p

Μοσχαρίσιο σουβλάκι (μερίδα μία) Υλικά -150γρ. μοσχαρίσιο κρέας χωρίς πάχος (από στρογγυλό κατά προτίμηση), κομμένο σε λεπτές φέτες -1 κουταλιά της σούπας ξίδι -1 κουταλιά της σούπας άσπρο ξηρό κρασί -3 φυλλαράκια ξερό κρεμμύδι -3 κομματάκια πράσινη πιπεριά Εκτέλεση Μαρινάρετε από το προηγούμενο βράδυ το κρέας μέσα στο ξίδι και το κρασί. Ακριβώς πριν από […]

Cheese cake (μερίδες δώδεκα) Υλικά Βάση: -1 1/2 φλιτζάνι σπασμένα κράκερ (Grahams) -1/4 φλιτζανιού λιωμένη μαργαρίνη Γέμιση: -2 φλιτζάνια τυρί κότατζ (cottage cheese) -2 κουταλιές λιωμένη μαργαρίνη -2 αβγά -1/2 φλιτζάνι ζάχαρη -1/2 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα -1/4 φλιτζανιού αλεύρι -1/4 φλιτζανιού λεμόνι και λίγο ξύσμα λεμονιού -200γρ. μαρμελάδα από φραγκοστάφυλο ή βύσσινο Εκτέλεση Βάση: ανακατεύουμε […]

Κοτόπουλο Ντιζον (Μερίδες 4) Νόστιμη προσφορά Υλικά 2 μικρά στήθη κοτόπουλου χωρίς λίπος 1 φλιτζ. Νερό 2 κουταλιές μουστάρδα Ντιζόν 2 κουταλιές μαργαρίνη 1/2 κουταλιά άνηθο ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1/2 κουταλάκι πιπέρι χοντροτριμμένο 1/2 φλιτζ. ξηρό λευκό κρασί 1/3 φλιτζ μαϊντανός ψιλοκομμένος Εκτέλεση 1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 2. Κόβουμε στα δυο […]

Υπέρταση και αγγειακά εγκεφαλικά επεισόδια Θεόδωρος Δ.Μουντοκαλάκης Καθηγητής Παθολογίας Ίσως ο πιο διαδεδομένος από τους μύθους που κυκλοφορούν για την υπέρταση είναι ότι ένα άτομο με αυξημένη αρτηριακή πίεση διατρέχει μεγαλύτερο κίνδυνο να πάθει εγκεφαλική αιμορραγία από απότομη αύξηση της πίεσής του. Ο μύθος αυτός είναι κατάλοιπο της πριν από πενήντα περίπου χρόνια εποχής, όταν […]

Η αιμορροϊδοπάθεια και η θεραπεία της. Νίκος Γεωργιάδης Χειρουργός Α. Τι είναι οι αιμορροΐδες; Η λέξη “αιμορροΐδες” προέρχεται από τη σύνθεση των λέξεων “αίμα” και “ροή” και αντανακλά ουσιαστικά το μόνο και πραγματικό σύμπτωμα της νόσου. Οι αιμορροϊδικοί όζοι είναι σάκοι που αποτελούνται από δέρμα και περιέχουν αγγεία του ανώτερου και κατώτερου αιμορροϊδικού πλέγματος που […]

Νεφρολιθίαση Τι είναι η νεφρολιθίαση; Είναι μία κατάσταση στην οποία ένας ή περισσότεροι λίθοι εντοπίζονται σε κάποιο σημείο του νεφρού ή του ουρητήρα, του σωλήνα δηλαδή που μεταφέρει τα ούρα στην ουροδόχο κύστη. Γιατί κάποιοι άνθρωποι έχουν λίθους στα νεφρά και άλλοι όχι; Ο σχηματισμός των λίθων παρατηρείται κυρίως όταν τα ούρα είναι πολύ συγκεντρωμένα […]

Ρίκνωση της παλαμιαίας απονεύρωσης – Νόσος του Dupuytren Η ρίκνωση της παλαμιαίας απονεύρωσης (νόσος του Dupuytren) είναι μια σύνθετη νόσος του δέρματος και της υποκείμενης παλαμιαίας απονεύρωσης του χεριού, η οποία προκαλεί συρρίκνωση των ιστών και περιορίζει τις κινήσεις των δαχτύλων. Οι υποκείμενοι καμπτήρες τένοντες δεν επηρεάζονται. Μερικές φορές εμφανίζεται και σε άλλα μέρη του […]

Οστεοπόρωση Τι είναι η οστεοπόρωση; Η οστεοπόρωση είναι μία πάθηση κατά την οποία παρατηρείται σταδιακή μείωση της πυκνότητας του οστού, το οποίο γίνεται πιο εύθραυστο και λεπτό. Είναι περισσότερο συνηθισμένη σε γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση. Τι προκαλεί την οστεοπόρωση και πώς μπορεί μία γυναίκα να καταλάβει ότι πάσχει από αυτήν; Τα οστά του σώματος είναι […]

