φακή

Οδηγίες από το Περιφερειακό Κέντρο Προστασίας Φυτών, Ποιοτικού και Φυτοϋγειονομικού Ελέγχου Βόλου

Τι πρέπει να προσέξουν οι παραγωγοί

Οδηγίες από το Περιφερειακό Κέντρο Προστασίας Φυτών, Ποιοτικού και Φυτοϋγειονομικού Ελέγχου Βόλου για τις περιοχές της Κεντρικής Ελλάδας

Καλλιεργητικές τεχνικές, οι οποίες πρέπει να γίνονται την σωστή χρονικά περίοδο και να έχουν σαν στόχο την  ενδυνάμωση των φυτών.

Οι ποικιλίες της φακής που καλλιεργούνται στην Ελλάδα και προτιμώνται από τους καταναλωτές διακρίνονται σε δυο μεγάλες κατηγορίες, τις λεπτόσπερμες και τις πλατύσπερμες.

Εάν θέλετε να γνωρίσετε την αγροτική Λευκάδα και να δείτε από κοντά τη μοναδική της φύση, αξίζει να αφιερώσετε δύο ώρες και να περπατήσετε γύρω από το ξακουστό χωριό της Εγκλουβής όπου καλλιεργείται η πεντανόστιμη φακή.

Η ξακουστή φακή της Εγκλουβής καλλιεργείται στο οροπέδιο της Εγκλουβής του νομού Λευκάδας, σε υψόμετρο 950μ. Είναι ένα προϊόν με θαυμάσια χαρακτηριστικά ως προς τη γεύση και το βρασμό του.