φυτά

Προτιμάτε τα γεράνια; Δεν έχετε άδικο. Χαρίζουν στον κήπο μας πλούσιο και έντονο χρώμα για μεγάλες χρονικές περιόδους. Αντέχουν και δεν απαιτούν και ιδιαίτερη φροντίδα και αυτός σίγουρα είναι και ο πιο βασικός λόγος που τα "αγαπάμε", εκτός από την περισσή ομορφιά τους.

Κουνουπίδια, μπρόκολα, λάχανα, καρότα, αντίδια είναι είδη που μπορούμε να σπείρουμε αυτή την εποχή, καθώς επίσης φασολάκια και κολοκυθάκια κ.λπ. Επίσης Ιούνιο με αρχές Αυγούστου φυτεύουμε φράουλα και Ιούλιο με Αύγουστο ριζώματα αγκινάρας και όψιμες πατάτες.

Αναμφίβολα τα αρωματικά φυτά κατέχουν εξέχουσα θέση στη Μεσογειακή κηποτεχνία. Αυτό που τα κάνει να ξεχωρίζουν είναι η ιδιότητά τους να ευωδιάζουν όλες τις εποχές του χρόνου και να μας προσφέρουν υγεία και ευεξία.

Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού στη χώρα μας, η καλλιεργητική φροντίδα του κήπου και της βεράντας μας είναι σχετικά περιορισμένη. Όμως αν και λίγα, είναι άκρως απαραίτητα αυτά που θα πρέπει να προσέξουμε.

Για να αποκτήσουμε ένα λαχανόκηπο που θα τροφοδοτεί …ανελλιπώς το τραπέζι μας, πρέπει να δουλέψουμε με σύστημα. Ανάλογα με τις προτιμήσεις μας, το χώρο και το χρόνο που μπορούμε να διαθέσουμε, προγραμματίζουμε τα είδη και τις ποσότητες που θα καλλιεργήσουμε, φυτεύοντας διαδοχικά και κλιμακώνοντας ανάλογα την παραγωγή.

Τι εξοπλισμό πρέπει να επιλέξουμε για να δημιουργήσουμε ένα κήπο; Γλάστρες, φυτά, πέτρες, υλικά, διακοσμητικά, σπόροι και λιπάσματα καταλαμβάνουν τις πρώτες θέσεις στη λίστα των αγορών μας.

Ένα τροπικό φυτό που επικονιάζεται από νυχτερίδες έχει αναπτύξει φύλλα σε σχήμα δορυφορικών πιάτων, προκειμένου να γίνεται εύκολα αντιληπτό από το σύστημα ηχοεντοπισμού των ιπτάμενων τρωκτικών.

Η κηπουρική στο σπίτι μάς προσφέρει εσωτερική ηρεμία και δημιουργία, απομακρύνει το άγχος, την ανία της καθημερινότητας και το στήσιμο στην τηλεόραση.

Τα εξωγήινα λιβάδια ίσως δεν είναι πράσινα, υποδεικνύουν οι υπολογισμοί Βρετανών ερευνητών. Στους εξωπλανήτες που βρίσκονται σε συστήματα με δύο άστρα, τα φυτά δεν αποκλείεται να είναι γκρι ή και μαύρα, ώστε να απορροφούν φως σε πολλά μήκη κύματος.

Κανείς δεν θα φανταζόταν ότι υπάρχουν σπονδυλωτά ζώα που συμβιώνουν με φυτά. Κι όμως, η πιτσιλωτή σαλαμάνδρα της Βορείου Αμερικής φιλοξενεί μέσα στα αβγά της μονοκύτταρα φύκη. Τα φυτά αυτά προσφέρουν στα έμβρυα πολύτιμο οξυγόνο, και αμοίβονται ως αντάλλαγμα με μια σταθερή ροή θρεπτικών συστατικών.

Μια περιήγηση στον κόσμο των εντόμων και των φυτών πραγματοποιεί η έκθεση φωτογραφίας του Ζιλ Μερμέ που πραγματοποιεί το Γαλλικό Ινστιτούτο Θεσσαλονίκης σε συνεργασία με το Δήμο Θεσσαλονίκης στο Νέο Δημαρχείο.

Το Roundup της Monsanto, το ζιζανιοκτόνο με τις υψηλότερες πωλήσεις σε παγκόσμιο επίπεδο, αφήνει τις καλλιέργειες ευάλωτες σε παθογόνους μικροοργανισμούς, οι οποίοι είναι επικίνδυνοι για τα φυτά, τα ζώα και πιθανώς και για τον άνθρωπο, υποστηρίζει Αμερικανός ειδικός.

Έπειτα από δεκαετίες προσπαθειών, Γάλλοι ερευνητές κατάφεραν να αναγκάσουν τα φυτά να κλωνοποιούν τον εαυτό τους όταν παράγουν σπόρους. Η μέθοδος, που βρίσκεται ακόμα σε πειραματικό στάδιο, υπόσχεται να μειώσει το κόστος της καλλιέργειας και να επιταχύνει την ανάπτυξη νέων ποικιλιών.

Η φράση γρήγορο φαγητό έχει ιδιαίτερο νόημα για τα φυτά του γένους Utricularia: η παγίδα που στήνουν για να πιάσουν μικρά υδρόβια ασπόνδυλα κλείνει σε λιγότερο από ένα χιλιοστό του δευτερολέπτου, ταχύτερα από ό,τι σε οποιοδήποτε άλλο σαρκοφάγο φυτό.

Όλοι γνωρίζουμε τα σαρκοβόρα φυτά που ζουν τρώγοντας έντομα.

Έναν πρότυπο «Ολυμπιακό Βοτανικό Κήπο» θα αποκτήσει η Αρχαία Ολυμπία. Ο κήπος θα εκτείνεται σε 24 στρέμματα και σε εννέα από αυτά θα φυτευτούν κουκουναριές, πλατάνια, κυπαρίσσια, αμυγδαλιές, καρυδιές, αριές και δρυς, καθώς και από 6.000 θάμνοι, αρωματικά και θεραπευτικά φυτά. Κάθε είδος θα συνοδεύεται από μια επεξηγηματική πινακίδα, όπου θα αναγράφεται η ελληνική και λατινική ονομασία του, η αγγλική μετάφραση, καθώς και επιπλέον υλικό για το ιστορικό του φυτού.

Λονδίνο: Όπως πολλά ακόμα φυτά, η φραουλιά και το κακαόδεντρο έχουν περίπλοκα γονιδιώματα με αρκετές χιλιάδες γονίδια περισσότερα από τον άνθρωπο. Οι σχεδόν πλήρεις γενετικές αλληλουχίες τους, που δημοσιεύονται τώρα στο Nature Genetics, υπόσχονται ένα πιο ανθεκτικό, γευστικό και αρωματικό μέλλον.

Όπως πολλά ακόμα φυτά, η φραουλιά και το κακαόδεντρο έχουν περίπλοκα γονιδιώματα με αρκετές χιλιάδες γονίδια περισσότερα από τον άνθρωπο. Οι σχεδόν πλήρεις γενετικές αλληλουχίες τους, που δημοσιεύονται τώρα στο Nature Genetics, υπόσχονται ένα πιο ανθεκτικό, γευστικό και αρωματικό μέλλον.

Αν πραγματικά επιθυμείτε να κάνετε ένα δώρο που θα «μείνει» σε ένα αγαπημένο σας πρόσωπο, γιατί να μην επιλέξετε κάτι που προάγει την υγεία, την ευεξία, τη χαλάρωση και την εσωτερική ηρεμία; Ειδικά στην εποχή μας, που είναι γεμάτη από στρες και άγχος, κάτι τέτοιο είναι ιδιαίτερα ευπρόσδεκτο.

Κέικ αποκατάστασης «Feed Back» και αλεύρι με εκχύλισμα σταφυλιού προτείνουν οι επιστήμονες του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας για την καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες, που μπορεί να οδηγήσει σε παθολογικές καταστάσεις, επιβαρυντικές για την υγεία.

Οι άνθρωποι της Λίθινης Εποχής τελικά δεν έκαναν δίαιτα Άτκινς, τη διάσημη δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες. Λίθινα γουδιά με ίχνη σπόρων, που ανακαλύφθηκαν σε τρεις περιοχές της Ευρώπης, δείχνουν ότι το αλεύρι είχε μπει στην κουζίνα πριν από τουλάχιστον 30.000 χρόνια, δηλαδή 20.000 χρόνια πριν από την εμφάνιση της γεωργίας.

Μικροσκοπικά απολιθώματα που βρέθηκαν στην Αργεντινή προσφέρουν μια σπάνια ματιά στην εποχή που τα φυτά άρχισαν να επεκτείνονται από τους ωκεανούς στην ξηρά. Πρόκειται για σπόρια 472 εκατομμυρίων ετών που προέρχονται από βρυόφυτα, τους προγόνους όλων των σημερινών χερσαίων φυτών.

Περισσότερο από το 20% των περίπου 380.000 γνωστών ειδών φυτών σε όλο τον κόσμο αντιμετωπίζει κίνδυνο εξαφάνισης, δείχνει η πρώτη εκτίμηση για τη βιοποικιλότητα της χλωρίδας σε παγκόσμιο επίπεδο.

Πρόκειται για ένα από τα δημοφιλέστερα λαχανικά (φυτά) σε όλα τα μέρη του κόσμου. Είναι υγιεινότατες, καλλιεργούνται εύκολα (ακόμα και σε μια γλάστρα ή και σε πολύ κακές κλιματικές συνθήκες), υπάρχουν σε πολλές γεύσεις και χρώματα και βέβαια, αρκετές μπορούν να μετατραπούν και σε μπαχαρικό που θα δώσει μια ιδιαίτερη γεύση στο φαγητό.