προϊόντα

Η στροφή του καταναλωτικού κοινού προς την υγιεινή διατροφή έχει φέρει το γάλα και τα παράγωγά του στο επίκεντρο των διατροφικών προτιμήσεων. Το γιαούρτι αποτελεί σταθερή επιλογή μικρών και μεγάλων, καθώς οι γαλακτοβιομηχανίες διαθέτουν μεγάλη ποικιλία γεύσεων, προσπαθώντας να το καταστήσουν ελκυστικό ακόμα και σε εκείνους που δεν προτιμούν τα προϊόντα με βάση το γάλα. Το Health.in.gr σάς υπενθυμίζει ορισμένες χρήσιμες πληροφορίες για το γιαούρτι που θα σας βοηθήσουν να κάνετε τη σωστή επιλογή.

Το παγωτό είναι σίγουρα ο βασιλιάς του καλοκαιριού. Είναι πρώτο στις προτιμήσεις μικρών και μεγάλων όλες τις ώρες. Η ποικιλία των γεύσεων ικανοποιεί και τον πιο απαιτητικό καταναλωτή. Όμως πόσα γνωρίζουμε για την αγαπημένη αυτή λιχουδιά; Μήπως η κατανάλωση του εγκυμονεί κινδύνους για την υγείας μας; Μάθετε τα πάντα για τα παγωτά και προστατέψτε την υγεία σας.

Αθήνα: Κάτω από το μέσο όρο της ΕΕ είναι η παρουσία διοξινών και φουρανίων στα φρούτα και τα λαχανικά, διαβεβαιώνει την Παρασκευή ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), ως απάντηση σε έκθεση του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας για τον κίνδυνο από τις ουσίες αυτές στην Ελλάδα.

Νέα Υόρκη: Τα προβιοτικά προϊόντα μπορούν να αποτρέψουν τη μετάδοση μέσω του θηλασμού από μητέρες-φορείς στα βρέφη του ιού HIV, ο οποίος προκαλεί το AIDS, σύμφωνα με ανακοίνωση που έγινε στη γενική συνέλευση της Αμερικανικής Εταιρίας Μικροβιολογίας.

Αθήνα: Εντατικοποίηση των ελέγχων με σκοπό τη διασφάλιση ότι οι επισημάνσεις των τροφίμων ανταποκρίνονται στο περιεχόμενο τους προανήγγειλε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (EΦET), με αφορμή το θόρυβο σχετικά με τη χρήση και κατανάλωση γενετικά τροποιημένων οργανισμών στην Ελλάδα.

Ουάσιγκτον: Τα ποίκιλα οφέλη για την ανθρώπινη υγεία ενός διατροφικού σχήματος που βασίζεται στην ποικιλία τροφών και κυρίως στα προϊόντα ολικής αλέσεως, καταδεικνύουν δύο νεότερες μελέτες που παρουσιάστηκαν κατά τη διάρκεια του συνεδρίου Experimental Biology 2004.

Λονδίνο: Τα συσκευασμένα προϊόντα με παρατεταμένη ημερομηνία λήξεως ενδέχεται να είναι επιβλαβή για την υγεία, σύμφωνα με μελέτη του Εθνικού Ιδρύματος Αγροτικής Έρευνας (ΕΘ.Ι.ΑΓ.Ε.), η οποία δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of the Science of Food and Agriculture.

Διαρκείς ελέγχους διενεργεί ο Eνιαίος Φορέας Eλέγχου Tροφίμων σχετικά με την παρουσία ακρυλαμίδης σε πολλά τρόφιμα, ενώ, με αφορμή πρόσφατα δημοσιεύματα, εκπρόσωποί του τόνισαν πως τα τελευταία δύο έτη τα ελληνικά προϊόντα βρίσκονται υπό συνεχή παρακολούθηση.

Νέα Υόρκη: Τα προβιοτικά προϊόντα για βρέφη προστατεύουν τα τελευταία από τους κολικούς και τους ερεθισμούς του εντέρου, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

Το σπίτι, παρά την αίσθηση της ασφάλειας και της θαλπωρής που δημιουργεί στον καθένα μας, κρύβει πολλούς κινδύνους, ακόμα και στα πιο απίθανα σημεία. Ιδιαίτερα επικίνδυνα για την υγεία είναι τα διάφορα καθαριστικά, απορρυπαντικά, αρώματα και προϊόντα προσωπικής υγιεινής που έχουμε στα ντουλάπια του μπάνιου ή της κουζίνας. Φυσικά δεν το ακούτε πρώτη φορά, ωστόσο καλό είναι να ξέρετε σε περίπτωση που πάθετε δηλητηρίαση πως να αντιδράσετε και πότε να αναζητήσετε βοήθεια.

Λονδίνο: Μεγάλη προσοχή συνιστά ομάδα Βρετανών επιστημόνων στους καρκινοπαθείς που κάνουν χρήση φυτικών σκευασμάτων και βοτάνων, αφού σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο British Journal of Cancer, τα τελευταία είναι ιδιαίτερα επικίνδυνα.

Ουάσινγκτον: H κατανάλωση κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων που προέρχονται από κλωνοποιημένμα ζώα δεν εγκυμονεί κινδύνους για τους καταναλωτές, σύμφωνα με προκαταρκτική έκθεση του Αμερικανικού Οργανισμού Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) που δημοσιοποιείται την Παρασκευή.

Αθήνα: Περισσότερο από το 45% των Ελλήνων μαθητών και μαθητριών προτιμούν τα προϊόντα κυλικείου σύμφωνα με τα αποτελέσματα έρευνας διατροφικών συνηθειών που πραγματοποίησε η Ένωση Καταναλωτών Ελλάδος.

