ξυλόφουρνο

Το βραβευμένο αρχοντικό Kinsterna σάς καλεί να επισκεφθείτε τη μαγευτική Μονεμβασιά για τον εορτασμό του τριημέρου της Καθαράς Δευτέρας, που αποτελεί μια θαυμάσια ευκαιρία για μια σύντομη απόδραση αλλά και για την αναβίωση των εθίμων του τόπου μας. Τα κούλουμα, το έθιμο του εορτασμού της Kαθαράς Δευτέρας, που σηματοδοτούν το τέλος της Αποκριάς και την […]

Βρισκόμαστε στις ρίζες του Ψηλορείτη. Το οφτό σιγοψήνεται στην υπαίθρια ψησταριά, το ζυμωτό ψωμί μπαίνει στον ξυλόφουρνο για να ψηθεί και η τσικουδιά σερβίρεται με λουκουμάδες και πετιμέζι. Γεύσεις φυσικές, απλές και πλούσιες, από προϊόντα της φύσης που παρασκευάζονται με κέφι. Η μυρωδιά του αέρα, της γης, των λουλουδιών και των αρωματικών φυτών, του έρωντα, της ρίγανης και της μαντζουράνας πλημμυρίζουν την ατμόσφαιρα.