Με βραδύτερο ρυθμό η καύση των θερμίδων στην εφηβεία

Απάντηση στην τάση αρκετών παιδιών να παίρνουν βάρος κατά τη διάρκεια της εφηβείας, δίνει βρετανική μελέτη που υποστηρίζει ότι ο αριθμός των θερμίδων που οι έφηβοι καίνε, πέφτει απότομα για ένα μεγάλο διάστημα. Μετά από κάποια χρόνια, ο ρυθμός του μεταβολισμού τους επανέρχεται σε φυσιολογικό επίπεδο και η καύση των θερμίδων αυξάνεται ξανά.

Σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο International Journal of Obesity, ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου του Έξετερ, με επικεφαλής τον καθηγητή Τέρενς Γουίλκιν, σε ορίζοντα 12ετίας ανέλυσαν στοιχεία για περίπου 350 παιδιά πέντε έως 16 ετών και παρατήρησαν ότι σε φάση ανάπαυσης οι 15χρονοι καταναλώνουν καθημερινά 400 έως 500 θερμίδες λιγότερες από τους 10χρονους – μία σημαντική μείωση στον ρυθμό μεταβολισμού της τάξης περίπου του 25%.

Έτσι, όταν φθάνουν στην εφηβεία τα αγόρια και τα κορίτσια, εμφανίζουν μια απότομη μείωση στον αριθμό θερμίδων που καίνε και μάλιστα σε μια εποχή που θα περίμενε κανείς να εμφανίζουν το αντίθετο, δηλαδή αύξηση στην καύση των θερμίδων λόγω της φάσης ανάπτυξης που βρίσκονται.

Επιπλέον αν ο έφηβος δεν γυμνάζεται, τότε αυξάνει κι άλλο την πιθανότητα να πάρει βάρος, κάτι που ισχύει ιδίως για τα κορίτσια. Ενδεικτικά, οι 500 πρόσθετες θερμίδες τη μέρα που δεν καίγονται από το σώμα με φυσικό τρόπο, ισοδυναμούν χονδρικά με τις θερμίδες ενός μεγάλου χάρμπουργκερ, οι οποίες, για να καούν με άσκηση, χρειάζονται μια ώρα ζούμπα.

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας θεωρεί την παιδική παχυσαρκία μια απο τις σοβαρότερες προκλήσεις δημόσιας υγείας για τον 21ο αιώνα. Ο οργανισμός ενός εφήβου καίει εκ φύσεως περίπου 1.600 θερμίδες τη μέρα για να διατηρεί τη θερμοκρασία του, να αναπνέει, να σκέπτεται κ.α.

Κι ενώ μετά την ηλικία των πέντε ετών η καύση θερμίδων σταδιακά αυξάνεται, η νέα μελέτη δείχνει ότι μετά τα δέκα «μπαίνει φρένο» ξαφνικά, με συνέπεια οι έφηβοι να γίνονται πιο ευάλωτοι στην παχυσαρκία. Όμως από την ηλικία των 16 ετών και μετά, η καύση των θερμίδων αυξάνεται και πάλι.

Οι επιστήμονες δεν έχουν ακόμη εξήγηση για το πού οφείλεται η παροδική πτώση στον ρυθμό μεταβολισμού των εφήβων.

Επιμέλεια: Μαίρη Μπιμπή

health.in.gr,ΑΠΕ-ΜΠΕ