κακή χοληστερίνη

Σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα, η πολύ χαμηλή «κακή» χοληστερίνη σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο αιμορραγικού εγκεφαλικού επεισοδίου

Οι φυτοστερόλες περιέχονται μόνο στα φυτά και ανήκουν στην ίδια οικογένεια χημικών ενώσεων -με τη γενική ονομασία "στερόλες"- στην οποία περιλαμβάνεται και η χοληστερόλη. Σε αντίθεση, όμως, με τη χοληστερόλη, οι φυτοστερόλες φαίνεται πως έχουν ωφέλιμες επιδράσεις στον οργανισμό μας.
Ο διαιτολόγος Αναστάσιος Παπαλαζάρου μάς πληροφορεί για τη σημασία του εμπλουτισμού της καθημερινής μας δίαιτας με τις άγνωστες αλλά ευργετικές αυτές ουσίες.