Tα κατεψυγμένα λαχανικά υγιεινότερα από τα φρέσκα
Λονδίνο: Τα κατεψυγμένα λαχανικά είναι πολλές φορές πιο υγιεινά από τα φρέσκα καθώς έχουν πολύ μικρότερα επίπεδα νιτρικών λιπασμάτων, που είναι επιβλαβή για τον οργανισμό, σύμφωνα με αναφορά της Ένωσης Αυστριακών Καταναλωτών.
Λονδίνο: Τα κατεψυγμένα λαχανικά είναι πολλές φορές πιο υγιεινά από τα φρέσκα καθώς έχουν πολύ μικρότερα επίπεδα νιτρικών λιπασμάτων, που είναι επιβλαβή για τον οργανισμό, σύμφωνα με αναφορά της Ένωσης Αυστριακών Καταναλωτών.
Συγκεκριμένα, επισημαίνεται ότι τα λαχανικά που καλλιεργούνται σε εποχές του χρόνου οι οποίες δεν ευνοούν την ωρίμανσή τους, αναπτύσσονται χάρη σε λιπάσματα, τα οποία όταν απορροφηθούν από τον ανθρώπινο οργανισμό μετατρέπονται σε νιτρικά άλατα που τον επιβαρύνουν.
Τα επίσημα στοιχεία που διαθέτει η Ένωση στα χέρια της αποδεικνύουν ότι τα επίπεδα νιτρικών αλάτων είναι έως και επτά φορές υψηλότερα στα φρέσκα λαχανικά εκτός εποχής απ’ ό,τι στα κατεψυγμένα.
Επιπλέον, σε παλαιότερη έρευνα είχε αποκαλυφθεί ότι ένα μεγάλο μέρος των εισαγόμενων λαχανικών κατά τη χειμερινή περίοδο έχουν μεγάλες ελλείψεις σε βιταμίνες.
“Οι καταναλωτές θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί στην επιλογή των λαχανικών και να προτιμούν τα κατεψυγμένα σε περιόδους που δεν προσφέρονται για την καλλιέργεια φρέσκων.
Ο κίνδυνος από την κατανάλωση νιτρικών αλάτων είναι μεγάλος και εγκυμονεί πολλά προβλήματα για τον άνθρωπο, τα οποία κυμαίνονται από απλές οργανικές βλάβες έως παχυσαρκία”, αναφέρει χαρακτηριστικά ένα από τα μέλη της Ένωσης Αυστριακών Καταναλωτών.
health.in.gr
- BBC: «Στην Άρσεναλ με 40 εκατ. ευρώ ο Τζόλης»
- Η διατροφή που κρατά το κουνέλι σας υγιές, δραστήριο και χαρούμενο
- Οι 10 καλύτερες πόλεις για να ζεις το 2026 – Ποιοι κυριαρχούν, ποιοι υποχωρούν και πού βρίσκεται η Αθήνα
- Θεσσαλονίκη: Τρόμος σε πτήση – Έσπασε παράθυρο, τραυματίστηκε επιβάτης
- Λάσπη στον ανεμιστήρα από Π.Μαρινάκη κατά Τσίπρα – Καμία απάντηση στο «κατηγορώ» του προέδρου της ΕΛΑΣ κατά κυβέρνησης
- Άννα Μαρία Ηλιάδου: Το εντυπωσιακό μοντέλο του GNTM 2 στη Μύκονο
- Παραιτήθηκε από γραμματέας της ΚΟ του ΣΥΡΙΖΑ ο Διονύσης Καλαματιανός – «Συνεχίζουμε με υπευθυνότητα»
- «Προτάσεις και από την Ελλάδα για τον Τζόουνς-Γκαρσία»
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Παρασκευή 10.07.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/mindaugas-vitkus-ju-dVR1jkmE-unsplash-315x220.jpg)
