μπαχαρικών

Στην ανάκληση μίγματος μπαχαρικών προχωρά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων, λόγω μη επισήμανσης αλεργιογόνου ουσίας.

Νότες μπαχαρικών, καπνού και δέρματος -αυτές τις λέξεις βρήκαν οι σομελιέ για να περιγράψουν τη σαμπάνια που βρέθηκε σε ένα ναυάγιο 170 ετών στο βυθό της Βαλτικής. Οι χημικές αναλύσεις, όμως, δίνουν και νέα στοιχεία για την οινοποιία του 19ου αιώνα.

Τους κανόνες της ΕΕ για την ποσότητα μπαχαρικών βρέθηκε ότι παραβιάζουν τα ρολά κανέλας της Δανίας. Η εθνική υπηρεσία τροφίμων προειδοποίησε τους ζαχαροπλάστες να κάνουν κράτει στην κανέλα, καθώς αυτά περιείχαν περισσότερη κουμαρίνη από όσο επιτρέπουν οι κοινοτικοί κανόνες.

"Ο κήπος της Εδέμ", είναι η νέα λιβανέζικη κουζίνα στο Μαρούσι.

Τί δεν πρέπει να τρώτε Ωμά ή φυλλώδη λαχανικά και σαλάτες. Μερικοί οργανισμοί που βρίσκονται στο έδαφος και στο νερό δεν καταστρέφονται με τους συνήθεις τρόπους καθαρισμού.Προτιμήστε τις σαλάτες από βρασμένα λαχανικά και όχι από ωμά, καθώς δεν μπορείτε ποτέ να είστε βέβαιοι ότι έχουν πλυθεί καλά πριν σερβιριστούν. Αν πάντως ζητήσετε σαλάτα από ωμά […]

Μείγμα μπαχαρικών Υλικά -1 κουταλάκι πιπέρι καγιέν -1 κουταλάκι αποξηραμένο σκόρδο -1 κουταλάκι αποξηραμένο βασιλικό -1 κουταλάκι αποξηραμένη μαντζουράνα -1 κουταλάκι αποξηραμένο θυμάρι -1 κουταλάκι αποξηραμένο μαϊντανό -1 κουταλάκι μοσχοκάρυδο -1 κουταλάκι αποξηραμένο κρεμμύδι -1 κουταλάκι φρεσκοκομμένο μαύρο πιπέρι -1 κουταλάκι φασκόμηλο σε σκόνη Εκτέλεση Ανακατέψτε ελαφρά με ένα κουτάλι όλα τα υλικά μέσα σε […]

Μείγμα μπαχαρικών 2 Υλικά -41/2 κουταλιές αποξηραμένο βασιλικό -33/4 κουταλιές ρίγανη -11/2 κουταλιά αλεσμένο μαύρο πιπέρι -1/2 κουταλιά κρεμμύδι σε σκόνη -1/2 κουταλιά σπόρο από σέλινο -1/2 κουταλιά αποξηραμένο βασιλικό -1/2 κουταλιά αποξηραμένο σκόρδο -1/2 κουταλιά ξύσμα φλούδας λεμονιού Εκτέλεση Ανακατέψτε ελαφρά με ένα κουτάλι όλα τα υλικά μέσα σε ένα μπολ μέχρι να γίνουν […]

Μείγμα μπαχαρικών 3 Υλικά -1/4 φλιτζανιού αποξηραμένο μαϊντανό -1/4 φλιτζανιού αποξηραμένη μαντζουράνα -21/2 κουταλιές αποξηραμένο βασιλικό -11/2 κουταλιά σουσάμι -11/2 κουταλιά σπόρους τσίλι -11/2 κουταλιά δενδρολίβανο σε σκόνη -11/2 κουταλιά σπόρους σέλινου σε σκόνη -21/2 κουταλάκια αποξηραμένο saucey -21/2 κουταλάκια φασκόμηλο σε σκόνη -21/2 κουταλάκια αποξηραμένο θυμάρι -2 κουταλάκια κρεμμύδι σε σκόνη -2 κουταλάκια αποξηραμένο […]