Πώς ένα μαγειρικό λάθος οδήγησε σε αυτό το πεντανόστιμο εθνικό πιάτο
«Έχουμε δει ανθρώπους να κλαίνε» δήλωσε μια ιδιοκτήτρια εστιατορίου, το οποίο φημίζεται για αυτό το εθνικό πιάτο.
Παρασκευή 26 Δεκεμβρίου 2025
21o Αθήνα
Cooking
Νηστεία για 36 ώρες: Η άποψη των ειδικών για την εβδομαδιαία συνήθεια του Ρίσι Σούνακ
Ο πρωθυπουργός της Βρετανίας καταναλώνει μόνο νερό, τσάι ή μαύρο καφέ από τις 5 το απόγευμα της Κυριακής έως τις 5 το πρωί της Τρίτης, κάτι που μπορεί να έχει οφέλη για τη γήρανση και την επιδιόρθωση του DNA.
Γιατί τρώμε ποπ κορν στον κινηματογράφο;
Η ιστορία του ποπ κορν χρονολογείται πριν από περίπου 10.000 χρόνια στη Μεσοαμερική, το σημερινό Μεξικό, όπου η καλλιέργεια του καλαμποκιού «εξημερώθηκε» για πρώτη φορά.
Maxim's, το εμβληματικό παριζιάνικο εστιατόριο που ήταν στέκι των Γκενσμπούρ και Μπίρκιν
Το μαγαζί θρύλος Maxim's, στέκει εκεί 130 χρόνια περνώντας από την αίγλη στην παρακμή, έχοντας υπάρξει διευθυντής του ακόμα και ο σπουδαίος Pierre Cardin. Ας θυμηθούμε την ιστορία του.
Μετά το μέλι στον καφέ, έρχεται το αλάτι στο τσάι; – Η Πρεσβεία των ΗΠΑ ασκεί βέτο στη σκανδαλώδη προσθήκη
Η Αμερικανίδα χημικός, Michelle Francl, αναστάτωσε τους Βρετανούς με την εισήγηση της για προσθήκη αλατιού στο τσάι. Χρειάστηκε μάλιστα, να «παρέμβει» η πρεσβεία των ΗΠΑ στο Λονδίνο μέσω Χ (Twitter).
Γιατί όλα τα café μοιάζουν ίδια;
Από τη hipster καφετέρια της γωνίας μέχρι τον «τοίχο του Instagram» -το διαδίκτυο μας έχει ωθήσει προς ένα είδος παγκόσμιας πανταχού παρουσίας- αυτό το φαινόμενο της ομοιομορφίας θα ενταθεί μόνο.
Βραβευμένος σεφ, έτρωγε πολύ, έπαθε έμφραγμα και άλλαξε εντελώς την διατροφή του - Τι προτείνει
Είμαι σεφ με αστέρι Μισελέν και έτρωγα ό,τι μου άρεσε, αλλά μετά έπαθα καρδιακή προσβολή. Αυτές οι 10 τροφές μου έσωσαν τη ζωή λέει ο σεφ και κανείς δεν χάνει κάτι να τον ακούσει.
Σαρώνει η Ελλάδα της γεύσης - Δεύτερη στις λίστες του Taste Atlas
Δεύτερη η ελληνική κουζίνα παγκοσμίως στις λίστες του Taste Atlas 23/24
Ξεχάστε τα πιάτα «για τη μέση» - Τα εστιατόρια μάς... αποξενώνουν και έχουν λόγο
Ήρθε το τέλος μιας κουλτούρας πολλών ετών;
Διατροφικές συμβουλές για να μην σκάσουμε από το φαγητό στις γιορτές - Υπερφαγία και ισορροπία
Είναι, τελικά, ρεαλιστικό να τηρήσουμε ένα διατροφικό πλάνο την περίοδο των γιορτών - Ειδικοί εξηγούν τι ισχύει, τι κάνουμε λάθος και μοιράζονται συμβουλές
Ένα φαγητό με ιστορία αιώνων – Το σουβλάκι και η προέλευσή του
Σε όλους αρέσει το σουβλάκι, αλλά πόσα γνωρίζετε για το πιο διάσημο ελληνικό fast food;
Σοκολάτα από… «χρυσάφι»;
Εν μέσω εορταστικής περιόδου, οι τιμές του κακάο και της σοκολάτας ίπτανται. Οι λόγοι είναι πολλοί
Το CNN για το ελληνικό χριστουγεννιάτικο τραπέζι - Τα γαστρονομικά έθιμα της Ελλάδας
Η διάσημη Ελληνίδα σεφ, Μαρία Λόη, περιγράφει στο CNN τις γαστρονομικές συνήθειες των Ελλήνων τα Χριστούγεννα.
