τρόφιμα

Δεκατρείς χώρες της ΕΕ -μεταξύ των οποίων η Ελλάδα- συμμετέχουν στο νέο ευρωπαϊκό έργο «AskREACH», που αποσκοπεί στη δημιουργία μιας νέας εφαρμογής για κινητά τηλέφωνα, την οποία οι πολίτες θα μπορούν να χρησιμοποιούν, ώστε να λαμβάνουν πληροφορίες σχετικά με την ύπαρξη των «Πολύ Υψηλής Ανησυχίας Χημικών Ουσιών» στα διάφορα αντικείμενα που σκοπεύουν να αγοράσουν

Τρόφιμα σε 2.764 μέλη ευάλωτων οικογενειών στην Αλεξανδρούπολη, το Διδυμότειχο, την Ορεστιάδα, τα Ιωάννινα, τη Μυτιλήνη και τη Χαλκίδα, πρόσφεραν ο Φιλανθρωπικός Οργανισμός «Αποστολή» της Αρχιεπισκοπής Αθηνών και τα σούπερ μάρκετ «Μασούτης», απολογιστικά τον μήνα Οκτώβριο, στο πλαίσιο του προγράμματος «Μαζί όπου υπάρχει ανάγκη».

Στην έγκριση υπό προϋποθέσεις της συμφωνίας ΔΕΛΤΑ-ΜΕΒΓΑΛ προχώρησε, χτες Παρασκευή, η Επιτροπή Ανταγωνισμοί, όσον αφορά στην απόκτηση κοινού ελέγχου της εταιρίας ΜΕΒΓΑΛ ΑΕ από την εταιρία ΔΕΛΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Α.Ε. και μέλη της οικογένειας Χατζάκου.

«Διαπιστώσαμε μέσα από έρευνα δέκα μηνών πως σε όλες τις κατηγόριες τροφίμων υπάρχει πρόβλημα ποιότητας και σε ένα μεγάλο βαθμό αλλοίωση ετικέτας» μας λέει ο πρόεδρος του Πανελληνίου Κέντρου Οικολογικών Ερευνών, καθηγητής κ. Παναγιώτης Χριστοδουλάκης. Τι απαντά σχετικά ο ΕΦΕΤ.

Ως επιστημονικά ατεκμηρίωτα χαρακτηρίζει ο Ενιαίος Φορεάς Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) τα όσα αναφέρει η έρευνα του Πανελλήνιου Κέντρου Οικολογικών Ερευνών (ΠΑΚΟΕ), περί νοθευμένων ή ακατάλληλων για κατανάλωση τροφίμων, στην ελληνική αγορά.

Μείωση της δαπάνης των νοικοκυριών σε είδη παντοπωλείου την τελευταία επταετία 2009 - 2016 λόγω της οικονομικής κρίσης, καταγράφει έρευνα που πραγματοποίησε το Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ). Ειδικότερα, μειώθηκε η δαπάνη σε ήδη παντοπωλείου κατά 21,7% ενώ η δαπάνη μόνο σε τρόφιμα κατά 18,6%.

Προσωρινές μειώσεις στις απολαβές τους κλήθηκαν να υπογράψουν οι εργαζόμενοι της Δέλτα Τρόφιμα, θυγατρική της Vivartia, σε προσπάθεια της διοίκησης να εξισσοροπήσει το cash flow με τις υποχρεώσεις της. Οι εργαζόμενοι υπέγραψαν μειώσεις 15% για τον Οκτώβριο μέχρι το τέλος του έτους. Μετά οι μισθοί θα επανέλθουν στα προ της μείωσης επίπεδα.

Από τους μέχρι τώρα ελέγχους προκύπτει ότι το εντομοκτόνο, μέσω των μολυσμένων αυγών, έχει περάσει και σε τρόφιμα που περιέχουν αυγά. Ευθύνες καταλογίζουν εμπειρογνώμες στη γερμανική κυβέρνηση για τους χειρισμούς της.

Στην ανάκληση σοκολατούχου ροφήματος το οποίο περιέχει τα μη εγκεκριμένα για τα τρόφιμα συστατικά «Rhodiola rosea» και «ρίζα Gonyak» προχωρά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων.

Είτε είστε αθλητές, είτε ξεκινήσατε πρόσφατα την προσπάθεια να αυξήσετε τη φυσική σας δραστηριότητα, αυτό που θα καθορίσει σε σημαντικό βαθμό την έκβαση της επόμενης προπόνησής σας είναι οι σωστές διατροφικές επιλογές.

Άλματα προόδου έχουν κάνει τις τελευταίες δεκαετίες η Οδοντιατρική και η Ορθοδοντική και μπορούν να αντιμετωπίσουν και να διορθώσουν σχεδόν όλα τα προβλήματα, τις ατέλειες και τις δυσμορφίες που θα εμφανιστούν στα δόντια. Ωστόσο η πρόληψη εξακολουθεί να αποτελεί την καλύτερη θεραπεία και η προσεγμένη διατροφή αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της για την υγεία του στόματος.

