φρούτα

Ο Gaku σκαλίζει περίτεχνα μοτίβα, εμπνεόμενος συχνά από παραδοσιακά ιαπωνικά μοτίβα

Ακολουθήστε τις οδηγίες για να φτιάξετε αποξηραμένα φρούτα. Το μόνο που έχετε να επιλέξετε είναι τα αγαπημένα σας φρούτα από αυτά που προσφέρονται κάθε εποχή.

Το δεύτερο μέρος των «Ηλίθιων Γονέων» έχει ως σκοπό να συμπληρώσει τα όποια κενά τού, τολμώ να πω, λαλίστατου Α' Μέρους (ΒΗΜΑgazino 31/10/2017). Η απύθμενη γονεϊκή μωρία (επενδεδυμένη με φρούτα νέας εσοδείας, όπως το «attachment parenting», ήτοι η «γονεϊκότητα της προσκόλλησης») δεν ήταν δυνατόν να καλυφθεί μια και έξω. Επιστρέφω λοιπόν, ελπίζω δριμύτερη, με φρέσκες κατηγορίες (για τους κακεντρεχείς, σπεύδω να υπενθυμίσω εκ νέου πως είμαι πεπεισμένη ότι για κάποιους άλλους έχω σίγουρα καπαρώσει τη δική μου ξεχωριστή κατηγορία).

Λένα Παπαδημητρίου

Δεκαεννέα φρούτα και 33 λαχανικά έβαλε στο μικροσκόπιό της η γαλλική Μη Κυβερνητική Οργάνωση Générations Futures και το πόρισμα των ερευνών της είναι εξόχως ανησυχητικό: σχεδόν στο 70% των φρούτων και στο 41% των λαχανικών ευρείας κατανάλωσης ανιχνεύθηκαν ίχνη εξαιρετικά βλαπτικών για την υγεία εντομοκτόνων.

Όλοι γνωρίζουμε ότι οι χυμοί των φρούτων έχουν οφέλη στην υγεία μας, ωστόσο μια αμερικανική μελέτη έρχεται να αναδείξει μια άγνωστη έως τώρα επίπτωσή τους στο σωματικό μας βάρος.

Από την Δευτέρα, οι Ιταλοί πληρώνουν τις μικρές, διαφανείς πλαστικές σακούλες τις οποίες γεμίζει κανείς, με φρούτα και λαχανικά. Το κόστος θα κυμαίνεται από 2 μέχρι 10 λεπτά του ευρώ για κάθε σακούλα.

Δύο τροφές αναδεικνύονται σε πολύτιμους συμμάχους των πρώην καπνιστών, στην διαδικασία της φυσικής διαδικασίας αποκατάστασης των βλαβών που προκαλεί το τσιγάρο στους πνεύμονες, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο European Respiratory Journal.

Nταλίκα φορτωμένη με φρούτα ανετράπη τις πρωινές ώρες της Τρίτης στην εθνική οδό Αθηνών -Θεσσαλονίκης, στο ύψος του Κιλελέρ.

Πρωταθλητές στη συνταγογράφηση και κατανάλωση αντιβιοτικών είναι οι Έλληνες, σύμφωνα με τα στοιχεία της ετήσιας έκθεσης του ΟΟΣΑ για την Υγεία. Στην δεύτερη θέση της παγκόσμιας κατάταξης βρισκόμαστε σε ότι αφορά το κάπνισμα.

Μια υγιεινή διατροφή μπορεί να γίνει το «όχημά» μας για υγιή γηρατειά δείχνει βρετανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο The Journals of Gerontology: Series A.

Η Μίντι Ζαλντ είναι μια μαμά, από την Αυστραλία. Και ο γιος της, δύο χρόνων, δεν ήθελε να φάει φρούτα και λαχανικά. Όμως, έπρεπε. Έσπαγε, λοιπόν, το κεφάλι της να βρει λύση. Και τη βρήκε μια μέρα που έκοβε μπανάνα και φράουλες για τον αγαπημένο της μικρούλη.

Η κατανάλωση δημητριακών ολικής αλέσεως μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου. Μάλιστα, ο κίνδυνος μειώνεται όσο αυξάνεται η κατανάλωση, δείχνει μελέτη που έγινε για λογαριασμό του Αμερικανικού Ινστιτούτου Ερευνών για τον Καρκίνο (AICR) και του Παγκόσμιου Ταμείου Ερευνών για τον Καρκίνο (WCRF).

