γαλακτοπαραγωγή

Η συντριπτική πλειονότητα του νωπού γάλακτος παραδόθηκε στα γαλακτοκομεία

Αυξητική η πορεία της βιολογικής παραγωγής γάλακτος στην ΕΕ.

Ανθή Γεωργίου

Τα υψηλότερα επίπεδα παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων καταγράφηκαν γενικά στα πολυπληθέστερα κράτη μέλη της ΕΕ.

Οι ανάγκες για την παραγωγή γάλακτος σε θρεπτικά συστατικά είναι ανάλογες της παραγόμενης ποσότητας γάλακτος

Μόλις το 20% της ζήτησης σε κρέας στην Ελλάδα καλύπτουν οι Έλληνες κτηνοτρόφοι, καθώς οκτώ στα 10 μοσχάρια που καταναλώνονται στη χώρα μας είναι εισαγόμενα. Στην δε γαλακτοπαραγωγή, η ζήτηση καλύπτεται σε ποσοστό 50%.

Ανέκδοτα στοιχεία υποδεικνύουν πως η μπίρα μπορεί να συμβάλλει θετικά στην γαλακτοπαραγωγή. Όμως δημοσιευμένη μελέτη στην Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism (2005) απέδειξε πως έστω και μικρή ποσότητα αλκοόλ, μειώνει την διαδικασία παραγωγής γάλακτος από τις μητέρες, επηρεάζοντας τα επίπεδα των ορμονών ωκυτοκίνη και προλακτίνη.