Μπλε μπίρα από σπιρουλίνα: Μια νέα πρόταση από τη Γαλλία
Το κυανοβακτήριο που δίνει το μπλε χρώμα είναι περισσότερο γνωστό από διατροφικά συμπληρώματα.
Xρηματιστήριο Αθηνών
Χρηματιστήριο Αθηνών: Εθνική και Cenergy στην «πρώτη θέση» του άλματος
Spotlight
-
Κινέζικο δίκτυο έστησε διαδικτυακή απάτη μαμούθ - Πάνω από 800.000 έπεσαν θύματα εικονικών e-shops
-
Ταυτοποιήθηκε ο οδηγός που παρέσυρε τον 8χρονο - Έφυγε στη Γαλλία πριν συλληφθεί
-
Απειλή για βόμβα σε Boeing της British Airways στις Βερμούδες με προορισμό το Λονδίνο - «Ακυρώστε την απογείωση»
-
«Έχει ξυπνήσει ο Δημήτρης Κόκοτας» - Τα νεότερα για την υγεία του
Αξιοποιώντας ένα θαλάσσιο κυανοβακτήριο που χρησιμοποιείται και σε διατροφικά συμπληρώματα, γαλλική ζυθοποιία ξεκίνησε την παραγωγή της πρώτης μπίρας με μπλε χρώμα.
«Προσελκύει τεράστιο ενδιαφέρον και περιέργεια εκ μέρους του κοινού» δήλωσε στο Reuters ο Σεμπάστιαν Φερμπέκε, υπάλληλος της ζυθοποιίας Hoppy Urban Brew στο Ρουμπέ, κοντά στα σύνορα με το Βέλγιο.
Το μπλε χρώμα προέρχεται από τη σπιρουλίνα, ένα κυανοβακτήριο που περιέχει υψηλά επίπεδα πρωτεΐνης και άλλων θρεπτικών συστατικών.
Η νέα μπίρα ονομάστηκε Line (Reuters)
Για την παραγωγή της νέας μπίρας, με την ονομασία Line, η ζυθοποιία συνεργάστηκε με την εταιρεία Etika Spirulina της νότιας Γαλλίας, η οποία καλλιεργεί το μικρόβιο σε λεκάνες και το πακετάρει ως διατροφικό συμπλήρωμα.
Η μπίρα δεν περιέχει κυανοβακτήρια, μόνο την γαλάζια χρωστική τους, τη φυκοκυανίνη, η οποία προστίθεται κατά τη διαδικασία ζύμωσης.
Πίνοντας μια γουλιά από ένα μπουκάλι φρέσκιας μπίρας, η υπάλληλος της ζυθοποιίας Ματίλντ Βανμανσάρ περιγράφει τη γεύση της ως φρουτώδη και ελαφριά, χωρίς σημαντική διαφορά από τις συμβατικές μπίρες.
Περίπου 1.500 μπουκάλια πουλήθηκαν πέρυσι από τον Οκτώβριο ως τον Δεκέμβριο και η εταιρεία ετοιμάζεται να αυξήσει την παραγωγή για να καλύψει τη ζήτηση.
Το κλάμα του αρχηγού της Εθνικής πόλο Γιάννη Φουντούλη, οι συμπαίκτες του και το Παρίσι (pics)
«Δεν είμαι πολύ συναισθηματικός τύπος, αλλά ήταν πραγματικά μια μαγική στιγμή. Μόνο μια φορά στο παρελθόν, όταν είδα για πρώτη φορά τη νεογέννητη κόρη μου, ένιωσα τόσο έντονα που έβαλα τα κλάματα.»
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
