διατροφή

Τα άτομα που καταναλώνουν πολλά αντιοξειδωτικά μέσω της διατροφής τους ή συμπληρωμάτων, τελικά, δεν ζουν περισσότερα χρόνια από εκείνους που κάνουν απλώς ποιοτική διατροφή αποφαίνεται μεγάλη αμερικανική μελέτη.

Η τακτική κατανάλωση αβοκάντο στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής, μπορεί να συντελέσει σε μείωση της χοληστερόλης στο αίμα, ιδιαίτερα των υπέρβαρων και παχύσαρκων ατόμων, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American Heart Association.

Η επιλογή ανάμεσα σε ένα λαχανικό ή ένα κομμάτι σοκολάτας είναι ζήτημα χιλιοστών του δευτερολέπτου για τον ανθρώπινο εγκέφαλο, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Psychological Science.

Τρία στα τέσσερα εμφράγματα που συμβαίνουν σε νέες γυναίκες μπορούν να προληφθούν, με έξι απλές αλλαγές στον τρόπο ζωής, υποστηρίζουν αμερικανοί ερευνητές.

Εδώ και αρκετά χρόνια οι επιστήμονες μας προειδοποιούν για τους κινδύνους που εγκυμονούν για την υγεία μας τα τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Τώρα, όμως μια νέα μελέτη «αθωώνει» τον γλυκαιμικό δείκτη ως προς την αύξηση του κινδύνου καρδιακής νόσου και διαβήτη, στα υγιή άτομα.

Ο χειμώνας είναι ομολογουμένως ο «εφιάλτης» των γονέων, αφού τα παιδιά είναι ευάλωτα σε ιώσεις αλλά, και στην εποχική γρίπη. Το πρόγραμμα Ε.Υ.ΖΗ.Ν. μας δίνει δέκα απλές συμβουλές που μπορούμε να εφαρμόσουμε σε καθημερινή βάση, ώστε τα παιδιά να χαίρουν άκρας υγείας.

Αμερικανοί επιστήμονες υποστηρίζουν ότι η ζάχαρη ίσως έχει ισχυρότερη αρνητική επίδραση στην αρτηριακή πίεση και την υγεία της καρδιάς, συγκριτικά με το αλάτι, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Open Heart.

Ενώ η παχυσαρκία συνδέεται περισσότερο με την καθιστική ζωή και το αστικό περιβάλλον, τα αποτελέσματα του προγράμματος EYZHN (Εθνική δράση Υγείας για τη ΖωΗ των Νέων) ανατρέπουν την αντίληψη αυτή. Τα υψηλότερα ποσοστά παιδικής παχυσαρκίας καταγράφονται τελικά στη νησιωτική Ελλάδα, με την περιφέρεια του Νοτίου Αιγαίου να κατέχει την πρώτη θέση.

Η κατανομή της τροφής κατά τη διάρκεια του 24ωρου φαίνεται να παίζει καθοριστικό ρόλο στο σωματικό βάρος του ανθρωπου. Αμερικανοί ερευνητές κάνοντας πειράματα με ποντίκια διαπίστωσαν ότι, εκείνα που έτρωγαν και μετά τη δύση του ηλίου έτειναν να παίρνουν βάρος.

Οι άνθρωποι που ακολουθούν συστηματικά τη μεσογειακή διατροφή, έχουν αυξημένες πιθανότητες να ζήσουν περισσότερα χρόνια, δείχνει αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο British Medical Journal.

Ο σύγχρονος τρόπος ζωής έχει επηρεάσει αρνητικά, μεταξύ άλλων, και την ποιότητα της διατροφής μας. Τα συμπληρώματα διατροφής θεωρούνται ως καλή λύση για την ενίσχυση του οργανισμού μας, με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά όταν η διατροφή μας δεν είναι καλή. Ο Στέφεν Τέρρας*, από τις σημαίνουσες προσωπικότητες στο τομέα της επιστήμης των βοτάνων και των φαρμακοτροφίμων, μίλησε στο health.in.gr για την αξία της διατροφής και τον πραγματικό ρόλο των συμπληρωμάτων διατροφής στην επίτευξη της καλής υγείας.

Όλο και περισσότερες επιστημονικές μελέτες τα τελευταία χρόνια υποστηρίζουν ότι η διατροφή μπορεί να συμβάλλει σημαντικά στην αύξηση της γυναικείας γονιμότητας, κυρίως μέσω της προστασίας των μιτοχονδρίων τα οποία συμμετέχουν στην ωρίμανση των ωοκυττάρων καθώς και στην λειτουργία των ωοθυλακίων.

