αντιοξειδωτικές ουσίες

Πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών για τον άνθρωπο αποτελούν τα «υποτιμημένα» και «ξεχασμένα» από πολλούς καταναλωτές ελληνικά φρούτα του δάσους

Συγκεκριμένα είδη μανιταριών έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε δύο αντιοξειδωτικές ουσίες, την γλουταθειόνη και εργοθειονεΐνη, οι οποίες μπορεί να αλλάξουν καθοριστικά τις θεραπείες αντιγήρανσης σύμφωνα με νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Food Chemistry.

Ο χρόνος περνά αλλά δεν σημαίνει ότι πρέπει να αφήνει και εμφανή σημάδια στην επιδερμίδας σας. Πριν καταφύγετε σε δραστικές λύσεις, διαβάστε πως μπορείτε να έχετε υγιές, λαμπερό και νεανικό δέρμα με φυσικό τρόπο.

Οι γυναίκες που πάσχουν από πολλαπλή σκλήρυνση έχουν χαμηλότερα επίπεδα βασικών αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών συστατικών στον οργανισμό τους συγκριτικά με υγιή άτομα, όπως διαπίστωσαν αμερικανοί ερευνητές.

Οι φλαβανόλες, αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχονται στο κακάο και τη σοκολάτα, αναστρέφουν την φυσική απώλεια μνήμης λόγω γήρατος, υποστηρίζουν αμερικανοί επιστήμονες σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Nature Neuroscience.

Τα αντιοξειδωτικά, είτε στην φυσική τους μορφή, είτε ως συμπληρώματα διατροφής, θεωρείται ότι έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες. Ωστόσο νεότερα δεδομένα καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι δεν μειώνουν τον κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου, ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις ενδεχομένως και να τον αυξάνουν.

Οι καπνιστές και άλλα άτομα που ανήκουν στις ομάδες υψηλού κινδύνου για εκδήλωση καρκίνου του πνεύμονα, ενδεχομένως να καθιστούν τους εαυτούς τους πιο ευάλωτους στη νόσο όταν παίρνουν συμπληρώματα αντιοξειδωτικών ουσιών, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Science Translational Medicine.

Αν προσπαθείτε να βελτιώσετε την υγεία σας ή να χάσετε μερικά κιλά ενόψει θερινών διακοπών, εκτός από τα συμπληρώματα διατροφής, μπορείτε να εντάξετε στο διαιτολόγιο σας το τσάι, που κάνει μικρά πραγματικά θαύματα.

Μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά είναι ο καλύτερος τρόπος να καταπολεμήσετε ή να προλάβετε πολλές χρόνιες παθήσεις, να διατηρείτε πάντα ένα υγιές βάρος και φυσικά να απολαμβάνετε μια καλύτερη ζωή για περισσότερα χρόνια.

Με την άνοιξη να κάνει δειλά-δειλά αισθητή την παρουσία της και τον χειμώνα να μας υπενθυμίζει ότι είναι ακόμη παρών, ο Μάρτιος αποτελεί τον καλύτερο μήνα του χρόνου για να «καλωσορίσετε» τα πρώτα ανοιξιάτικα φρούτα και λαχανικά.

Ένα αφέψημα που μοιάζει με τσάι και παρασκευάζεται από φύλλα καφέ, δημιούργησαν Βρετανοί ερευνητές. Μάλιστα υποστηρίζουν ότι είναι υγιεινότερο από τον κανονικό καφέ, αφού είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες.

Οι πάσχοντες από καρκίνο προχωρημένου σταδίου που παίρνουν πολυβιταμίνες με αντιοξειδωτικές ουσίες, μπορεί άθελά τους να «σαμποτάρουν» τη θεραπεία τους, αλλά και να συντελούν στην επιδείνωση της ασθένειας, υποστηρίζει ο βραβευμένος με Νόμπελ Αμερικανός βιολόγος Τζέημς Γουότσον.

Η πλούσια σε αντιοξειδωτικά και λαχανικά διατροφή και η μεσογειακή δίαιτα συμβάλλουν στην πρόληψη του καρκίνου του προστάτη, ο οποίος πλήττει περισσότερο τους άνδρες των ανεπτυγμένων χωρών.

Τα άτομα των οποίων η διατροφή περιλαμβάνει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C και Ε καθώς και σεληνίου έχουν μικρότερο κίνδυνο καρκίνου του παγκρέατος, σύμφωνα με αγγλική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Gut.

Τα άτομα που τρώνε τακτικά σοκολάτα τείνουν να είναι πιο αδύνατα, σύμφωνα με τα αποτελέσματα αμερικανικής μελέτης που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Archives of Internal Medicine.

Ποιος δεν απολαμβάνει ένα ποτήρι δροσερού χυμού; Το χρώμα είναι ελκυστικό, η γεύση γλυκιά, ενώ κάνει καλό και στην υγεία! Μήπως να το ξανασκεφτείτε; Αν και οι χυμοί φρούτων στην καλύτερη περίπτωση είναι πλούσιοι σε βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά, στην χειρότερη δεν διαφέρουν από μια καραμέλα.

Η φλεγμονή των ιστών του εγκεφάλου όπως και το οξειδωτικό Stress είναι πιθανά αίτια της Νόσου Aλτσχάιμερ.

Η εποχή μας χαρακτηρίζεται από πληθώρα επιβαρυντικών για την υγεία παραγόντων, οι οποίοι είναι στενά συνδεδεμένοι με πολλές από τις καθημερινές μας δραστηριότητες. Η ατμοσφαιρική ρύπανση, η ηλιακή ακτινοβολία, το στρες και το κάπνισμα αποτελούν μερικούς από τους σημαντικότερους παράγοντες κινδύνου, οι οποίοι ευθύνονται για ένα σημαντικό ποσοστό νοσημάτων στις σύγχρονες κοινωνίες. Πώς μπορεί η διατροφή να μας προστατέψει; Ποιος ο ρόλος των αντιοξειδωτικών ουσιών στην άμυνα του οργανισμού μας;