Νέα Υόρκη: Η κατανάλωση καφεΐνης κάνει την ινσουλίνη περισσότερο ανθεκτική στις αλλαγές των επιπέδων του σακχάρου, όπως παρατηρήθηκε σε άτομα με και χωρίς διαβήτη, σύμφωνα με καναδική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Diabetes Care.

Όταν τα επίπεδα του σακχάρου του αίματος αυξάνονται πολύ, εκκρίνεται ινσουλίνη, η οποία μειώνει το σάκχαρο. Στη αντίσταση ινσουλίνης όμως, τα επίπεδα του σακχάρου πρέπει να αυξηθούν ακόμα περισσότερο πριν προκληθεί η έκκριση ινσουλίνης. Με την πάροδο του χρόνου η αντίσταση μπορεί να προκαλέσει προβλήματα και να οδηγήσει τελικά σε διαβήτη.

Ερευνητική ομάδα του Πανεπιστημίου Κουίνς του Οντάριο με επικεφαλής τον Δρ Ρόμπερτ Ρος εκτίμησε τον μεταβολισμό σακχάρου 23 ανδρών πριν και μετά από τρίμηνη σωματική άσκηση. Πριν και μετά το πρόγραμμα εκγύμνασης, στους συμμετέχοντες χορηγήθηκε καφεΐνη ή ψευδοφάρμακο.

Στο δείγμα συμπεριλαμβάνονταν οκτώ άτομα φυσιολογικού σωματικού βάρους που έκαναν καθιστική ζωή, επτά παχύσαρκοι άνδρες με διαβήτη τύπου ΙΙ και οκτώ παχύσαρκοι χωρίς διαβήτη.

Πριν το πρόγραμμα γυμναστικής, η καφεΐνη μείωνε την ευαισθησία στην ινσουλίνη κατά 33% στους αδύνατους και παχύσαρκους και 37% στους διαβητικούς, συγκριτικά με το ψευδοφάρμακο. Μετά από το πρόγραμμα γυμναστικής, η ευαισθησία στην ινσουλίνη μειώθηκε κατά 23% μετά την λήψη καφεΐνης στους αδύνατους άνδρες, 26% στους παχύσαρκους και 36% στους διαβητικούς.

Η σύγκριση των στοιχείων των δυο φάσεων της μελέτης, έδειξε ότι η σωματική άσκηση δεν βελτίωσε την αντίσταση στην ινσουλίνη τη σχετιζόμενη με την κατανάλωση καφεΐνης.

Από τα παραπάνω στοιχεία προκύπτει λοιπόν ότι τελικά ο καφές δεν μειώνει τον κίνδυνο εκδήλωσης διαβήτη όπως είχαν δείξει παλαιότερες μελέτες. Ωστόσο, ο καφές περιλαμβάνει και άλλα συστατικά που ίσως επηρεάζουν τον μεταβολισμό του σακχάρου, όπως οι αντιοξειδωτικές ουσίες, το κάλιο και το μαγνήσιο.

health.in.gr

Ειδήσεις Σήμερα: