Το ρύζι μπορεί να προκαλέσει σοβαρές εντερικές αντιδράσεις στα βρέφη
Νέα Υόρκη: Αν κα το ρύζι θεωρείται ότι έχει πολύ χαμηλές πιθανότητες να προκαλέσει τροφικές αλλεργικές αντιδράσεις, μπορεί να προκαλέσει μια σοβαρή μορφή εντερικής φλεγμονής σε ορισμένα βρέφη, σύμφωνα με αυστραλιανή μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Archives of Disease in Childhood.
Νέα Υόρκη: Αν κα το ρύζι θεωρείται ότι έχει πολύ χαμηλές πιθανότητες να προκαλέσει τροφικές αλλεργικές αντιδράσεις, μπορεί να προκαλέσει μια σοβαρή μορφή εντερικής φλεγμονής σε ορισμένα βρέφη, σύμφωνα με αυστραλιανή μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Archives of Disease in Childhood.
Η αντίδραση είναι γνωστή ως επαγόμενο από τροφική πρωτεΐνη σύνδρομο εντεροκολίτιδας, φλεγμονώδης αντίδραση του πεπτικού συστήματος σε συγκεκριμένες τροφικές πρωτεΐνες, περιλαμβανομένων εκείνων που περιέχονται στο αγελαδινό γάλα, τη σόγια, το κρέας και τα δημητριακά. Τα βρέφη με επαγόμενο από τροφική πρωτεΐνη σύνδρομο εντεροκολίτιδας υποφέρουν από εμετούς και διάρροια σχεδόν εντός δύο ωρών από την κατανάλωση των «ένοχων» τροφών.
Ενώ το εν λόγω σύνδρομο είναι όμοιο με τις διατροφικές αλλεργίες, δεν εμπεριέχει την αντίδραση των αντισωμάτων του ανοσοποιητικού συστήματος και εν αντιθέσει με μια διατροφική αλλεργία, συνήθως προκαλεί μόνο γαστρεντερικά συμπτώματα.
Το ρύζι επειδή έχει χαμηλές πιθανότητες πρόκλησης αλλεργικής αντίδρασης, γενικώς συστήνεται ως μια εκ των πρώτων στερεών τροφών για τα βρέφη. Ωστόσο, όλο και συχνότερα αναγνωρίζεται ως αιτία του επαγόμενου από τροφική πρωτεΐνη συνδρόμου εντεροκολίτιδας.
Στην παρούσα μελέτη οι ερευνητές του Νοσοκομείου Παίδων του Γουέστμεντ στο Σίδνεϊ με επικεφαλής τον Δρ Aντριου Κεμπ κατέγραψαν σε διάστημα 16 ετών, 14 παιδιά που προσήλθαν στο νοσοκομείο με 26 επεισόδια σχετιζόμενου με το ρύζι συνδρόμου εντεροκολίτιδας. Κατά τη διάρκεια της ίδιας περιόδου τα περιστατικά του συνδρόμου που είχαν προκληθεί από αγελαδινό γάλα ή σόγια αφορούσαν μόνο 17 παιδιά με 30 επεισόδια.
Επιπλέον, οι αντιδράσεις στο ρύζι έτειναν να είναι πιο σοβαρές, με περισσότερα παιδιά να χρειάζονται ενδοφλέβια χορήγηση υγρών.
Το ρύζι παραμένει πάντως ένα τρόφιμο με χαμηλό αλλεργικό προφίλ και το γεγονός ότι προκαλεί επαγόμενο από τροφική πρωτεΐνη σύνδρομο εντεροκολίτιδας δεν αλλάζει κάτι. Οι γονείς παιδιών με διατροφικές αλλεργίες δεν χρειάζεται να ανησυχούν ιδιαίτερα.
Το μήνυμα της μελέτης είναι ότι το ρύζι μπορεί να προκαλέσει το εν λόγω σύνδρομο, που μερικές φορές θεωρείται ως σήψη λανθασμένα ή ως οξύ κοιλιακό πρόβλημα που πρέπει να αντιμετωπιστεί χειρουργικά.
health.in.gr
- Γαλλία-Αγγλία 4-6: Απίστευτο ματς, οι Άγγλοι προηγήθηκαν 4-0 και παραλίγο να χάσουν την τρίτη θέση
- Ο Τραμπ ζητά από την CENTCOM να ανοίξουν οι «πύλες της κολάσεως» κατά του Ιράν
- Κυβερνοεπίθεση στον ιστότοπο της κενυατικής προεδρίας – Οι χάκερ ζητούσαν ως λύτρα 5 bitcoin
- Βραζιλία: Το Ανώτατο Δικαστήριο απαγόρευσε στον Μιλέι να επισκεφθεί τον πρώην πρόεδρο Μπολσονάρο
- Πυρκαγιές στην κατεχόμενη Δυτική Όχθη – Εκκενώθηκαν ισραηλινοί οικισμοί
- Τουριστικό «μπαμ» λόγω Μουντιάλ
- Άλλαξαν μωρά στο μαιευτήριο και το λάθος έγινε αντιληπτό μετά από 38 χρόνια
- Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Κυριακή 19.07.2026]
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Κυριακή 19.07.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/ken-cheung-taUfUHLylIo-unsplash-315x220.jpg)
