διατροφή

Πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει ότι ο κίνδυνος προσβολής από καρδιαγγειακά νοσήματα πιθανώς να σχετίζεται και με τα αυξημένα επίπεδα της ομοκυστεΐνης (ενός αμινοξέος που βοηθάει στο «χτίσιμο» των ιστών, αλλά σε αυξημένη ποσότητα μπορεί να βλάψει τα τοιχώματα των αρτηριών).

Αν εκπαιδεύσετε το παιδί σας στις καλές διατροφικές συνήθειες και το ενθαρρύνετε να υιοθετήσει σωστή αντίληψη για τις υγιεινές τροφές, μπορεί να αγαπήσει ακόμα και το μπρόκολο.

Αθήνα: Το φαγητό δεν είναι φάρμακο αλλά μπορεί να λειτουργήσει ευεργετικά στην πρόληψη σοβαρών παθήσεων που πλήττουν τον σύγχρονο άνθρωπο του ανεπτυγμένου κόσμου.

Θεσσαλονίκη: Σωστή διατροφή, έναν μικρό περίπατο 10-15 λεπτών με ηλιοφάνεια και άσκηση, συνιστούν οι ειδικοί για την πρόληψη της οστεοπόρωσης, μιας σιωπηλής επιδημίας, που στη χώρα μας έχει προσβάλλει 855.500 γυναίκες απειλεί άλλο ένα εκατομμύριο Ελληνίδων.

Η αντίληψη που θέλει τις εγκύους να τρώνε διπλά για να έχουν αποθέματα έχει ξεπεραστεί προ πολλού. Όσες θέλουν να επανέλθουν γρήγορα στα κιλά τους χωρίς προβλήματα υγείας δεν έχουν παρά να ακολουθήσουν μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή.

Λαμβάνοντας υπόψη, ότι η διατροφή των παιδιών κατά τη διάρκεια του σχολικού έτους επιδρά σε σημαντικό βαθμό στην επίδοσή τους, αλλά και ότι τα παιδιά που πάσχουν από κοιλιοκάκη έχουν λιγότερες επιλογές στις σχολικές καντίνες, η Χριστίνα Βαμβακίδου-Ιωάννου αντιπρόεδρος της Εταιρείας Νόσου Κοιλιοκάκης παρουσιάζει μερικές προτάσεις από τις προσωπικές της εμπειρίες που ελπίζει να σας φανούν χρήσιμες.

Νέα Υόρκη: Μια διατροφή πλούσια σε φρουκτόζη αυξάνει την αρτηριακή πίεση στους άνδρες, ενώ σκεύασμα που χορηγείται για την αντιμετώπιση της ουρικής αρθρίτιδας μπορεί να προστατεύσει έναντι της αύξησης της αρτηριακής πίεσης του αίματος.

Η στεφανιαία νόσος και τα εγκεφαλικά επεισόδια αποτελούν στις μέρες μας την πρώτη αιτία θανάτου του σύγχρονου ανθρώπου. Κάπνισμα, κακή διατροφή, άγχος και έλλειψη άσκησης, παραμένουν οι σοβαρότεροι παράγοντες κινδύνου για την εκδήλωση καρδιαγγειακών επεισοδίων.

Νέα Υόρκη: Μια διατροφή στο πρότυπο της μεσογειακής, με λίγους υδατάνθρακες, είναι πιο αποτελεσματική από την συμβατική διατροφή με λίγα λιπαρά και περιορισμό θερμίδων για ασθενείς με διαβήτη τύπου ΙΙ, σύμφωνα με τετραετή μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Annals of Internal Medicine.

Ο καρκίνος δεν είναι μία μόνο αρρώστια. Τουλάχιστον 200 διαφορετικά νοσήματα χαρακτηρίζονται ως νεοπλασματικά, δηλαδή καρκίνοι. Για τα περισσότερα απ’ αυτά δεν έχει αποσαφηνιστεί ακόμα η ακριβής αιτιολογία τους. Όλες όμως έχουν ένα κοινό παρανομαστή: κάθε νεοπλασματική νόσος αποτελεί διαταραχή σε μοριακό επίπεδο της διαδικασίας φυσιολογικής διαίρεσης και ανανέωσης των κυττάρων.

Όλοι, η σχεδόν όλοι, ξέρουμε πλέον ότι η κακή διατροφή, το κάπνισμα, η παχυσαρκία, η έλλειψη φυσικής άσκησης, η ρύπανση της ατμόσφαιρας, κ.ά. βλάπτουν την υγεία μας. Γνωρίζουμε όμως πόσο βλαβερός είναι κάθε ένας από τους παράγοντες αυτούς; Συχνά ακούμε για παράδειγμα, έναν καπνιστή να λέει πως τι νόημα έχει να κόψει το τσιγάρο όταν αναπνέει τον αέρα της Αθήνας. Πόσο βάσιμη είναι αυτή η δικαιολογία η μάλλον αυτή η προσπάθεια αποενοχοποίησης;

Νέα Υόρκη: Το μήνυμα «φάει σωστά και γυμνάσου» φαίνεται να έχει ιδιαίτερη σημασία για τους υπέρβαρους ηλικιωμένους επιβιώσαντες καρκίνου του μαστού, του προστάτη και του παχέος εντέρου, επειδή οι παράγοντες του τρόπου ζωής μπορούν να επηρεάσουν σημαντικά την ποιότητα ζωής.