Την ανάγκη αναθεώρησης των κατευθυντήριων οδηγιών που ισχύουν παγκοσμίως για τη διατροφή αναδεικνύουν νέα δεδομένα που παρουσιάστηκαν στο ετήσιο συνέδριο της Ευρωπαϊκής Καρδιολογικής Εταιρείας, στη Βαρκελώνη.

Αν και εδώ και χρόνια όλοι γνωρίζουμε ότι η κατανάλωση πολλών φρούτων, λαχανικών και δημητριακών αποτρέπει την εκδήλωση καρδιακής νόσου, αμερικανοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι η επιλογή των λάθος υγιεινών τροφίμων μπορεί να επιφέρει το αντίθετο αποτέλεσμα.

Ζούμε σε μια από τις πιο ηλιόλουστες χώρες στον κόσμο και αυτό είναι ένα προνόμιο. Τα αντηλιακά είναι μία πρώτη ασπίδα προστασίας, ωστόσο η χρήση τους έχει αντενδείξεις και δεν φαίνεται να μπορεί να αντιμετωπίσει συνολικά το πρόβλημα. Η φύση λοιπόν έχει έναν ιδιαίτερο τρόπο να παρέχει τα κατάλληλα εργαλεία για την προστασία μας, παρέχοντάς μας έναν σημαντικό αριθμό τροφίμων που προστατεύουν από τον ήλιο.

Αμερικανοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι η φισετίνη, ένα φυσικό φλαβονοειδές που περιέχουν οι φράουλες και άλλα φρούτα και λαχανικά, μειώνει τα γνωστικά ελλείμματα και τη φλεγμονή που σχετίζονται με τη γήρανση.

Η λουτεΐνη, ένα θρεπτικό συστατικό αρκετών λαχανικών και φρούτων μπορεί να καταστείλει την φλεγμονή που παίζει καθοριστικό ρόλο στη στεφανιαία νόσο, σύμφωνα με σουηδική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Atherosclerosis.

Η μεσογειακή διατροφή είναι γνωστό ότι προσφέρει προστασία έναντι του καρκίνου του παχέος εντέρου. Όμως, μια νέα μελέτη που παρουσιάστηκε στο 19ο Παγκόσμιο Συνέδριο Γαστρεντερολογικού Καρκίνου, στη Βαρκελώνη, αναδεικνύει ποια συστατικά της μεσογειακής διατροφής απονέμουν το μεγαλύτερο όφελος.

Πολλές φορές θα έχετε αναρωτηθεί τι είναι καλύτερο για την υγεία σας, να φάτε το φρούτο ολόκληρο ή να το στύψετε και να πιείτε τον χυμό του; Μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο BMJ, δίνει την απάντηση.

Η κατανάλωση άφθονων φρούτων και λαχανικών βοηθά στην προστασία των κάτω άκρων από την εκδήλωση περιφερικής αρτηριοπάθειας, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology.

...

Μια διατροφή πλούσια σε φυτικές τροφές, όπως φρούτα και λαχανικά, μπορεί να παράσχει ουσιαστική προστασία έναντι της παχυσαρκίας, σύμφωνα με ισπανική μελέτη που παρουσιάστηκε στο ετήσιο Ευρωπαϊκό Συνέδριο για την Παχυσαρκία, στο Πόρτο της Πορτογαλίας.

Η κατανάλωση φρέσκων φρούτων καθημερινά μειώνει τον κίνδυνο εκδήλωσης διαβήτη και των σχετιζόμενων με τη νόσο αγγειακών επιπλοκών, σύμφωνα με επιδημιολογική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο PLOS Medicine.

Εδώ και καιρό οι παιδίατροι εικάζουν ότι οι χυμοί φρούτων ίσως προάγουν την αύξηση του σωματικού βάρους των παιδιών, αλλά ευτυχώς μια νέα μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Pediatrics, έρχεται να αποδείξει ότι είναι ακίνδυνοι αρκεί να καταναλώνονται με μέτρο.

Η κατανάλωση 800 γραμμαρίων φρούτων και λαχανικών καθημερινά είναι ικανή να εξασφαλίσει περισσότερα χρόνια ζωής, υποστηρίζουν βρετανοί επιστήμονες, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσίευσαν στο επιστημονικό έντυπο International Journal of Epidemiology. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι αποτυγχάνουν καθημερινά να φάνε έστω και 400 γραμμάρια που συστήνει ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας.