οίνου

Οι ΗΠΑ, η Βρετανία και η Ιαπωνία αποτελούν με αυτή τη σειρά τις πρώτες τρεις εξαγωγικές αγορές σαμπάνιας, της οποίας οι πωλήσεις το 2017 κατέγραψαν έναν κύκλο εργασιών 4,9 δισεκατομμυρίων ευρώ, ποσό ρεκόρ, ανακοίνωσε η Διεπαγγελματική Επιτροπή Καμπανίτη Οίνου.

Το κρασί έπαιξε καθοριστικό ρόλο στη ζωή του Μαρξ, μιας και εκτός από φίλος του οίνου ήταν και ιδιοκτήτης αμπελώνα. Επιπλέον το κρασί του άνοιξε τα μάτια για τα κοινωνικά προβλήματα που αντιμετώπιζαν οι οινοκαλλιεργητές.

Με τέσσερα υπερατλαντικά μετάλλια στις βαλίτσες της επέστρεψε η ZOINOS WINERY από το διεθνή διαγωνισμό οίνου TexSom International Wine Awards 2017, που έλαβε χώρα στο Ντάλας του Τέξας, στις ΗΠΑ, το τριήμερο 20-22 Φεβρουαρίου 2017. Η ZOINOS WINERY έλαβε μέρος στο διαγωνισμό με τέσσερις οίνους, αντιπροσωπευτικούς του ηπειρώτικου και ζιτσιώτικου αμπελώνα, καταφέρνοντας να αναδείξει με […]

Οι ΗΠΑ, η Βρετανία και η Ιαπωνία αποτελούν με αυτή τη σειρά τις πρώτες τρεις εξαγωγικές αγορές σαμπάνιας, της οποίας οι πωλήσεις το 2017 κατέγραψαν έναν κύκλο εργασιών 4,9 δισεκατομμυρίων ευρώ, ποσό ρεκόρ, ανακοίνωσε η Διεπαγγελματική Επιτροπή Καμπανίτη Οίνου.

Προθεσμία έως την Τρίτη 20 Φεβρουαρίου έχουν οι ενδιαφερόμενες οινοποιητικές επιχειρήσεις ή οι οργανώσεις παραγωγών οίνου, που παράγουν και διαθέτουν στο εμπόριο προϊόντα οίνου, να υποβάλλουν τις αιτήσεις τους για στήριξη μέσα από το πρόγραμμα που αφορά επενδύσεις σε επιχειρήσεις οινοπαραγωγής για την αμπελοοινική περίοδο 2017-2018.

Ενίσχυση των εξαγωγών, ανάδειξη των τυποποιημένων προϊόντων, μείωση της φορολογίας και πάταξη της παράνομης / χύμα διακίνησης προτείνουν ο ΣΕΒ και οι Διεπαγγελματικές Οργανώσεις «Ελαιόλαδου & Ελιάς», «Μελιού & Λοιπών Προϊόντων Κυψέλης», «Αμπέλου & Οίνου» που ανέλαβαν από κοινού πρωτοβουλία για την προώθηση προϊόντων υψηλής αξίας που παράγονται από την Ελληνική γη, όπως είναι το λάδι, το μέλι και το κρασί, στις διεθνείς αγορές.

Την κατάργηση του ειδικού φόρου κατανάλωσης στο κρασί πριν από την έναρξη του τρύγου ζητεί η Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Αμπέλου και Οίνου (ΕΔΟΑΟ) και καλεί την κυβέρνηση, η οποία έχει γνωστοποιήσει την πρόθεσή της να καταργήσει τον φόρο μέχρι το τέλος του έτους, να επισπεύσει τη διαδικασία, ψηφίζοντας τη σχετική νομοθετική ρύθμιση έως τις 15 Αυγούστου.

Αύξηση κατά 87% της αξίας των εξαγωγών ελληνικών κρασιών στην Ιαπωνία προκύπτει από τα στοιχεία της ιαπωνικής στατιστικής υπηρεσίας για το α' τρίμηνο 2017, σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα του 2016. Επίσης, την τελευταία διετία διπλασιάστηκε ο αριθμός των ιαπωνικών εταιρειών εισαγωγής ελληνικού κρασιού, ενώ οι εξαγωγές έχουν τριπλασιασθεί συγκριτικά με το 2014.

Χρειάστηκαν περίπου 500 λίτρα αφρώδες οίνου, δηλαδή πάνω από 667 μπουκάλια, 333 λίτρα Aperol, 167 λίτρα σόδας, 15 παγάκια και φέτες πορτοκαλιού για να γεμίσουν ένα δοχείο ύψους 1,5 μέτρο με 1.000 λίτρα ποτού, καταρρίπτοντας το παγκόσμιο ρεκόρ.

Στο Συμβούλιο της Επικρατείας προσέφυγαν οι απασχολούμενοι στον χώρο του οίνου και ζητούν με προσωρινή διαταγή και απόφαση αναστολής, να «παγώσει», αλλά και να ακυρωθεί η επιβολή του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης (ΕΦΚ) που επιβλήθηκε στο κρασί.

Κλειστά θα παραμείνουν τη Δευτέρα 25 Ιανουαρίου τα οινοποιεία της χώρας, με τη Διεπαγγελματική Αμπέλου και Οίνου να ζητά την κατάργηση του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης στο κρασί. Η επιβολή του, υποστηρίζει, μεταβάλλει τα δεδομένα στην αγορά, οδηγώντας σε εσωστρέφεια και απειλώντας την επιβίωση πολλών οινοποιητικών μονάδων και συνακόλουθα της αμπελουργίας.

Σαφή αρνητική επίδραση στην αναπτυξιακή πορεία του κλάδου οινοποιίας δημιούργησε η παρατεταμένη οικονομική κρίση στην Ελλάδα, όπως προκύπτει από τα συμπεράσματα κλαδικής μελέτης που κυκλοφόρησε πρόσφατα από τη Διεύθυνση Οικονομικών Μελετών της ICAP Group. Όπως επισημαίνεται στη σχετική μελέτη, ο οίνος είναι συνδεδεμένος με την παράδοση και την κουλτούρα των Ελλήνων, γεγονός που συμβάλλει ώστε […]

Διόγκωση των ζημιών και μείωση του κύκλου εργασιών κατέγραψε το 2011 ο εγχώριος κλάδος παραγωγής κρασιού, με την παραγωγή οίνου να υποχωρεί κατά 11,3% σε σχέση με το 2010, σύμφωνα με σχετική μελέτη της Hellastat. Όπως σημειώνεται στη μελέτη, η οικονομική ύφεση και η περιορισμένη αγοραστική δύναμη των καταναλωτών επηρέασε αρνητικά την εγχώρια αγορά κρασιού το 2011.

Ο κλάδος της οινοποιίας αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους τομείς της ελληνικής οικονομίας όχι μόνο για την εγχώρια αγορά ποτών, αλλά και για την ανάπτυξη και προώθηση γενικά των ελληνικών παραδοσιακών προϊόντων στις αγορές του εξωτερικού. Οι τελευταίες μεταβολές και προοπτικές εξέλιξης του συγκεκριμένου κλάδου παρουσιάζονται στην δέκατη τρίτη έκδοση της κλαδικής μελέτης που κυκλοφόρησε […]

Την Τετάρτη 25 Ιανουαρίου μία πολύ ιδιαίτερη γαστρονομική εμπειρία περιμένει τους 50 λάτρεις του κρασιού που θα έχουν την ευκαιρία να βρεθούν στο Piccadilly Plus, στην Θεσσαλονίκη.

Την Τετάρτη 9/11/2011 ο παραγωγός του Μεθυμναίου Οίνου Γιάννης Λάμπρου βρέθηκε στο ξενοδοχείο Sheraton στη Σόφια, ως μέλος αντιπροσωπείας παραγωγών Ελληνικών Βιολογικών Προϊόντων. Η εκδήλωση είχε σαν στόχο την προώθηση αυτών των προϊόντων στην γείτονα χώρα.

