Νέα Υόρκη: Οι ηλικιωμένες διαβητικές που παίρνουν υψηλές δόσεις βιταμίνης C για την προστασία της καρδιάς, ενδεχομένως να κάνουν περισσότερο κακό στον εαυτό τους παρά καλό, σύμφωνα με νεότερη αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

Ερευνητική ομάδα του Πανεπιστημίου της Μινεσότα με επικεφαλής τον Δρ Ντέιβιντ Τζέικομπς έθεσε υπό ιατρική παρακολούθηση 1.923 μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες με διαβήτη για 15 χρόνια. Κατά τη διάρκεια της μελέτης οι συμμετέχουσες συμπλήρωναν ερωτηματολόγια για τους παράγοντες που επηρεάζουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακού νοσήματος, περιλαμβανομένης της διατροφής, της γυμναστικής, της υπέρτασης και του καπνίσματος. Οι επιστήμονες κατέγραφαν και τους θανάτους εξαιτίας καρδιαγγειακών νοσημάτων.

Τελικά διαπίστωσαν ότι οι γυναίκες που ανέφεραν ότι έπαιρναν 300 mg ή και περισσότερο βιταμίνης C ημερησίως αντιμετώπιζαν διπλάσιο κίνδυνο να αποβιώσουν εξαιτίας στεφανιαίας νόσου ή εγκεφαλικού επεισοδίου συγκριτικά με γυναίκες που δεν έπαιρναν καθόλου δισκία βιταμίνης C.

Σύμφωνα με τον Δρ Τζέικομπς, παλαιότερα εργαστηριακά ευρήματα παρέχουν πιθανές εξηγήσεις για το παραπάνω συμπέρασμα. Για παράδειγμα, η βιταμίνη C έχει αποδειχθεί σε δοκιμαστικό σωλήνα ότι καταστρέφει κυτταρικές πρωτεΐνες με τον ίδιο τρόπο που η υπεργλυκαιμία καταστρέφει τα κύτταρα του σώματος των διαβητικών.

Ο Δρ Τζέικομπς επισημαίνει και την πολυπλοκότητα του αντιοξειδωτικού αμυντικού συστήματος. Όταν οι αντιοξειδωτικές ουσίες αλληλεπιδρούν με τις ελεύθερες ρίζες, επάγουν την οξείδωση (προ-οξειδωτικές) που πρέπει να εξουδετερωθούν από άλλες αντιοξειδωτικές ουσίες.

«Είναι πιθανό», εικάζει ο Δρ Τζέικομπς, «αυτή η εξουδετέρωση να γίνεται με βραδύτερο ρυθμό στους διαβητικούς (άνδρες και γυναίκες) και υπό συγκεκριμένες συνθήκες, τα διαφοροποιημένα μόρια της βιταμίνης C είναι ικανά να κάνουν κακό στα κύτταρα του σώματος».

Ο Δρ Τζέικομπς τάσσεται υπέρ της πρόσληψης βιταμίνης C μέσω της ισορροπημένης διατροφής και όχι από συμπληρώματα διατροφής. Οι αντιοξειδωτικές ουσίες των τροφών είναι πιο «ισορροπημένες βιοχημικά», ενώ κανένα βιταμινούχο δισκίο δεν έχει τέτοια ισορροπία. Η λήψη μεγάλων δόσεων μιας μόνο αντιοξειδωτικής ουσίας διαταράσσει την ισορροπία του σώματος μεταξύ αντιοξειδωτικών και των προ-οξειδωτικών ουσιών.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η συνιστώμενη ημερήσια δόση για τη βιταμίνη C είναι 90 mg για τους άνδρες και 75 mg για τις γυναίκες. Την προηγούμενη εβδομάδα είδε το φως της δημοσιότητας μελέτη που έδειχνε ότι η λήψη υψηλών δόσεων μιας άλλης αντιοξειδωτικής ουσίας, της βιταμίνης Ε, δεν προάγει τη μακροβιότητα αλλά αντιθέτως αυξάνει ελαφρώς τον κίνδυνο πρώιμου θανάτου.

health.in.gr

Ειδήσεις Σήμερα: