έλαια

Νέα Υόρκη: Τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση φυτικών ελαίων και τροφών πλούσιων σε ω-3 και ω-6 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, πιστοποιούν αμερικανικές μελέτες που δημοσιεύεται στα επιστημονικά έντυπα Circulation και Hypertension.

Βοστόνη: Τα αιθέρια έλαια λεβάντας και τεΐόδεντρου, που χρησιμοποιούνται σε σαμπουάν, σαπούνια, λοσιόν και άλλα προϊόντα, μπορούν σε σπάνιες περιπτώσεις να προκαλέσουν ανάπτυξη στήθους σε αγόρια λόγω ορμονικής διαταραχής, δείχνει μια μικρή μελέτη στις ΗΠΑ.

Νέα Ορλεάνη: Τα φυτικά έλαια που προέρχονται από πράσινα φυλλώδη λαχανικά, ξηρούς καρπούς και λιναρόσπορο, μειώνουν τις πιθανότητες μια γυναίκα να αποβιώσει από καρδιακά νοσήματα, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που παρουσιάστηκε στο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρίας Καρδιολογίας.

Βρυξέλες: Η Ευρωπαϊκή Ενωση ενέκρινε δύο βαμβακέλαια που προέρχονται από γενετικά τροποποιημένο βαμβάκι για χρήση σε τρόφιμα στο ευρωπαϊκό μπλοκ, ανακοίνωσε η Ευρωπαϊκή Επιτροπή, παρά τη δέσμευση πολλών από τις χώρες της ΕΕ για τον αποκλεισμό νέων γενετικά τροποποιημένων τροφίμων.

Η χοληστερόλη κατέχει στην εποχή μας την κεντρική θέση στην έρευνα και τη μελέτη των παραγόντων της διατροφής που μπορούν να μας χαρίσουν το πιο πολύτιμο αγαθό, την υγεία. Στοιχεία-κλειδιά για τον έλεγχό της αποτελούν η σωστή διατροφική παιδεία και η ενημέρωση για τα νέα όπλα που έχουμε για να πετύχουμε αυτόν το σκοπό.