Μετά το βιολογικό αμπελώνα στη λίμνη του Μαραθώνα, το 2000, ο Κώστας Λαζαρίδης δημιούργησε, το 2006, την "Οινότρια Γη", στο κοντινό Καπανδρίτι Αττικής. Ο πολυχώρος αυτός στέγασε και το Μουσείο Οίνου και Αποσταγμάτων, ένα χώρο ανοικτό στο κοινό για μια εκπαιδευτική διαδρομή από την αρχαία Ελλάδα, την Αίγυπτο και την Μεσοποταμία έως τις χώρες του Νέου Κόσμου.

Το έγκυρο περιοδικό "Meininger's Wine Business International" σε αφιέρωμα στις επιχειρήσεις οίνου στην Ελλάδα, έδωσε την 1η θέση, στην κατηγορία "Best Mail Order Company", που περιλαμβάνει τις επιχειρήσεις του Διαδικτύου, στο House of Wine.

Ένα από τα πλέον συζητημένα πρόσωπα στο χώρο του κρασιού, ο Michel Rolland, θα παρευρεθεί στα εγκαίνια του Μουσείου Οίνου Κώστα Λαζαρίδη, που θα γίνουν στις 9 Οκτωβρίου 2011, στο Καπανδρίτι Αττικής. Ο Γάλλος οινολόγος είναι άλλωστε και συνεργάτης των οινοποιείων του Κώστα Λαζαρίδη από το 2004, ως σύμβουλος για την βελτίωση της οινοπαραγωγής και ιδίως των ερυθρών οίνων.

Το βιβλίο ασχολείται με τα ιδιαίτερα ζητήματα που απασχολούν το μάρκετινγκ στον κλάδο του Οίνου και των Οινικών Αποσταγμάτων.

Μία μοναδική βραδιά αφιερωμένη στην αρμονία γεύσεων και οίνων διοργανώνει το House of Wine τη Δευτέρα 28 Φεβρουαρίου 2011 από τις 8:30 μ.μ. και μετά στο εστιατόριο «Pausa , il ristorante rosso», στο Μαρούσι, με επίκεντρο τη γευσιγνωσία 5 παλαιών εσοδειών του Κτήματος Αβέρωφ.

Μια διαδρομή γεύσης και γνωριμίας με τους ντόπιους οινοπαραγωγούς θα έχουν την ευκαιρία να πραγματοποιήσουν όσοι βρεθούν στις 22 Φεβρουαρίου 2011 και ώρα 20.30 μ. μ., στο Ξενοδοχείο Ελπίδα Resort and Spa, στις Σέρρες.

Το "AegeanCuisine" είναι μία δράση που αναδεικνύει τα τοπικά προϊόντα της αιγαιοπελαγίτικης οινογαστρονομίας και στηρίζει τους παραγωγούς και τις επιχειρήσεις.

Ο Λέσβιος οίνος υπήρξε από την αρχαιότητα από τους πλέον εξαίρετους. Το Αρχαίο Λεσβιακό Κρασοστάφυλο, η ποικιλία του "Μεθυμναίου", αφού καταστράφηκε από την φυλλοξήρα στα μέσα του 20ου αιώνα, αναφυτεύτηκε, με εμβολιασμένα βλαστάρια των λιγοστών κλημάτων, από τον Δημήτρη Λάμπρου το 1985, για να ξεκινήσει έτσι μια νέα εποχή για την οινοποιία στην Λέσβο.

Ένας επιτυχημένος συνδυασμός κρασιού και εδεσμάτων μπορεί να οδηγήσει σε 'πυροτέχνημα' απόλαυσης· από σας, λοιπόν, εξαρτάται αν θα δεχτείτε την πρόκληση. Λάβετε όμως υπόψη ότι η επιλογή του οίνου είναι εξαιρετικά απαιτητική διαδικασία!