Αμυγδαλίτιδα Τι είναι η αμυγδαλίτιδα; Οι αμυγδαλές είναι λεμφαδένες που βρίσκονται στο πίσω μέρος του στόματος και του φάρυγγα. Βοηθούν στην αντιμετώπιση και στην καταπολέμηση των βακτηρίων που προσπαθούν να εισέλθουν στον οργανισμό και να προκαλέσουν λοίμωξη. Όταν όμως προσβάλλονται οι ίδιες από μικροοργανισμούς είναι δυνατόν να πρηστούν και να παρουσιάσουν έντονα σημεία φλεγμονής, ενώ […]

Οδοντιατρική Φροντίδα για το Μωρό Πότε θα πρέπει το παιδί να επισκεφθεί τον οδοντογιατρό πρώτη φορά; Πολλοί γονείς ρωτούν πότε θα πρέπει να εξεταστεί το μωρό από τον οδοντογιατρό. Η απάντηση είναι απλή: όταν αρχίσει να βγάζει τα πρώτα του δοντάκια. Αυτό συμβαίνει συνήθως μεταξύ του έκτου και του δωδέκατου μήνα. Ο πιο σημαντικός λόγος […]

Η αναπτύξη του μωρού Κάθε μέρα που περνά, το μωρό σας κερδίζει βάρος και ύψος, μαθαίνει να ελέγχει το κεφαλάκι του, ανακαλύπτει τα δάχτυλά του και κουνά τα ποδαράκια του σαν να κάνει ποδήλατο. Κάθε μέρα έχει και ένα καινούριο επίτευγμα να σας δείξει και ζητά μόνο την προσοχή και το χειροκρότημά σας στην παράσταση […]

Τα βασικά στάδια του θηλασμού Διαλέξτε τη στάση που σας βολεύει περισσότερο και πάρτε το μωρό στην αγκαλιά σας. Πρέπει να το κρατήσετε έτσι, ώστε το κεφαλάκι του να ακουμπά στο εσωτερικό του αγκώνα σας και το χέρι σας να στηρίζει όλο το κορμάκι του. Όλο του το σώμα πρέπει να είναι γυρισμένο προς το […]

Τα πρώτα δοντάκια Τις τελευταίες ημέρες κάτι έχει αλλάξει στη συμπεριφορά του μωρού. Το ήρεμο αγγελούδι σας μεταμορφώθηκε σε ένα νευρικό και ευερέθιστο διαβολάκι που αρπάζει και δαγκώνει με μανία ό,τι βρει μπροστά του: από την κουδουνίστρα μέχρι το δάχτυλο του ανυποψίαστου μπαμπά. Κλαίει υστερικά χωρίς λόγο και αρνείται ακόμη και να δοκιμάσει το αγαπημένο […]

Γλώσσα ίσον επικοινωνία Τα μωράκια που είναι γεννημένα με το χάρισμα της επικοινωνίας, λένε συνήθως την πρώτη λεξούλα τους κάποια στιγμή ανάμεσα στους δέκα και δεκατέσσερις μήνες. Πολλά όμως καθυστερούν περισσότερο. Μέχρι τους δεκαοκτώ μήνες δεν έχουν αποκτήσει ακόμη κατανοητή ομιλία. Το πότε θα μιλήσει το παιδί σας, εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Η κληρονομικότητα φαίνεται […]

Τα δοντάκια του παιδιού σας Στο τέλος του τρίτου χρόνου τα περισσότερα παιδάκια έχουν συμπληρώσει τη νεογιλή οδοντοστοιχία, έχουν φυτρώσει δηλαδή όλα τα πρώτα τους δοντάκια. Αυτά τα 20 αστραφτερά μαργαριταράκια που στολίζουν το στόμα του παιδιού είναι όμως ιδιαίτερα ευάλωτα στους κινδύνους που τα περιβάλλουν. Για να διατηρήσετε τα δοντάκια του παιδιού σας όμορφα […]

Έξω από το σπίτι Από τη στιγμή που το παιδάκι κινείται αυτόνομα, τρέχει, παίζει, ψαχουλεύει, ερευνά, θέλει να τα μάθει όλα και συγχρόνως νομίζει ότι μπορεί όλα να τα καταφέρει, χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή και όταν βρίσκεται “εκτός των τοίχων του σπιτιού”, όπου έρχεται σε επαφή με πολλά, διαφορετικά και καινούρια πράγματα, ενώ οι κίνδυνοι παραμονεύουν. […]

