λιπαρά

Αθήνα: Μια διατροφή πλούσια σε λιπαρά οξέα ω-3 βοηθά το DNA της καρδιάς, γι' αυτό το ιχθυέλαιο είναι τόσο ευεργετικό ύστερα από ένα έμφραγμα, αλλά και για την πρόληψή του, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα.

Νέα Υόρκη: Τα κορεσμένα λιπαρά που εμπεριέχονται στο κρέας και τα γαλακτοκομικά, και έχουν γενικώς κακή φήμη, τελικά δεν σχετίζονται με τον κίνδυνο εκδήλωσης καρδιακής νόσου, όπως υποστηρίζουν Αμερικανοί ερευνητές.

Η αντίληψη που θέλει τις εγκύους να τρώνε διπλά για να εξασφαλίσουν αποθέματα έχει ξεπεραστεί προ πολλού. Όσες θέλουν να προστατέψουν το έμβρυο που αναπτύσσεται μέσα στους, αλλά και να επανέλθουν όσο το δυνατόν συντομότερα στα κιλά τους χωρίς προβλήματα υγείας δεν έχουν παρά να ακολουθήσουν καθ’ όλη τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή.

Η αντίληψη που θέλει τις εγκύους να τρώνε διπλά για να έχουν αποθέματα έχει ξεπεραστεί προ πολλού. Όσες θέλουν να επανέλθουν γρήγορα στα κιλά τους χωρίς προβλήματα υγείας δεν έχουν παρά να ακολουθήσουν μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή.

Νέα Υόρκη: Μια διατροφή στο πρότυπο της μεσογειακής, με λίγους υδατάνθρακες, είναι πιο αποτελεσματική από την συμβατική διατροφή με λίγα λιπαρά και περιορισμό θερμίδων για ασθενείς με διαβήτη τύπου ΙΙ, σύμφωνα με τετραετή μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Annals of Internal Medicine.

Σε λίγες μέρες το καλοκαίρι φτάνει στο τέλος του. Οι περισσότεροι έχετε ήδη επιστρέψει από τις διακοπές και προσπαθείτε να ξαναβρείτε το ρυθμό της καθημερινότητας. Ίσως μάλιστα διαπιστώσατε ότι οι καλοκαιρινές γευστικές "καταχρήσεις" σας προσέθεσαν ορισμένα κιλά που δεν θέλετε να κρατήσετε μαζί με τις ευχάριστες αναμνήσεις. Πριν πάρετε τη μεγάλη απόφαση για δίαιτα, μάθετε τις αλήθειες και τους μύθους της σωστής διατροφής.

Νέα Υόρκη: Τα ω-3 λιπαρά που εμπεριέχονται στο μητρικό γάλα μπορεί να ενισχύσουν την ανάπτυξη των πρόωρων βρεφών μετά την γέννηση τους, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Lipids in Health and Disease.

Λονδίνο: Η διατροφή με αυξημένη περιεκτικότητα σε κόκκινο κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του παγκρέατος, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of the National Cancer Institute.

Νέα Υόρκη: Ο περιορισμός της ποσότητας των κορεσμένων λιπαρών στην διατροφή από την βρεφική ηλικία μέχρι και τη συμπλήρωση του 15^ου έτους ζωής οδηγεί σε αξιοσημείωτη μείωση της αρτηριακής πίεσης στα παιδιά και τους εφήβους, γεγονός που μπορεί να έχει τεράστια επίπτωση στην μελλοντική καρδιαγγειακή υγεία.

Λονδίνο: Τα άτομα με γεροντική εκφύλιση της ωχράς κηλίδας θα πρέπει να τρώνε λιπαρά ψάρια τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα για να διατηρούν την οφθαλμολογική πάθηση υπό έλεγχο, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο British Journal of Ophthalmology.

Λονδίνο: Τα λιπαρά τρόφιμα μπορεί να ενισχύουν την μνήμη, υποστηρίζουν Αμερικανοί επιστήμονες, σύμφωνα με τα αποτελέσματα μελέτης που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Proceedings of the National Academy of Sciences.

Νέα Υόρκη: Η κατανάλωση λιπαρών ψαριών όχι περισσότερο από μια φορά την εβδομάδα και η πρόσληψη περίπου 0,3 γραμμαριών την ημέρα θαλασσινών ω-3 λιπαρών οξέων μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας στους μεσήλικες και ηλικιωμένους άνδρες.

Νέα Υόρκη: Η αυξημένη πρόσληψη κορεσμένων και τρανς λιπαρών μαζί με την χαμηλή κατανάλωση πολυακόρεστων λιπαρών σχετίζεται με γνωστική εξασθένηση στις γυναίκες με διαβήτη τύπου ΙΙ, σύμφωνα με ανάλυση στοιχείων από την μελέτη Nurses' Health Study.