Λονδίνο: Αυστηρά μέτρα για τη διασφάλιση της ποιότητας των εμφυτευμάτων σιλικόνης θέσπισε πρόσφατα η Ευρωπαϊκή Επιτροπή, έπειτα από πλήθος καταγγελιών για ελαττωματικά προϊόντα που κυκλοφορούσαν ανεξέλεγκτα στην παγκόσμια αγορά.

Τα λειτουργικά τρόφιμα έχουν μπει ήδη στη διατροφή μας. Όμως οι περισσότεροι από εμάς δεν γνωρίζουν για τι ακριβώς πρόκειται και ποιο το όφελος που προκύπτει για την υγεία μας από την κατανάλωσή τους. Τα ευβιοτικά ή probiotics είναι οι πιο γνωστοί μικροοργανισμοί που προστίθενται στα τρόφιμα ή κυκλοφορούν ως φαρμακευτικά προϊόντα.

Βρυξέλες: Τη ριζική αναθεώρηση του καθεστώτος που ισχύει για τις ετικέτες των τροφίμων σχεδιάζει η Ευρωπαϊκή Επιτροπή σε μια προσπάθεια να προστατεύσει το καταναλωτικό κοινό, αλλά και να υποχρεώσει τις βιομηχανίες τροφίμων να αποδεικνύουν επιστημονικά τους ισχυρισμούς τους για τα προϊόντα.

Κοπεγχάγη: Η Ευρωπαϊκή Ένωση θα καταλήξει σύντομα στο κανονιστικό πλαίσιο για τη διάθεση γενετικά τροποποιημένων τροφίμων και ζωοτροφών, σύμφωνα με δηλώσεις του εισηγητή του Ευρωκοινοβουλίου για το θέμα ευρωβουλευτή Αντώνη Τρακατέλλη.

Λονδίνο: Τα επίπεδα δυο συγκεκριμένων χημικών ουσιών του εγκεφαλονωτιαίου υγρού ενδέχεται να εξηγούν τα βαθύτερα αίτια που οδηγούν στην εκδήλωση ψυχοπαθητικής συμπεριφοράς, επισημαίνει σουηδική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of Neurology, Neurosurgery and Psychiatry.

Αθήνα: Για κάθε τροφική δηλητηρίαση που καταγράφεται αντιστοιχούν άλλες 25 με 30 οι οποίες δεν αναφέρονται, σύμφωνα με ανακοίνωση του ΙΝΚΑ που ενημερώνει τους καταναλωτές ότι με την άνοδο της θερμοκρασίας αυξάνεται και ο κίνδυνος εμφάνισης τροφικών δηλητηριάσεων.

Αθήνα: Προσοχή στην κατανάλωση κατεψυγμένων προϊόντων, όπως τα παγωτά, σε ότι αφορά τον έλεγχο της ποιότητάς τους και τις συνθήκες συντήρησης, ώστε να μη θέσουν την υγεία τους σε κίνδυνο, εφιστά στους πολίτες με ανακοίνωσή της η Ελληνική Καταναλωτική Οργάνωση (Ε.ΚΑΤ.Ο).

Αθήνα: Επικίνδυνες χημικές ουσίες, όπως καφεΐνη, αναβολικά, εφεδρίνη, αλλά και ορμόνες και κρεατίνη, περιέχουν, σύμφωνα με τον Εθνικό Οργανισμό Φαρμάκων (ΕΟΦ), πολλά από τα συμπληρώματα διατροφής και προϊόντα αδυνατίσματος, που διακινούνται ανεξέλεγκτα.

Oι ετικέτες στα τρόφιμα σας βοηθούν να ενημερώνεστε πριν επιλέξετε κάποιο από αυτά και αποφασίσετε αν θα το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. Πριν αγοράσετε τρόφιμα, ίσως να θέλετε να ελέγξετε αν χρησιμοποιήθηκαν τρόποι ώστε να αυξηθεί η παραγωγή τους και, αν πράγματι συνέβη αυτό, πόσο ασφαλείς είναι οι μέθοδοι που χρησιμοποιήθηκαν.

Τα συμπληρώματα διατροφής δεν πρέπει να λαμβάνονται απερίσκεπτα
Ενημερωθείτε για τις πιθανές παρενέργειες των ειδικών διαιτολογίων και των συμπληρωμάτων διατροφής, καθώς και για τις περιπτώσεις στις οποίες δεν πρέπει να χορηγούνται.

Μάθετε να διαβάζετε σωστά τις ετικέτες τροφίμων
Oι ετικέτες στα τρόφιμα σας βοηθούν να ενημερώνεστε πριν επιλέξετε κάποιο από αυτά και αποφασίσετε αν θα το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.

Αθήνα: Νέο οδηγό για τα μεταλλαγμένα τρόφιμα εξέδωσε η περιβαλλοντική οργάνωση Greenpeace, με στόχο την ενημέρωση των καταναλωτών για το ποια από τα ζωικά προϊόντα που καταναλώνουν προέρχονται από ζώα τα οποία έχουν τραφεί με μη μεταλλαγμένες ζωοτροφές και ποιες εταιρείες χρησιμοποιούν μεταλλαγμένες ζωοτροφές.

Αθήνα: Πρόβλημα έχει δημιουργηθεί στην αγορά από την εφαρμογή της πρόσφατης νομοθεσίας των υπουργείων Ανάπτυξης και Γεωργίας για τα ''μη γαλακτοκομικά προϊόντα''. Από τους ελέγχους του ΕΦΕΤ διαπιστώνεται άγνοια τόσο των παρασκευαστών προϊόντων όσο και των πωλητών.