Νέα Υόρκη: Μια παιδική διατροφή πλούσια σε ασβέστιο μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου από εγκεφαλικό επεισόδιο στην ενήλικη ζωή, ενώ μια διατροφή πλούσια σε γαλακτοκομικά ή ασβέστιο στην παιδική ηλικία πάντα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου από κάθε αίτιο μετέπειτα, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Heart.

Σε λίγες μέρες το καλοκαίρι φτάνει στο τέλος του. Οι περισσότεροι έχετε ήδη επιστρέψει από τις διακοπές και προσπαθείτε να ξαναβρείτε το ρυθμό της καθημερινότητας. Ίσως μάλιστα διαπιστώσατε ότι οι καλοκαιρινές γευστικές "καταχρήσεις" σας προσέθεσαν ορισμένα κιλά που δεν θέλετε να κρατήσετε μαζί με τις ευχάριστες αναμνήσεις. Πριν πάρετε τη μεγάλη απόφαση για δίαιτα, μάθετε τις αλήθειες και τους μύθους της σωστής διατροφής.

Λονδίνο: Η αυξημένη κατανάλωση πολυακόρεστων λιπαρών μέσω της διατροφής, ενώ κάνει καλό στην καρδιά, μπορεί να οδηγήσει στην εκδήλωση φλεγμονώδους νοσήματος του εντέρου, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Gut.

Το καλοκαίρι είναι πάντα μια καλή ευκαιρία για μικρές ή μεγάλες αποδράσεις από το κλεινόν άστυ με φίλους ή την οικογένεια. Δεν είναι λίγοι εκείνοι που επιλέγουν αντί για οργανωμένες διακοπές σε κάποιο τουριστικό θέρετρο, την κατασκήνωση σε οργανωμένα κάμπινγκ ή σε παραθαλάσσια σημεία της χώρας. Μια σκηνή ή ένα τροχόσπιτο γίνεται το "ξενοδοχείο" που θα φιλοξενήσει μια οικογένεια ή μια παρέα φίλων στις καλοκαιρινές διακοπές. Μπορεί το διάστημα των διακοπών να είναι περίοδος ξεγνοιασιάς, αυτό όμως δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να αφήσουμε στην τύχη παράγοντες όπως η διατροφή και η ασφαλής προετοιμασία των γευμάτων.

Νέα Υόρκη: Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να μειώσουν ελαφρώς τα επίπεδα του ασβεστίου σε ασθενείς με διαβήτη τύπου ΙΙ, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Diabetes Care.

Νέα Υόρκη: Μια διατροφή με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη μπορεί να μειώσει σημαντικά την ανάγκη ινσουλίνης στις γυναίκες με διαβήτη κύησης, χωρίς να διακινδυνεύεται το μητρικό ή εμβρυϊκό αποτέλεσμα, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Diabetes Care.

Νέα Υόρκη: Ο περιορισμός της ποσότητας των κορεσμένων λιπαρών στην διατροφή από την βρεφική ηλικία μέχρι και τη συμπλήρωση του 15^ου έτους ζωής οδηγεί σε αξιοσημείωτη μείωση της αρτηριακής πίεσης στα παιδιά και τους εφήβους, γεγονός που μπορεί να έχει τεράστια επίπτωση στην μελλοντική καρδιαγγειακή υγεία.

Νέα Υόρκη: Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι όταν οι γονείς προσπαθούν να ασκήσουν αυστηρό έλεγχο στην διατροφή του παιδιού τους, έχουν το αντίθετο από το επιθυμητό αποτέλεσμα. Τώρα μια νέα έρευνα δείχνει ότι αυτό μπορεί και να μην ισχύει τελικά.

Νέα Υόρκη: Οι άνδρες που τρώνε υγιεινές τροφές, έχουν αυξημένες πιθανότητες να έχουν και πιο υγιές σπέρμα, σύμφωνα με μια νέα ισπανική επιστημονική μελέτη, που αναδεικνύει τη σημασία της σωστής διατροφής για την ανδρική γονιμότητα.

Νέα Υόρκη: Η προσκόλληση σε μια διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και βάση τις φυτικές τροφές είναι αποτελεσματική μέθοδος προαγωγής της απώλειας βάρους και ανώτερη της συνήθους διατροφής με λίγα λιπαρά στην μείωση της χοληστερόλης, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Archives of Internal Medicine.

Το καλοκαίρι είναι προ των πυλών και ήδη πολλές γυναίκες σκέφτονται με τρόμο τις πρώτες εμφανίσεις στην παραλία. Όχι, η λύση δεν είναι να επιλέξετε μια στολή βατραχανθρώπου, αλλά να επιστρατεύσετε κάθε όπλο για να εξολοθρεύσετε την κυτταρίτιδα.

Από τα πανάρχαια χρόνια υπάρχουν αναφορές σχετικά με τη θεραπευτική χρήση άφθονης ποσότητας λαχανικών στην καθημερινή διατροφή ενός ανθρώπου ο οποίος έπασχε από οποιαδήποτε πνευμονική νόσο.

Η παχυσαρκία στις ημέρες μας έχει πάρει διαστάσεις επιδημίας και για τις προηγμένες χώρες αποτελεί σοβαρό πρόβλημα δημόσιας υγείας. Στις ΗΠΑ υπολογίζεται ότι ένα στα τέσσερα παιδιά είναι υπέρβαρο. Ανησυχητικές διαστάσεις παίρνει και στην Ελλάδα η παιδική παχυσαρκία. Ένα στα τρία αγόρια και ένα στα τέσσερα κορίτσια στη χώρα μας έχουν βάρος πάνω από το φυσιολογικό, ποσοστά υψηλότερα σε σύγκριση με τα αντίστοιχα των περισσότερων μεσογειακών χωρών.