μικροοργανισμοί

Με τη μορφή ερωτοαπαντήσεων η Κομισιόν ενημερώνει για τους νέους κανόνες που θα ισχύσουν για τους μικροοργανισμούς.

Οκτώ στις δέκα περιπτώσεις διάρροιας στα παιδιά οφείλονται σε έξι μόνο παθογόνους μικροοργανισμούς, σύμφωνα με διεθνή μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο The Lancet.

Οι χειρολαβές και άλλες επιφάνειες στους συρμούς του Μετρό, που τόσοι άνθρωποι αποφεύγουν να αγγίξουν, βρίθουν μεν μικροβίων, όμως στη συντριπτική πλειονότητά τους δεν είναι επικίνδυνα, αποφαίνονται αμερικανοί ερευνητές σε άρθρο που δημοσιεύσαν στο επιθστημονικό έντυπο mSystems.

Τυρί και λουκάνικα με προβιοτικά, βακτήρια, που όχι μόνο δεν βλάπτουν την υγεία, αλλά αντιθέτως την προστατεύουν, παράχθηκαν στο πλαίσιο ερευνητικού προγράμματος το οποίο υλοποιήθηκε με τη συνεργασία των Πανεπιστημίων Θράκης, Θεσσαλονίκης, Πατρών και δύο βιομηχανιών τροφίμων.

Τα παιδιά που παίρνουν αντιβιοτικά κατά τη διάρκεια της παιδική ηλικίας παίρνουν βάρος ταχύτερα από εκείνα που δεν έχουν πάρει αντιβιοτικά, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο International Journal of Obesity.

Περίπου ένας από τους δέκα παθογόνους μικροοργανισμούς που ανιχνεύονται σε επιφάνειες των μέσων μαζικής μεταφοράς και ειδικά των συρμών του Μετρό, είναι τελείως άγνωστα τους επιστήμονες, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Cell Systems.

Η βαθύτερη γεώτρηση κάτω από τον πυθμένα της θάλασσας αποκάλυψε την ύπαρξη ζωής. Μικροοργανισμοί εντοπίστηκαν σε βάθος 2,5 χλμ κάτω από τον πυθμένα του Ειρηνικού Ωκεανού στα ανοικτά της Ιαπωνίας. Η ανακάλυψη είναι εντυπωσιακή αλλά και πολύ σημαντική γιατί πρόκειται για το βαθύτερο σημείο κάτω από τον θαλάσσιο πυθμένα όπου εντοπίζεται ζωή

Η μελατονίνη, μια ορμόνη που παίζει κρίσιμο ρόλο στη ρύθμιση των κύκλων ύπνου-εγρήγορσης και στην εκδήλωση του τζετ λαγκ, φαίνεται ότι εμφανίστηκε νωρίς στην πορεία της εξέλιξης: ακόμα και μικροοργανισμοί του πλαγκτού βασίζονται στη μελατονίνη για την ημερήσια μετανάστευσή τους από την επιφάνεια στα βαθιά -και μάλιστα παθαίνουν τζετ λαγκ όταν τα επίπεδα της ορμόνης απορρυθμιστούν τεχνητά.

Η είσοδος ενός ατόμου σε ένα κλειστό δωμάτιο, συνεπάγεται την «προσθήκη» στον χώρο έως και 37 εκατομμυρίων βακτηρίων ανά ώρα, σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη που αναδεικνύει τη σημασία του σωστού αερισμού των χώρων, ώστε να μειώνονται οι πιθανότητες μολύνσεων.

Η αγρότισσα που ξέρει σε ποια κατάσταση υγείας είναι η κατσίκα της και φροντίζει να είναι πάντα καθαρή, μπορεί να διακινδυνέψει να φτιάξει το τυρί της αμέσως μετά το άρμεγμα, χωρίς προηγουμένως να βράσει το γάλα. Παστερίωση γίνεται από τη στιγμή που αρχίζουμε να ζεσταίνουμε το γάλα. Αν βράσει, σκοτώνονται μαζί με τα μικρόβια και […]

Τα λειτουργικά τρόφιμα έχουν μπει ήδη στη διατροφή μας. Όμως οι περισσότεροι από εμάς δεν γνωρίζουν για τι ακριβώς πρόκειται και ποιο το όφελος που προκύπτει για την υγεία μας από την κατανάλωσή τους. Τα ευβιοτικά ή probiotics είναι οι πιο γνωστοί μικροοργανισμοί που προστίθενται στα τρόφιμα ή κυκλοφορούν ως φαρμακευτικά προϊόντα.