5. Γιατί δεν μπορεί να ελέγξει τους σφικτήρες; Ο έλεγχος των σφικτήρων ξεκινά προοδευτικά από την ηλικία των δύο μέχρι την ηλικία των τεσσάρων χρόνων. Το παιδί θα πρέπει να δείξει σημάδια ωριμότητας, ότι είναι έτοιμο και θέλει να πηγαίνει στην τουαλέτα. Οποιαδήποτε πίεση ασκείται από τους γονείς ή το ευρύτερο περιβάλλον μπορεί να φέρει […]

health.in.gr

Παχυσαρκία και ψυχική διαταραχή Του κ. Σολδάτου Καθ. Ψυχιατρικής Είναι διαδεδομένη η εντύπωση ότι τα παχύσαρκα άτομα εμφανίζουν συχνά κατάθλιψη, άγχος, καταναγκαστική συμπεριφορά και ορισμένα αποκλίνοντα χαρακτηριστικά της προσωπικότητας. Πράγματι, έχει παρατηρηθεί αυξημένη επίπτωση ψυχιατρικής νόσου και διαταραχών προσωπικότητας σε παχύσαρκα άτομα που προσέρχονται για θεραπεία. Τα ευρήματα όμως αυτά δεν συμφωνούν με εκείνα μελετών […]

Διάγνωση της παχυσαρκίας Η έγκαιρη αναγνώριση της παχυσαρκίας, όπως και η βαρύτητά της αντιπροσωπεύουν τα πρώτα βήματα για τη θεραπευτική αντιμετώπισή της. Οι πλέον συχνά χρησιμοποιούμενοι δείκτες για τον καθορισμό της παχυσαρκίας είναι αφενός ο δείκτης σωματικής μάζας (βάρος σε κιλά/ανάστημα σε μέτρα) αφετέρου το πάχος της δερματικής πτυχής του τρικέφαλου. Και οι δύο αυτές […]

Γενικές πληροφορίες Η διάρροια αποτελεί μια αλλαγή του φυσιολογικού τύπου των κενώσεων ενός ατόμου, κατά την οποία οι κενώσεις γίνονται συχνότερες και λιγότερο σχηματισμένες. Μπορεί να εκδηλωθεί μόνη της ή μαζί με κοιλιακά άλγη, μετεωρισμό, ναυτία, εμετό και πυρετό. Όταν εμφανιστεί διάρροια, η φυσιολογική λειτουργία του εντέρου διαταράσσεται. Αντί να απορροφώνται τα υγρά και τα […]

Ταξιδεύοντας με ινσουλίνη Ανάλογα με την κατασκευάστρια εταιρεία, τα ανοιγμένα φιαλίδια ινσουλίνης μπορούν να συντηρηθούν επί 30 μέρες σε θερμοκρασία δωματίου ή επί 32-90 μέρες στο ψυγείο. Η ινσουλίνη που διατηρείται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος μεγαλύτερη των 30oC (86oF) αλλοιώνεται, ενώ αυτή που διατηρείται στην κατάψυξη είναι απολύτως άχρηστη. Μην την αποθηκεύετε στο ταμπλό ή στο […]

Συνθήκες διαμονής Επειδή ο τόπος διαμονής επηρεάζει σημαντικά το πόσο ευχάριστες θα είναι οι διακοπές σας, πριν κάνετε κράτηση σε κάποιο ξενοδοχείο, ρωτήστε τα εξής: Πόσο κοντά θα βρίσκεται το δωμάτιο σας στο εστιατόριο, στην πισίνα, στον ανελκυστήρα και στις άλλες εγκαταστάσεις, ώστε να κινείστε με άνεση. Εάν διαθέτει το ξενοδοχείο εξοπλισμό για να διευκολύνει […]

Ακάρεα Τα ακάρεα προκαλούν ένα προέχον ερυθρό εξάνθημα με έντονο κνησμό, το οποίο ονομάζεται ψώρα. Δημιουργούν σήραγγες μέσα στο ανθρώπινο δέρμα, για να αποθέσουν τα αβγά τους, ενώ μεταδίδονται στους ανθρώπους μέσω της επαφής τους με το δέρμα ή τα ρούχα. Εξαιτίας του παρατεταμένου κύκλου ζωής του ακάρεος, μπορεί να χρειαστεί να περάσουν έξι με […]

Μέτρα πρόληψης και εμβολιασμοί Τα πράγματα θα είναι πολύ πιο σοβαρά, αν στη χώρα που επισκέπτεστε ξεσπάσει κάποια επιδημία, όπως κατ’ επανάληψιν έχει συμβεί στο παρελθόν -π.χ., στην Ινδία το 1994 είχε ξεσπάσει επιδημία πανώλης, ενώ στη Ρωσία κατά καιρούς υπάρχουν επιδημίες διφθερίτιδας και σε ορισμένες αφρικανικές χώρες επιδημίες χολέρας. Ανεξάρτητα, συνεπώς, από την παρούσα […]