νιτρικά

Οι πάσχοντες από ημικρανία διαθέτουν στη στοματική τους κοιλότητα και στο γαστρεντερικό τους σύστημα περισσότερους μικροοργανισμούς που διασπούν γρήγορα τα νιτρικά άλατα, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που διαπιστώνει σχέση διατροφής και των επώδυνων αυτών πονοκεφάλων.

Έπειτα από επανειλημμένες προειδοποιήσεις, η Κομισιόν αποφάσισε την Πέμπτη να παραπέμψει την Ελλάδα στο Ευρωπαϊκό Δικαστήριο για το θέμα της ρύπανσης με λιπάσματα, η οποία προκαλεί το καταστροφικό φαινόμενο του ευτροφισμού σε λίμνες, ποτάμια και θάλασσες.

Η κατανάλωση ενός φλιτζανιού χυμού παντζαριού κάθε μέρα μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση του αίματος και μάλιστα άμεσα, σύμφωνα με βρετανική έρευνα, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Hypertension.

Στις περισσότερες λίστες με τα θρεπτικά τρόφιμα δεν θα βρείτε τον χυμό του παντζαριού, αλλά σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία είναι εξίσου σημαντικός με τον σολομό και τα μύρτιλλα. Και πράγματι ο χυμός του παντζαριού αξίζει μια θέση στον κατάλογο με τα τρόφιμα που κάνουν μικρά θαύματα υγείας αφού ενισχύει την αντοχή του οργανισμού και έτσι μπορείτε να ασκήστε για περισσότερο χρόνο, ενώ βελτιώνει την αιματική κυκλοφορία και μειώνει την αρτηριακή πίεση.

Τελικά το σπανάκι συντελεί στην μυϊκή ενδυνάμωση, σύμφωνα με σουηδική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of Physiology.

Ο Ποπάι, ο διάσημος ήρωας των καρτούν, φαίνεται ότι ήξερε τι έκανε κι έτρωγε μανιωδώς σπανάκι για να μεγαλώσουν οι μύες του, καθώς μία νέα σουηδική επιστημονική έρευνα επιβεβαίωσε ότι αυτό ακριβώς συμβαίνει. Όπως διαπίστωσαν οι ερευνητές, τα πειραματόζωα που διατρέφονταν με νιτρικά άλατα (βασικό συστατικού του σπανακιού και άλλων λαχανικών) ανέπτυξαν ισχυρότερους μυς σε σχέση με μία δεύτερη ομάδα ποντικιών που, για λόγους σύγκρισης, δεν κατανάλωναν νιτρικά άλατα.

Η ανεξέλεγκτη χρήση φυτοφαρμάκων και η απόρριψη υλικών συσκευασίας από τους αγρότες προβάλλουν ως δύο από τις βασικές αιτίες μόλυνσης των υπογείων υδάτων στα δημοτικά διαμερίσματα Αρμενίου και Μέλισσας, πιθανώς και της ευρύτερης περιοχής στο Λάρισας, δείχνει μελέτη του Ινστιτούτου Γεωλογικών και Μεταλλευτικών Ερευνών (ΙΓΜΕ). Οι επιστήμονες ζητούν τώρα ευρύτερους ελέγχους σε όλη τη Θεσσαλία.

Σε λίγες ημέρες πλησιάζει η Παγκόσμια Ημέρα Νερού. Αυτό μας δίνει την ευκαιρία να ενημερωθούμε για τον κόπο που απαιτείται ώστε να απολαμβάνουμε καθημερινά ένα από τα πιο πολύτιμα αγαθά. Με ποιους τρόπους διασφαλίζεται η ποιότητα του πόσιμου νερού και πώς φτάνει τόσο καθαρό στο ποτήρι μας;