Καζανέματα και νερόπιτα!
Ένα ηλιόλουστο μεσημέρι Κυριακής, στο Πισκοκέφαλο Σητείας, στο Λασίθι της Κρήτης. Επίσκεψη σε παραδοσιακό καζάνι για απόσταξη ρακής (τσικουδιάς): το φημισμένο κρητικό καζάνεμα. “Καλώς ορίσατε στον τόπο μας, καθίστε”, μας είπαν οι φιλόξενοι οικοδεσπότες, που μας έδωσαν την ευκαιρία να βιώσουμε στην πράξη τα καζανέματα, για τα οποία είχαμε ακούσει τόσο πολλά. Οι νοικοκυρές στην […]
Ένα ηλιόλουστο μεσημέρι Κυριακής, στο Πισκοκέφαλο Σητείας, στο Λασίθι της Κρήτης.
Επίσκεψη σε παραδοσιακό καζάνι για απόσταξη ρακής (τσικουδιάς): το φημισμένο κρητικό καζάνεμα. “Καλώς ορίσατε στον τόπο μας, καθίστε”, μας είπαν οι φιλόξενοι οικοδεσπότες, που μας έδωσαν την ευκαιρία να βιώσουμε στην πράξη τα καζανέματα, για τα οποία είχαμε ακούσει τόσο πολλά.
Οι νοικοκυρές στην κουζίνα παρασκεύαζαν με πυρετώδη ρυθμό τις νόστιμες νερόπιτες (παραδοσιακές πίτες με τυρί στο τηγάνι) και τα κρητικά ορεκτικά, ενώ στον ξυλόφουρνο μοσχοβολούσε το κρέας με πατάτες.
Τα νεαρά Κρητικόπουλα άρχισαν να παίζουν τα παραδοσιακά τραγούδια τους, και η παρέα μας μπήκε γρήγορα στο κέφι, τρώγοντας, πίνοντας, τραγουδώντας και χορεύοντας.
Καζανέματα: στιγμές κεφιού, γλεντιού και χαράς, με πρωταγωνιστή το καζάνι για την απόσταξη της ρακής.
Μια ακόμη ξεχωριστή ταξιδιωτική εμπειρία, το έθιμο του κρητικού ρακοκάζανου αποτελεί μια από τις αναρίθμητες ψηφίδες της ζωντανής και ακμαίας στην ύπαιθρο ελληνικής παράδοσης.
- Στον Προφήτη Ελισσαίο του Ψυρρή η πρώτη προφορά του Επιταφίου – Κατάνυξη στη «γειτονιά» του Παπαδιαμάντη
- Γολγοθάς: Οι ανακαλύψεις γύρω από την ύπαρξη του τόπο του μαρτυρίου
- Ταλαιπωρία για τους επιβάτες της αμαξοστοιχίας από Θεσσαλονίκη για Αθήνα – Αναχώρησε με 1 ώρα καθυστέρηση λόγω βλάβης
- Ξέσπασμα του Ντοκ Ρίβερς για τον Γιάννη Αντετοκούνμπο – Το «καρφί» στον Σαμς Σαράνια
- Πάσχα: 100 συλλήψεις για βεγγαλικά και τουλάχιστον 7 τραυματίες – Έχουν κατασχεθεί πάνω από 170.000 είδη πυροτεχνίας
- Κένυα: Υπέρ μιας αυτόνομης Δυτικής Σαχάρας
- Οι δύο όροι του Ιράν για να συμμετάσχει στις διαπραγματεύσεις
- Μετά το φινάλε του Champions League…
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Παρασκευή 10.04.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/04/nazar-shkribliak-Y9WdqTFzZVw-unsplash-1-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442