Πως η διατροφή επηρεάζει την ποιότητα του ύπνου μας;
Αμερικανοί ερευνητές ανακάλυψαν ότι όταν τρώμε λιγότερες φυτικές ίνες, περισσότερα κορεσμένα λιπαρά και ζάχαρη, τότε έχουμε πιο ελαφρύ, λιγότερο εποικοδομητικό και πιο διαταραγμένο ύπνο.
![Αγρότες πρόσφεραν κρόκο και μήλα στους διερχόμενους οδηγούς στην Κοζάνη [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/agrotes77-127x85.jpg)
Αμερικανοί ερευνητές ανακάλυψαν ότι όταν τρώμε λιγότερες φυτικές ίνες, περισσότερα κορεσμένα λιπαρά και ζάχαρη, τότε έχουμε πιο ελαφρύ, λιγότερο εποικοδομητικό και πιο διαταραγμένο ύπνο.
Όπως αναφέρεται σε σχετικό άρθρο του επιστημονικού εντύπου Journal of Clinical Sleep Medicine, ερευνητές του Τμήματος Ιατρικής και του Ινστιτούτου Ανθρώπινης Διατροφής στο Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου Κολούμπια έθεσαν υπό ιατρική παρακολούθηση 26 άτομα, 13 άνδρες και 13 γυναίκες, με φυσιολογικό βάρος, κατά μέσο όρο 35 ετών. Κατά τη διάρκεια πέντε νυχτών σε εργαστηριακό περιβάλλον, οι συμμετέχοντες έπρεπε να περάσουν εννέα ώρες ξαπλωμένοι από τις 10 το βράδυ μέχρι τις 7 το πρωί. Κατά μέσο όρο κοιμόντουσαν 7 ώρες και 35 λεπτά κάθε βράδυ.
Οι ερευνητές ανέλυσαν στοιχεία σχετικά με τον ύπνο των εθελοντών από την τρίτη βραδιά, δηλαδή αφού είχε προηγηθεί ελεγχόμενη σίτιση και την πέμπτη νύχτα, μια ημέρα πρόσληψης τροφής κατά βούληση.
Παρατήρησαν λοιπόν ότι όσο μεγαλύτερη ήταν η πρόσληψη φυτικών ινών τόσο περισσότερο οι εθελοντές έμεναν κοιμισμένοι. Αντίθετα, όταν η μεγαλύτερη αναλογία ενέργειας προερχόταν από κορεσμένα λιπαρά ο βαθύς ύπνος διαρκούσε λιγότερο. Η μεγαλύτερη κατανάλωση ζάχαρης σχετίστηκε με περισσότερες αφυπνίσεις κατά τη διάρκεια της νύχτας.
«Η μελέτη δείχνει ότι η ποιότητα της διατροφής επηρεάζει και την ποιότητα του ύπνου. Ακόμα και μια ημέρα με πολλά λιπαρά και λίγες φυτικές ίνες επηρέαζε τον ύπνο» σχολιάζει η επικεφαλής ερευνήτρια Μαρι-Πιερ Σεντ Ονγκε.
Οι ερευνητές παρατήρησαν επίσης ότι οι εθελοντές έπεφταν γρηγορότερα για ύπνο μετά από τα προκαθορισμένα γεύματα που είχε ετοιμάσει διατροφολόγος, και περιείχαν λίγα κορεσμένα λιπαρά και πολλές πρωτεΐνες, εν αντιθέσει με όταν τα γεύματα τα ετοίμαζαν μόνοι τους. Συγκριμένα κοιμόντουσαν 29 λεπτά γρηγορότερα όταν έτρωγαν και έπιναν ότι ήθελαν, ενώ χρειάζονταν μόλις 17 λεπτά για να αποκοιμηθούν μετά τα ελεγχόμενα γεύματα.
Η μελέτη υπογραμμίζει λοιπόν την ανάγκη διατροφικών συστάσεων στα άτομα με προβλήματα ύπνου, αν και ζήτημα πρέπει να μελετηθεί περισσότερο στο άμεσο μέλλον.
Επιμέλεια: Μαίρη Μπιμπή
health.in.gr
- Στα «ΝΕΑ» της Τετάρτης: Ελληνες κυανόκρανοι στη Λωρίδα της Γάζας
- Η πρόεδρος της χώρας καταγγέλλει «εκλογικό» και ψηφιακό «πραξικόπημα» στην Ονδούρα
- Σε προχωρημένες επαφές με τον Μόντε Μόρις ο Ολυμπιακός (vid)
- Champions League: Η βαθμολογία της League Phase – Η θέση του Ολυμπιακού μετά τη νίκη του (pic)
- Ευρωκοινοβούλιο: Το άρθρο 86 και τα εμπόδια στην απονομή δικαιοσύνης – Ο ρόλος του Ευρωπαϊκού Δικαίου έναντι διατάξεων
- Μπαρτσελόνα – Άιντραχτ Φρανκφούρτης 2-1: Ο Κουντέ έδωσε πολύτιμη νίκη στους «μπλαουγκράνα» (vid)
- Πανδαισία: Όλα τα γκολ από τα αποψινά παιχνίδια του Champions League (vids)
- Ίντερ – Λίβερπουλ: 0-1: Νίκη – βάλσαμο για τους «κόκκινους», από το… δώρο του Μπαστόνι (vid)
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τετάρτη 10.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/cristofer-maximilian-YK8Mvocj6yE-unsplash-315x220.jpg)
![Αεροπλάνο προσγειώνεται πάνω σε αυτοκίνητο και όλοι επιβιώνουν με γρατζουνιές! [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/plane-crash231-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442