ξηρών καρπών

Oι ξηροί καρποί αποτελούν μια παρεξηγημένη κατηγορία τροφίμων, ωστόσο τα τελευταία χρόνια έχουν γίνει πολλές έρευνες για τη σύσταση και τη διατροφική τους αξία. Οι ερευνητές εξηγούν ότι οι ξηροί καρποί συνιστούν ένα πολύτιμο διατροφικό μέσο για τη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας.

Τα άτομα που έχουν προδιάθεση να εκδηλώσουν διαβήτη τύπου ΙΙ ενδεχομένως να μπορούν να ανατρέψουν την κατάσταση τρώγοντας φιστίκια, υποστηρίζει ισπανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Diabetes Care.

Διάφορες έρευνες τα τελευταία χρόνια είχαν δείξει την ωφέλιμη για τον οργανισμό κατανάλωση ξηρών καρπών. Η μεγαλύτερη σχετική μελέτη που έγινε από ερευνητές στις ΗΠΑ όχι μόνο πιστοποιεί τα ευρήματα των προηγούμενων ερευνών αλλά ενισχύει το ευεργετικό «προφίλ» των ξηρών καρπών στον άνθρωπο. Σύμφωνα με τη νέα μελέτη, όσοι καταναλώνουν έστω και μια μικρή ποσότητα ξηρών καρπών ημερησίως αντιμετωπίζουν μειωμένο κίνδυνο καρκίνου και καρδιακών νοσημάτων ενώ παράλληλα διατηρούν λεπτή σιλουέτα.

Νέα Υόρκη: Η κατανάλωση ξηρών καρπών συμβάλλει στην αποτροπή εμφάνισης καρδιακών νοσημάτων, σύμφωνα με τα αποτελέσματα έρευνας Αμερικανών επιστημόνων, όπως αυτή δημοσιεύεται στο επιστημονικό περιοδικό Archives of Internal Medicine.

Ορλάντο, Φλόριντα: "Τι έχεις φάει τις τελευταίες έξι ώρες;" Αυτή η ερώτηση ίσως πρέπει να προηγείται ενός φιλιού, εάν ο ένας από τους δύο συμμετέχοντες είναι αλλεργικός στους ξηρούς καρπούς. Σύμφωνα με έρευνα που παρουσιάστηκε σε συνέδριο Αλλεργιολογίας στις ΗΠΑ, το πρόβλημα δεν είναι καθόλου σπάνιο...