Ποιο πιάτο η UNESCO χαρακτήρισε Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ανθρωπότητας;
Είναι ένα από τα εμβληματικά πιάτα της γαστρονομίας και πλέον έχει αναγνωριστεί ως τέτοιο.
Πόσο καλό κάνει τελικά ένα ποτηράκι κρασί;
Αν αναρωτιέστε αν πρέπει να μειώσετε την κατανάλωση αλκοόλ, δείτε τι πρέπει να γνωρίζετε σχετικά με το πότε και πώς το αλκοόλ επηρεάζει την υγεία σας.
To χριστουγεννιάτικο γλυκό που χώρισε δύο χώρες
Δύο ιστορικοί προσπαθούν να εντοπίσουν μια για πάντα την προέλευση της pavlova.
Ποιο είναι το πιο υγιεινό κρασί - Τι να επιλέξετε για το γιορτινό τραπέζι
Το τερπνόν μετά του ωφελίμου
Κουραμπιέδες, μελομακάρονα ή δίπλες; Το γλυκό με τις περισσότερες θερμίδες
Ποιο γλυκό έχει τις περισσότερες θερμίδες και ποιο μπορούμε να καταναλώνουμε χωρίς τύψεις;
Το καλύτερο ουίσκι για το 2024 - Τι του έδωσε την πρωτιά
Το Loch Lomond πήρε το βραβείο Whisky Exchange 2024.
Τα ελληνικά πιάτα και γλυκά κάνουν το γύρο του κόσμου – Και κατακτούν την κορυφή
Στην πρώτη πεντάδα με τις κουζίνες του κόσμου πολλά ελληνικά φαγητά και γλυκά
Επιτέλους, η επιστήμη μίλησε: Αυτοί είναι οι λόγοι που δεν χορταίνουμε να τρώμε
Πώς μπορούμε να διορθώσουμε τις κακές συνήθειες; - Ένας διατροφολόγος εξηγεί
Το Taste Atlas μίλησε: Τα Τρίγωνα Πανοράματος δεύτερο καλύτερο γλυκό στον κόσμο
Και δεύτερο ελληνικό γλυκό στην πρώτη 5άδα - Δείτε τη λίστα
Η μακάβρια ιστορία των μελομακάρονων και η ευρωπαϊκή καταγωγή του κουραμπιέ
Από πού όμως προέκυψε η ονομασία των πιο διάσημων γλυκών των γιορτών;
Η ακρίβεια στο φαγητό σε όλη την Ευρώπη – Από την πίτσα μέχρι τα fish and chips
Έντονες αντιδράσεις έχουν προκαλέσει οι συνεχείς ανατιμήσεις στα άλλοτε φθηνά γεύματα...
Wine Gurus: Πώς να γίνετε ειδικοί στην αγορά κρασιού σε 10 απλά βήματα
Διαβάστε τις σχετικές συμβουλές που συμπεριλαμβάνονται στο «Wine Guru: O μαγικός κόσμος του καλού κρασιού» που κυκλοφορεί στις 17 Δεκεμβρίου μαζί με το «Βήμα της Κυριακής».
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442