Γεύσεις

Οι Έλληνες αγαπάμε το φαγητό. Και ως εκ τούτου αγαπάμε και το μαγείρεμα! Αγαπάμε επίσης ότι έχει σχέση με την τέχνη: κατσαρόλες, κουτάλες, πιατικά, εκπομπές, reality show, περιοδικά και φυσικά ιστολόγια! Διότι όπως λέει και η μητέρα μου «οι μισοί Έλληνες θέλουν να γίνουν τραγουδιστές, και οι άλλοι μισοί σεφ»! Ασυζητητί προτιμούμε τη δεύτερη τάση γιατί το φαγητό εκτός από απόλαυση, γεύση, χρώματα και μυριωδιές είναι πάνω από όλα αγάπη και μοιρασιά. Η Πυξίδα, λοιπόν, δεν θα μπορούσε παρά να στηρίξει την κίνηση των Ελλήνων blogger που ασχολούνται με τη μαγειρική και τροφοδοτούν τη φαντασία μας και το συνταγολόγιό μας με τα καλούδια τους.

Ένα πλούσιο, γεμάτο γεύσεις και εκπλήξεις (πανηγύρι, οριεντάλ χοροί, κ.α.) διήμερο, θα απολαύσουν όσοι αποφασίσουν να επισκεφτούν την Αργαλαστή Πηλίου για την Γιορτή Μανιταριού Τρούφας. Η διοργάνωση θα έχει και "σεμιναριακό" ενδιαφέρον αφού θα μιλήσουν, σχετικά με τις ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος (και όχι μόνο), μεταξύ άλλων και εκπρόσωποι από το Γεωτεχνικό Επιμελητήριο Ελλάδας, Τμήμα Κεντρικής Μακεδονίας, την Ελληνική Λέσχη Γαστρονομίας.

Πρόκειται για ένα από τα δημοφιλέστερα λαχανικά (φυτά) σε όλα τα μέρη του κόσμου. Είναι υγιεινότατες, καλλιεργούνται εύκολα (ακόμα και σε μια γλάστρα ή και σε πολύ κακές κλιματικές συνθήκες), υπάρχουν σε πολλές γεύσεις και χρώματα και βέβαια, αρκετές μπορούν να μετατραπούν και σε μπαχαρικό που θα δώσει μια ιδιαίτερη γεύση στο φαγητό.

Υπάρχει ένα κατάστημα στη Ρώμη που πουλάει παγωτά. Η είσοδος του βρίσκεται κοντά στη διάσημη Φοντάνα ντι Τρέβι και στέκεται σεμνή και απλή μακριά από τη θέα των χιλιάδων τουριστών που βάζουν τις ευχές τους στην... αναμονή του διάσημου συντριβανιού της «αιώνιας πόλης». Ή μάλλον... στεκόταν ήσυχη, καθώς πλέον δεν μπορεί να βρει την ησυχία της!

Μεγάλη ποικιλία γεύσεων που συνδυάζονται αρμονικά με μια εκλεκτή λίστα κρασιών Ενας δροσερός καλοκαιρινός κήπος στα Βριλλήσσια, φιλοξενεί ανανεωμένο και με νέα διεύθυνση το «Oro Toro». Στις δύσκολες οικονομικές συνθήκες που διανύουμε, το εστιατόριο έχει διαμορφώσει έναν πλούσιο κατάλογο ορεκτικών και κύριων πιάτων σε προσιτές και οικονομικές τιμές χωρίς να μειώνει την ποιότητα του κρέατος […]

Έχετε δει την ταινία Julie & Julia; Αναφέρεται στην αληθινή ιστορία της Julie Powell, μια νεαρής Αμερικανής, η οποία δημιούργησε ένα ιστολόγιο (The Julie/Julia Project) προκειμένου να ξεφύγει από τη

Λονδίνο: Ενώ στα περισσότερα παιδιά αρέσουν τα γλυκά, εκείνα που επιδεικνύουν ακόμη μεγαλύτερη προτίμηση, ενδεχομένως να έχουν κατάθλιψη ή να κινδυνεύουν μελλοντικά να αντιμετωπίσουν προβλήματα με το αλκοόλ.

Κοπεγχάγη: Η μεγαλύτερη μέχρι σήμερα μελέτη για τις γευστικές προτιμήσεις των παιδιών αποκαλύπτει ότι τα κορίτσια έχουν ισχυρότερη αίσθηση της γεύσης από τα αγόρια. Πάντως η ικανότητα αναγνώρισης των γεύσεων βελτιώνεται και στα δύο φύλα γύρω στην έναρξη της εφηβείας.

Λονδίνο: Οι γεύσεις από τα σνακ που καταναλώνει μια θηλάζουσα μητέρα μπορεί να περάσουν στο μητρικό γάλα εντός λίγων λεπτών, διαπιστώνουν ερευνητές του Πανεπιστημίου της Κοπεγχάγης, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο περιοδικό New Scientist και στο επιστημονικό έντυπο Physiology and Behavior.

Η εικόνα του πολυάσχολου κατοίκου της Νέας Υόρκης με ένα κύπελλο καφέ to go στο ένα χέρι και το απαραίτητο συνοδευτικό γλυκάκι στο άλλο κινδυνεύει! Ειδικός νόμος που θεσπίστηκε και εδώ και λίγες ημέρ

Λονδίνο: Αισθάνεστε αγχωμένοι; Η διάθεσή σας μπορεί να αλλάζει τη γεύση των φαγητών, κάνοντας τις πικρές και αλμυρές γεύσεις λιγότερο έντονες, σύμφωνα με νέα βρετανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of Neuroscience.

Λονδίνο: Αμερικανοί ερευνητές ανακάλυψαν πως οι γλώσσες των θηλαστικών ανιχνεύουν τις ξινές γεύσεις. Ένας μόνο ειδικός υποδοχέας είναι η λύση στο μυστήριο, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Nature.

Κέντρο Αθήνας. Κεντρικό, κεντρικότατο καφέ. Και ακριβό. Έως και 8,5 ευρώ για ένα καφέ επειδή περιέχει κανελογαρύφαλλα περισσότερα του κανονικού. Είναι καταμεσήμερο και ο Έλλην πελάτης αναζητά αυτό που

Λονδίνο: Γάλλοι ερευνητές υποστηρίζουν ότι τα βρέφη αποκτούν την αίσθηση της γεύσης, ενώ βρίσκονται ακόμη στην κοιλιά της μητέρας τους. Η μελέτη τους δημοσιεύεται στο New Scientist.