοποιοί ανέλαβαν τη δημιουργία της βασιλόπιτας.

Σύνταξη

Cooking 31.12.22 09:07

Βασιλόπιτα: Μια εύκολη πεντανόστιμη συνταγή

31.12.22 09:07

Βασιλόπιτα: Γρήγορη και πανεύκολη συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Παραμονή Πρωτοχρονιάς και η βασιλόπιτα σας πρέπει να ξεχωρίσει στο εορταστικό τραπέζι.

Σύνταξη

Cooking 30.12.22 13:05

Βασιλόπιτα: Πανεύκολη συνταγή και για εκείνους που δεν γνωρίζουν ζαχαροπλαστική

30.12.22 13:05

Βασιλόπιτα για αρχάριους: Συνταγή με μόλις 6 υλικά

Εύκολη, γρήγορη και με μόλις 6 υλικά για εκείνους που δεν έχουν μεγάλη εξοικείωση με τη ζαχαροπλαστική.

Σύνταξη

Cooking 28.12.22 21:10

Πρωτοχρονιά: 11 τροφές που πρέπει να φάτε για καλή τύχη το νέο έτος

28.12.22 21:10

Η καλοτυχία περνάει από το στομάχι... 11 τροφές που πρέπει να φάτε για καλή τύχη το νέο έτος

Χυλοπίτες για μακροζωία, καλαμποκόψωμο για πλούτο και ψάρι για επιτυχία

Σύνταξη

Cooking 28.12.22 14:50

28.12.22 14:50

Gustav Clauss: Το πιο γιορτινό κρασί φέρει ένα όνομα με μεγάλη ιστορία

Ο βαυαρός οινοποιός που ερωτεύτηκε την Αχαΐα, έμελλε να σημαδέψει ανεξίτηλα την ελληνική οινοποιητική παράδοση

Σύνταξη

Cooking 27.12.22 18:48

27.12.22 18:48

Πώς θα φτιάξεις το τέλειο πρωινό για το Πρωτοχρονιάτικο χανγκόβερ

Το κλειδί για να νικήσετε το hangover είναι η ενυδάτωση

Σύνταξη

Cooking 26.12.22 12:52

26.12.22 12:52

Ποιος δημιούργησε το κοτόπουλο tikka masala; Ο θάνατος ενός βασιλιά του κάρυ αναβιώνει μια συζήτηση

Ο θάνατος ενός Πακιστανό-Σκωτσέζου σεφ, ο οποίος ισχυρίστηκε ότι μαγείρεψε το πρώτο κοτόπουλο tikka masala στον κόσμο, προκαλεί μια πλημμύρα από αφιερώματα σε αυτό που περιγράφεται ως «το εθνικό πιάτο της Βρετανίας» - και αναζωπυρώνει μια συζήτηση σχετικά με την πραγματική του προέλευση.

Σύνταξη

Cooking 24.12.22 13:17