Σε περίπου 60 εκατομμύρια ανέρχονται οι πάσχοντες από το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Συμπτώματα, επίπονα και ενοχλητικά, όπως φούσκωμα, κράμπες, διάρροια, δυσκοιλιότητα, αέρια και πόνος, διαταράσσουν την καθημερινότητά τους. Κι όμως, υπάρχουν γιατροί που λένε στους ασθενείς ότι δεν υπάρχει θεραπεία, ότι όλα είναι στη φαντασία τους ή τους δίνουν φάρμακα που επιδεινώνουν το πρόβλημα.

Εκατοντάδες μονογονεϊκές οικογένειες με ανήλικα παιδιά και πολύ χαμηλό ή καθόλου εισόδημα και οικογένειες με διπλή ανεργία, θα μπορούν να προμηθεύονται για έξι μήνες, τα ψώνια για το καθημερινό τους τραπέζι.

Συνεχίζουν να κόβουν από παντού τα νοικοκυριά, όπως τρόφιμα, καύσιμα και ηλεκτρονικά είδη, προκειμένου να ανταπεξέλθουν στη φορολογική αφαίμαξη με την οποία βρίσκονται αντιμέτωπα.

Τρία χρόνια μετά την επιβολή εμπάργκο σε τρόφιμα από τη Δύση οι Ρώσοι καταναλωτές έμαθαν να εκτιμούν τα τοπικά προϊόντα. Η αλυσίδα WkusWill ειδικεύεται σε τρόφιμα από την ευρύτερη περιοχή της Μόσχας.

Αμερικανοί ερευνητές ανακάλυψαν ότι τα άτομα με εξασθενημένη γεύση τείνουν να επιλέγουν πιο γλυκά και πιθανόν με περισσότερες θερμίδες τρόφιμα, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσίευσαν στο επιστημονικό έντυπο Appetite.

Αν και εδώ και χρόνια όλοι γνωρίζουμε ότι η κατανάλωση πολλών φρούτων, λαχανικών και δημητριακών αποτρέπει την εκδήλωση καρδιακής νόσου, αμερικανοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι η επιλογή των λάθος υγιεινών τροφίμων μπορεί να επιφέρει το αντίθετο αποτέλεσμα.

Ζούμε σε μια από τις πιο ηλιόλουστες χώρες στον κόσμο και αυτό είναι ένα προνόμιο. Τα αντηλιακά είναι μία πρώτη ασπίδα προστασίας, ωστόσο η χρήση τους έχει αντενδείξεις και δεν φαίνεται να μπορεί να αντιμετωπίσει συνολικά το πρόβλημα. Η φύση λοιπόν έχει έναν ιδιαίτερο τρόπο να παρέχει τα κατάλληλα εργαλεία για την προστασία μας, παρέχοντάς μας έναν σημαντικό αριθμό τροφίμων που προστατεύουν από τον ήλιο.

...

Διπλάσια ποσότητα αλατιού, από τη συνιστώμενη, καταναλώνουν οι Θεσσαλονικείς, σύμφωνα με μελέτη επιστημόνων από ελληνικά και ξένα ακαδημαϊκά ιδρύματα και φορείς υγείας. Στην ίδια μελέτη διαπιστώνεται ότι, στον αντίποδα, η ευεργετική πρόσληψη καλίου είναι μικρότερη από την προτεινόμενη.

Γνωρίζατε ότι τα τρόφιμα ή τα θρεπτικά συστατικά γενικότερα επηρεάζουν την έκφραση της γενετικής πληροφορίας σε ένα άτομο και πως η γενετική σύνθεση του ατόμου επηρεάζει τον μεταβολισμό και την ανταπόκριση του σε θρεπτικά συστατικά και άλλα βιοδραστικά συστατικά των τροφίμων;  Και όμως, υπάρχει στενή σχέση μεταξύ γονιδίων, διατροφής και υγείας, σχέση που μελετά η Διατροφογονιδιωματική Έρευνα, ως σκέλος της Επιγενετικής.

Δέκα εκατομμύρια τόνοι φαγητού καταλήγουν κάθε χρόνο στα σκουπίδια των Γερμανών. Η εφαρμογή «Mealsaver» ήρθε για να καταπολεμήσει το φαινόμενο της σπατάλης του φαγητού και προσδοκά την ευαισθητοποίηση του κοινού.

...

Ένα συστατικό του κρέατος και του αβγού ενδεχομένως να «συνωμοτεί» με τα εντερικά βακτήρια για να κάνει το αίμα πιο επιρρεπές στην θρόμβωση, σύμφωνα με μικρή αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Circulation.

Η συντριπτική πλειονότητα των φυτικών  και ζωικών προϊόντων που καταναλώνονται στην Ευρωπαϊκή Ένωση συμμορφώνονται με τα νομοθετημένα όρια για τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων, καταλήγει έκθεση της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA).