Λευκή σοκολάτα: Αν την προτιμάς στο παγωτό πρέπει να μάθεις κάτι
Το «μυστικό» πίσω από τη λευκή σοκολάτα που πρέπει να γνωρίζεις
Spotlight
-
Απόφοιτη Πανεπιστημίου ορκίστηκε ευχαριστώντας την… Άννα Βίσση
-
«Μόνο ΣΥΡΙΖΑ» – Αποχαιρέτισαν με καπνογόνα τον Κασσελάκη από τους Φούρνους (vid)
-
Η Μασσαλία είναι πάντα μια υπέροχη ιδέα – Μερικά ψαγμένα πράγματα για να κάνετε εκεί
-
Πάρκαρε παράνομα και ζήτησε κατανόηση λόγω… γενεθλίων – Η απάντηση της τροχαίας
Παγωτό ξυλάκι με λευκή σοκολάτα, είναι μία συννηθισμένη καλοκαιρινή επιλογή.
Ωστόσο αν το προτιμάτε πρέπει να γνωρίζετε ότι η λευκή σοκολάτα, δεν είναι σχεδόν ποτέ… σοκολάτα.
Όπως αναφέρει το baby.gr, τα βασικά συστατικά της σοκολάτας είναι το βούτυρο από κακάο και το στερεό κακάο.
Ανάλογα με τις αναλογίες του κακάο αλλάζει και το είδος της σοκολάτας.
Για παράδειγμα, άλλες αναλογίες κακάο υπάρχουν στη μαύρη σοκολάτα και άλλες στη σοκολάτα γάλακτος. Ωστόσο, σχετικά με τη λευκή σοκολάτα ισχύει κάτι διαφορετικό. Απουσιάζει εντελώς το στερεό κακάο δηλαδή το βασικό συστατικό της σοκολάτας.
Μάλιστα, στο παρελθόν η λευκή σοκολάτα, πολλές φορές παρασκευαζόταν χωρίς ούτε το βούτυρο κακάο, το οποίο πολλοί παρασκευαστές αντικαθιστούσαν με άλλα φυτικά έλαια.
Από το 2004 όμως, η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ έχει ξεκαθαρίσει πως για να ορίζεται ένα γλυκό ως «λευκή σοκολάτα» πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 20% βούτυρο κακάο.
Ολυμπιακός – Παναθηναϊκός: «Μάχη» τίτλου στο Ρέντη
Η γυναικεία ομάδα βόλεϊ του Ολυμπιακού θα υποδεχθεί το Σάββατο (27/4, 19:30) την αντίστοιχη του Παναθηναϊκού στον 5ο τελικό της Α1, που θα κρίνει τον φετινό τίτλο.
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
