φύκη

Παρά τα πολλά οφέλη των φυκών, όπως υψηλή διατροφική αξία και βιωσιμότητα, η παραγωγή και η κατανάλωσή τους στην Ευρώπη αναπτύσσεται με αργούς ρυθμούς.

Απαραίτητα για την βιοποικιλότητα, αλλά και για την απορρόφηση μεγάλων ποσοτήτων διοξειδίου του άνθρακα από την ατμόσφαιρα, τα δάση φαιοφυκών απειλούνται από την κλιματική αλλαγή. Επιστήμονες αναζητούν βιώσιμες λύσεις

Γνωρίζουμε όλοι ότι μπαίνοντας σε ένα φαρμακείο θα βρούμε προϊόντα στα οποία έχουμε πρόσβαση (κυρίως καλλυντικά) και προϊόντα τα οποία δεν μπορούμε να πάρουμε μόνοι μας από το ράφι αλλά θα πρέπει να μας δοθούν από τον φαρμακοποιό.

Σουηδοί επιστήμονες ανακάλυψαν στην κεντρική Ινδία τα αρχαιότερα στη Γη απολιθώματα φυτικής μορφής, που προέρχονται από φύκη ηλικίας περίπου 1,6 δισεκατομμυρίων ετών. Η εντυπωσιακή ανακάλυψη ενισχύει την πεποίθηση ότι η εξελιγμένη πολυκυτταρική ζωή αναπτύχθηκε στον πλανήτη μας πολύ νωρίτερα απ' ό,τι συνήθως πιστεύεται.

Κανείς δεν μπορεί να γνωρίζει με βεβαιότητα πότε εμφανίστηκαν στη Γη οι πολυκύτταροι οργανισμοί. Δύο πρωτόγονα φύκη που βρέθηκαν απολιθωμένα στη Μογγολία προσφέρουν τώρα νέα στοιχεία για αυτήν την ιστορική μετάβαση.

Είναι μια από τις ελάχιστες περιπτώσεις μεταφοράς γονιδίων ανάμεσα σε πολυκύτταρους οργανισμούς: ένας θαλάσσιος γυμνοσάλιαγκας που έχει ενσωματώσει στο DNA του γονίδια από τα μονοκύτταρα φύκη με τα οποία τρέφεται.

Αυτός ο ιός φαίνεται ότι έκανε ένα γιγάντιο άλμα από το βασίλειο των φυτών στο βασίλειο των ζώων.
Κανονικά προσβάλλει μονοκύτταρα φύκη του πλαγκτού, δεν αποκλείεται όμως να μολύνει και τον άνθρωπο και να προκαλεί επιβράδυνση των γνωστικών λειτουργιών.

Πιθανότατα τα πιο νωθρά θηλαστικά στον πλανήτη, οι βραδύποδες μοιάζουν να περνούν όλη τη ζωή τους σε αργή κίνηση. Μια φορά την εβδομάδα, όμως, κάνουν το μεγάλο κόπο να κατέβουν από τα δέντρα για να κάνουν κακά τους -μια συνήθεια που παραμένει ανεξήγητη εδώ και καιρό. Νέα μελέτη προτείνει τώρα τη θεωρία ότι το παράξενο τελετουργικό της τουαλέτας βοηθά συμβιωτικούς οργανισμούς, οι οποίοι προσφέρουν στον βραδύποδα λίγες επιπλέον θερμίδες.

Τα βιοκαύσιμα από φύκη, τα οποία προωθεί η κυβέρνηση Ομπάμα με στόχο την απεξάρτηση των ΗΠΑ από το ξένο πετρέλαιο, δεν μπορούν να παραχθούν ακόμα με βιώσιμο τρόπο, καθώς αυτό θα απαιτούσε υπερβολικά μεγάλες ποσότητες νερού, λιπασμάτων και ενέργειας, καταλήγει έκθεση του αμερικανικού Εθνικού Συμβουλίου Έρευνας. Η έκθεση τονίζει πάντως ότι η τεχνολογία έχει μεγάλα περιθώρια βελτίωσης.

H Βραζιλία, ήδη ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός βιοκαυσίμων μετά τις ΗΠΑ, ανακοίνωσε ότι προχωρά στην κατασκευή της πρώτης στον κόσμο βιομηχανικής μονάδας που θα παράγει καύσιμα από φύκη, αξιοποιώντας έτσι το διοξείδιο του άνθρακα που προκύπτει ως παραπροϊόν της παραγωγής βιοαιθανόλης και απελευθερώνεται σήμερα στην ατμόσφαιρα.

Χάρη σε ένα γενετικά τροποποιημένο στέλεχος του κολοβακτηριδίου Escherichia coli, τα σάκχαρα που περιέχουν τα θαλάσσια φύκη μπορούν για πρώτη φορά να μετατρέπονται σε καύσιμη αιθανόλη. Η μέθοδος, που υπόσχεται ακόμα πιο πράσινα βιοκαύσιμα, δοκιμάζεται ήδη σε τέσσερις φάρμες καλλιέργειας φυκών στη Χιλή.

Στην τελευταία δορυφορική φωτογραφία που έστειλε στο in.gr o Ευρωπαϊκός Οργανισμός Διαστήματος (ESA), οι δίνες της Θάλασσας του Μπάρεντς χρωματίζονται μπλε και πράσινες από το φυτοπλαγκτό, καθώς τα μονοκύτταρα φύκη απολαμβάνουν τα θερμά θαλάσσια ρεύματα και την καλοκαιρινή λιακάδα.

Κανείς δεν θα φανταζόταν ότι υπάρχουν σπονδυλωτά ζώα που συμβιώνουν με φυτά. Κι όμως, η πιτσιλωτή σαλαμάνδρα της Βορείου Αμερικής φιλοξενεί μέσα στα αβγά της μονοκύτταρα φύκη. Τα φυτά αυτά προσφέρουν στα έμβρυα πολύτιμο οξυγόνο, και αμοίβονται ως αντάλλαγμα με μια σταθερή ροή θρεπτικών συστατικών.