Νέα Υόρκη: Μια διατροφή πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα προσφέρει προστασία από τον προηγμένο καρκίνο του προστάτη, ακόμη και σε άνδρες που είναι φορείς μια συγκεκριμένης μετάλλαξης στο γονίδιο COX-2, το οποίο αυξάνει τον κίνδυνο εκδήλωσης της νόσου.

Υπάρχουν «καλά» και «κακά» λίπη; Το αυγό πρέπει να μη καταναλώνεται, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε χοληστερόλη; Όσο περισσότερες φυτικές στερόλες ή στανόλες προσλαμβάνονται, τόσο το καλύτερο; Η πρόσληψη δημητριακών επιφέρει ευεργετικά αποτελέσματα;

Αθήνα: Νέα δεδομένα για τη σημασία της ποιότητας των λιπαρών στη διατροφή και την υγεία της καρδιάς, καθώς και οι νέες συστάσεις για την πρόσληψή τους, παρουσιάστηκαν στην ημερίδα με τίτλο «Λιπαρά, Διατροφή και Καρδιαγγειακά Νοσήματα - Οι νέες εξελίξεις στα απαραίτητα λιπαρά οξέα».

Νέα Υόρκη: Τα ω-3 και ω-6 λιπαρά οξέα είναι σημαντικά λιπίδια που ο οργανισμός παράγει και πρέπει να λαμβάνει μέσω της διατροφής. Παίζουν μάλιστα σημαντικό ρόλο στην καρδιακή και εγκεφαλική λειτουργία, μαζί με την φυσιολογική ανάπτυξη του οργανισμού, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Circulation.

Φουσκώματα, κολικοί, πονάκια και εμετοί… Πριν ανησυχήσετε για την υγεία του παιδιού σας, αναρωτηθείτε: «Μήπως φταίει το γάλα;»

Από τα σπαράγγια και τις γλυκοπατάτες μέχρι ένα ποτήρι κρασί καμπερνε, τα τρόφιμα μπορούν να δώσουν στον οργανισμό και την καρδιά ειδικότερα, πολύτιμες δόσεις ιχνοστοιχείων, που προλαμβάνουν και αποκαθιστούν τις κυτταρικές βλάβες. Αυτή είναι η ουσία της πρόληψης της καρδιακής νόσου. Μικρές γευστικές συμβουλές θα σας βοηθήσουν να τα εντάξετε εύκολα στο διαιτολόγιο σας.

Ζηλεύετε τα άτομα που χαρακτηρίζονται από ιδιαίτερη πνευματική ευστροφία ή συγκεντρώνουν υψηλό σκορ στα τεστ νοημοσύνης; Μήπως με την πάροδο του χρόνου το μυαλό σας μειώνει το ρυθμό λειτουργίας του; Δεν υπάρχει λόγος να αγχώνεστε και να ζηλεύετε. Με πέντε απλούς τρόπους μπορείτε να διατηρήσετε την πνευματική σας ευστροφία αλλά και να την βελτιώσετε, αλλάζοντας απλά τρόπο διατροφής και "γυμνάζοντας" τον εγκέφαλό σας.

Τα Χριστούγεννα, τα γλυκά έχουν την τιμητική τους. Μελομακάρονα, κουραμπιέδες και δίπλες κυριαρχούν σε όλα τα γιορτινά τραπέζια και κάμπτουν τις αντιστάσεις μας. Υπάρχει άραγε τρόπος να απολαύσετε τα χριστουγεννιάτικα γλυκά χωρίς ενοχές και χωρίς να επιβαρύνετε τη σιλουέτα σας;

Αλήθεια, υπάρχει κάποιος ή κάποια που στο άκουσμα των λέξεων «Χριστούγεννα» και «Πρωτοχρονιά», να μην του έρχεται στο μυαλό το στολισμένο σπίτι με το δέντρο, τα δώρα και... φαγητά; Οι ημέρες αυτές, που θα δεχτούμε συγγενείς και φίλους στο σπίτι μας ή θα πάμε εμείς στο δικό τους, είναι συνδεδεμένες με το «γιορτινό τραπέζι».

Λονδίνο: Η διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να προκαλέσει αλλαγές στον εμβρυϊκό εγκέφαλο που με τη σειρά τους μπορεί να οδηγήσουν σε υπερφαγία και παχυσαρκία από τα πρώιμα στάδια της ζωής του ατόμου.

Νέα Υόρκη: Από μόνη της η διατροφή με χαμηλά λιπαρά δεν φαίνεται να μειώνει τις πιθανότητες των μετεμμηνοπαυσιακών γυναικών να εκδηλώσουν διαβήτη, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Archives of Internal Medicine.

Νέα Υόρκη: Διετής μελέτη διατροφικής παρέμβασης έδειξε ότι η μεσογειακή διατροφή και η δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι εξίσου αποτελεσματικές και ασφαλείς με την διατροφή με λίγα λιπαρά ως προς την επίτευξη της απώλειας βάρους.