ντεκαφεϊνέ

Περιβαλλοντικές ομάδες και νομοθέτες εκφράζουν βαθιά ανησυχία για την πιο κοινή μέθοδο που χρησιμοποιείται για την αποκαφεϊνοποίηση του καφέ: Με χλωριούχο μεθυλένιο.

Μια νέα αμερικανική μελέτη υποστηρίζει ότι ο καφές μπορεί τελικά να κάνει καλό στο ήπαρ, ακόμη και όταν πρόκειται για καφέ χωρίς καφεΐνη, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Hepatology.

Πείραμα με λάτρεις του καφέ που έπιναν ντεκαφεϊνέ χωρίς να το γνωρίζουν δείχνει να επιβεβαιώνει προηγούμενες μελέτες, σύμφωνα με τις οποίες η καφεΐνη δεν προσφέρει εγρήγορση μετά το ξύπνημα. Η περίφημη «πρωινή τόνωση» οφείλεται σε αυθυποβολή, συμπεραίνουν οι ερευνητές.

Πείραμα με λάτρεις του καφέ που έπιναν ντεκαφεϊνέ χωρίς να το γνωρίζουν δείχνει να επιβεβαιώνει προηγούμενες μελέτες, σύμφωνα με τις οποίες η καφεΐνη δεν προσφέρει εγρήγορση μετά το ξύπνημα. Η περίφημη «πρωινή τόνωση» οφείλεται σε αυθυποβολή, συμπεραίνουν οι ερευνητές.