Εξαπλώνεται ραγδαία το σκάνδαλο με το κρέας αλόγου σε προϊόντα με σήμανση βοδινού. Η Nestle, η μεγαλύτερη αλυσίδα τροφίμων παγκοσμίως, απέσυρε προϊόντα ζυμαρικών με βοδινό από τα ράφια στην Ιταλία και την Ισπανία, καθώς εντοπίστηκε σε ελέγχους ότι περιείχαν ίχνη από DNA αλόγου.
Ολοκληρώθηκε το πρόγραμμα «Χέρι Βοηθείας» το οποίο αποτελεί μία νέα ενέργεια εταιρικής κοινωνικής ευθύνης της Alpha Bank, στο πλαίσιο της κοινωνικής ευαισθησίας της και της κοινωνικής της προσφοράς. Σύμφωνα με τη σχετική ανακοίνωση, το πρόγραμμα, το οποίο πραγματοποιήθηκε κατά τη διάρκεια των μηνών Νοεμβρίου και Δεκεμβρίου 2012, κάλυψε γεωγραφικά περιοχές των Νομών Θεσσαλονίκης και Αττικής […]
Σαν καλές νοικοκυρούλες δεν θα πρέπει να γνωρίζουμε και τα τυριά Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π.); Είναι πολλά, είναι γεγονός, αλλά με λίγη καλή θέληση όλα γίνονται. Άλλωστε πώς θα κάνουμε τη "διαφορά" στην κουζίνα μας!
Στις δύσκολες εποχές που ζούμε και στις πιο δυσοίωνες προβλέψεις, οφείλουμε να νοιαστούμε ακόμη περισσότερο για την οικονομία στο φαγητό. Ας δούμε λοιπόν πως θα μαγειρεύουμε φθηνά και νοικοκυρεμένα.
Σε ενίσχυση της κατανάλωσης ζυμαρικών, σε συνθήκες οικονομικής κρίσης, έχει οδηγήσει η διατήρηση της τιμής των ζυμαρικών σε χαμηλά επίπεδα, όπως προκύπτει από την κλαδική μελέτη της Διεύθυνσης Οικονομικών Μελετών της ICAP Group, που κυκλοφόρησε πρόσφατα. Αναφερόμενη στην εξέλιξη και τη διάρθρωση της αγοράς, καθώς επίσης και στις τάσεις που επικρατούν στην ελληνική αγορά ζυμαρικών, […]
Η διατήρηση της τιμής των ζυμαρικών σε χαμηλά επίπεδα, έχει οδηγήσει στην ενίσχυση της κατανάλωσης των εν λόγω προϊόντων, σε συνθήκες οικονομικής κρίσης, σύμφωνα με κλαδική μελέτη της Διεύθυνσης Οικονομικών Μελετών της ICAP Group, που κυκλοφόρησε πρόσφατα.
Ψωμί, Δημητριακά, Ζυμαρικά, και Αμυλώδη Το ψωμί περιέχει πρακτικά μηδενικό λίπος και αποτελεί άριστο διατροφικό στοιχείο. Μερικά αρτοσκευάσματα, π.χ., κρουασάν, μπισκότα, κουλουράκια, ντόνατς, περιλαμβάνουν μεγάλες ποσότητες λίπους και κεκορεσμένων λιπαρών οξέων. Τα παρασκευάσματα από αλεύρι ολικής αλέσεως περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες από τα άλλα. Ελέγξτε τις ετικέτες στα έτοιμα παρασκευάσματα. Πολλά είναι φτιαγμένα από πλήρες […]
Διατροφή ελκοπαθούς Dr Δ.Καραγιάννης, Γαστρεντερολόγος- Ηπατολόγος Γενικές Οδηγίες Στην περίπτωση της πάθησής σας, οι διαιτητικές εφαρμογές των καθημερινών γευμάτων πρέπει να είναι τέτοιες, ώστε: 1. Να μη μένει το στομάχι άδειο μεγάλο χρονικό διάστημα. 2. Να μη φορτώνεται το στομάχι με όγκο τροφής. 3. Να μην είναι οι τροφές μαγειρευμένες πολύπλοκα, με παχιές σάλτσες, ή […]
Μακαρόνια με ψάρι τόνο (μερίδες πέντε) Υλικά -1 πακέτο σπαγγέτι ή οποιοδήποτε άλλο λεπτό μακαρόνι -1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο -1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο -1 λιωμένη σκελίδα σκόρδο -1 κονσέρβα ψάρι τόνο σε νερό, στραγγισμένη -1 ψιλοκομμένη πιπεριά -1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρότα – 3 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό -1/4 κουταλάκι πάπρικα -100γρ. τυρί κότατζ (cottage) -1 […]
Τα ζυμαρικά ανήκουν στην ευρύτερη κατηγορία των δημητριακών. Όπως και το ρύζι, έχει περίπου τις ίδιες ιδιότητες, άρα και τα ίδια περίπου πλεονεκτήματα.
Τα μανιτάρια είναι μια τροφή πλούσια σε υδατάνθρακες και με πολύ χαμηλή θερμιδική αξία. Ένα προσόν τους επίσης είναι ότι μπορούν να μαγειρευτούν με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Σε πίτες, με ζυμαρικά, με κρέας, σε σάλτσες και σαλάτες.
Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος
Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη
Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ALTER EGO MEDIA A.E.
Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος
Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673
ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΚΕΦΟΔΕ ΑΤΤΙΚΗΣ
Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: in@alteregomedia.org, Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442