Η συχνή κατανάλωση γιαουρτιού μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου ΙΙ υποστηρίζουν αμερικανοί ερευνητές σε άρθρο τους που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο British Medical Journal.

Μπορεί τα χάπια αδυνατίσματος να θεωρούνται από πολλούς η μαγική λύση στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας, αλλά τελικά μπορεί να επιφέρουν το ακριβώς αντίθετο αποτέλεσμα.

Τα τρανς λιπαρά που περιέχουν πολλά σνακ και γενικώς τα κατεργασμένα τρόφιμα μπορεί να επιδρούν αρνητικά στην λειτουργικότητα της μνήμης, υποστήριξαν αμερικανικοί ερευνητές σε ανακοίνωση που έκαναν στην ετήσια επιστημονική συνάντηση της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας, στο Σικάγο.

Ναι, ακόμη και τα burgers επιτρέπονται.

Μια μερίδα καρύδια την ημέρα μπορούν να λειτουργήσουν προστατευτικά έναντι του καρκίνου του προστάτη, υποστηρίζουν αμερικανοί ερευνητές σε άρθρο τους που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of Medicinal Food.

Οι άνθρωποι που τρώνε σπιτικό φαγητό, τρέφονται πιο υγιεινά και καταναλώνουν λιγότερες θερμίδες, άρα κινδυνεύουν λιγότερο να πάρουν βάρος, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Public Health Nutrition.

Πώς φρόντιζαν τη διατροφή και το σώμα τους οι αρχαίοι Έλληνες; Πώς αντιμετώπιζαν το ζήτημα της δημόσιας υγείας; Τι έκανε ένας αθλητής εάν τραυματιζόταν 2.500 χρόνια πριν; Υπήρχαν χειρουργικά εργαλεία; Πώς χρησιμοποιούσαν το όπιο και άλλες φαρμακευτικές ουσίες και βότανα; Απαντήσεις σε αυτά τα ερωτήματα επιχειρεί να δώσει η έκθεση «Ίασις. Υγεία, Νόσος, Θεραπεία από τον Όμηρο στον Γαληνό» που εγκαινιάζεται την Τετάρτη, 19 Νοεμβρίου, στο Μουσείο Κυκλαδικής Τέχνης.

Αύξηση του ποσοστού της παιδικής παχυσαρκίας καταγράφεται σε έρευνα του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου, η οποία εξέτασε τις συνέπειες των κοινωνικοοικονομικών αλλαγών των τελευταίων ετών στις διατροφικές συνήθειες των παιδιών.

Πολλές από τις δημοφιλείς δίαιτες, μπορεί μεσοπρόθεσμα να έχουν αποτέλεσμα αλλά σε βάθος χρόνου τελικά δεν είναι αποτελεσματικές, υποστηρίζουν καναδοί ερευνητές σε άρθρο τους που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Circulation: Cardiovascular Quality and Outcomes.

Τα άτομα που γυμνάζονται στην προσπάθειά τους να χάσουν βάρος, τελικά καταλήγουν με περισσότερα κιλά, απ’ όσα ξεκίνησαν, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of Strength and Conditioning Research.

Είναι γνωστό ότι η γλουτένη, πρωτεΐνη που περιέχει το σιτάρι, η σίκαλη και ο κριθάρι, προκαλεί σοβαρά προβλήματα υγείας στα άτομα που πάσχουν από κοιλιοκάκη. Ωστόσο, τώρα μια νέα έρευνα έρχεται να δείξει ότι, οι ασθενείς ενδεχομένως να πρέπει να αποφεύγουν και άλλες πρωτεΐνες του σιταριού.

Τα γλυκά μέχρι πρόσφατα ήταν ενοχοποιημένα και άρα αποκλεισμένα από το διαιτολόγιο των ατόμων με σακχαρώδη διαβήτη. Από την άλλη μεριά, οι ειδικοί της υγείας πρεσβεύουν ότι η στέρηση και ο αποκλεισμός (π.χ. πλήρης αποκλεισμός από γλυκά, ζάχαρη κλπ) δεν βοηθούν στη διαχρονική συμμόρφωση, ενώ τις περισσότερες φορές φέρνουν τα αντίθετα αποτελέσματα.

Ο αριθμός των ατόμων με σακχαρώδη διαβήτη αυξάνεται παγκοσμίως και το αίτημα για εξασφάλιση μιας καλής ποιότητας ζωής αποτελεί προτεραιότητα για την ιατρική κοινότητα. Ανάμεσα στα θέματα που απασχολούν τα άτομα με σακχαρώδη διαβήτη είναι η διατροφή τους, καθώς υποχρεώνονται να ακολουθούν ένα διαιτολογικό πρόγραμμα με πολλούς περιορισμούς.