μαρινάρισμα

Η γνωστή σεφ, μαθαίνει στη Ντορέττα και την Κατερίνα όλα τα μυστικά για το τέλειο μαρινάρισμα, τις υγρές και ξηρές μαρινάδες, αλλά και το ποια είναι η ιδανική μαρινάδα για κάθε είδους κρέας!

Νέα Υόρκη: Μαρινάροντας το κρέας πριν το ψήσετε μπορείτε να μειώσετε τα ανθυγιεινά συστατικά της χοληστερόλης που σχηματίζονται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, υποστηρίζουν Ταϊβανέζοι ερευνητές σε σχετικό άρθρο του επιστημονικού εντύπου Journal of Agricultural and Food Chemistry.