νερό

Τους 8.450 φτάνει ο απολογισμός των ιαπωνικών αρχών για τους νεκρούς από το σεισμό και το καταστροφικό τσουνάμι που έπληξε τη χώρα, τη στιγμή όμως που αγνοούνται σχεδόν 13.000 άτομα. Υψηλή, αν και σταθεροποιημένη, παραμένει η πίεση στον αντιδραστήρα 3 της πυρηνικής μονάδας στη Φουκουσίμα. Ραδιενέργεια έχει εντοπιστεί σε ιαπωνικά τρόφιμα που έχουν εξαχθεί στην Ταϊβάν, ενώ η ιαπωνική κυβέρνηση συμβούλευσε τους κατοίκους χωριού στην περιφέρεια της Φουκουσίμα να μην καταναλώνουν νερό από τη βρύση λόγω ραδιενεργού ιωδίου.

Έχει πάρει την ΑΕΚ από το χέρι και την οδηγεί στο Κυπελλο. Ο Tραϊανός Δέλλας είναι ο κορυφαίος ποδοσφαιριστής της Ένωσης για τη σεζόν που διανύουμε. Μπορεί όταν η «Εξέδρα» αποκάλυπτε την επιστροφή του Τραϊανού Δέλλα να ήταν αρκετοί εκείνοι που χλεύαζαν (!) την επιλογή του «Τράι» για το κέντρο της άμυνας, αλλά όλοι πίνουν πλέον νερό στο όνομά του.

Μία εβδομάδα μετά την αρχή των αλλεπάλληλων καταστροφών που πλήττουν την Ιαπωνία, ο στρατός και η εταιρεία Tepco προσπαθούν απεγνωσμένα να ρίξουν νερό στον αντιδραστήρα 3, o oποίος χρησιμοποιούσε καύσιμα με επικίνδυνο πλουτώνιο, καθώς και στη δεξαμενή με τα χρησιμοποιημένα καύσιμα του αντιδραστήρα 4, τα οποία παραμένουν εκτεθειμένα στον αέρα και απειλούν με διαρροή.

Μάχη με όλα τα μέσα και υπό εξαιρετικά αντίξοες συνθήκες (τώρα και με χιόνι) δίνουν οι Αρχές στην Ιαπωνία για να αποτρέψουν τα χειρότερα στα πυρηνικά εργοστάσια της Φουκουσίμα. Σε μια σπάνια τηλεοπτική εμφάνιση, ο αυτοκράτορας Ακιχίτο δήλωσε «βαθύτατα ανήσυχος» για την κατάσταση στην Ιαπωνία και ζήτησε ενότητα για το τιτάνιο έργο της ανόρθωσης. Οι Γάλλοι εκτιμούν ότι η κατάσταση είναι εκτός ελέγχου, ενώ Ρώσοι βλέπουν ότι «επαληθεύεται το χειρότερο σενάριο». Σπεύδει να εκτιμήσει την κατάσταση η ΙΑΕΑ, προληπτικά μέτρα από ΗΠΑ και άλλες χώρες για τους πολίτες τους.

Τρεις ημέρες μετά την απίστευτη φυσική καταστροφή που έπληξε την Ιαπωνία, η κατάσταση παραμένει επικίνδυνη αλλά ασαφής στον πυρηνικό σταθμό της Φουκουσίμα. Η υπηρεσία πυρηνικής ασφάλειας έχει ενδείξεις ότι οι αντιδραστήρες 1 και 3 έχουν υποστεί μερική τήξη, ενώ το ίδιο είναι πιθανό να συμβαίνει τη Δευτέρα και στον αντιδραστήρα 2. Σε κάθε περίπτωση, πάντως, ο κίνδυνος ραδιενεργού διαρροής σε μεγάλη απόσταση είναι μικρός.

Μουσακάς με κολοκύθια (μερίδες έξι) Υλικά -1 κιλό κολοκύθια – 400γρ. εντελώς άπαχος κιμάς -300γρ. ώριμες ψιλοκομμένες ντομάτες -200γρ. κρεμμύδια περασμένα από χοντρό τρίφτη -1 λιωμένη σκελίδα σκόρδο -1 κουταλιά του γλυκού ρίγανη -1 κουταλιά του γλυκού δυόσμος -1 κοφτή κουταλιά αλάτι -1 κουταλιά του γλυκού μαύρο πιπέρι -6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Εκτέλεση Ετοιμάζετε […]

O πυρετός Ο πυρετός αποτελεί μια φυσιολογική αντίδραση του οργανισμού ύστερα από μια ιογενή ή μικροβιακή λοίμωξη. Το 80%-90%των εμπύρετων επεισοδίων στα μωράκια οφείλεται σε απλές ιογενείς λοιμώξεις, που περνούν χωρίς ειδική αγωγή και δεν χρειάζονται αντιβιοτικά. Η φυσιολογική θερμοκρασία του σώματος κυμαίνεται μεταξύ 36,2-37 βαθμούς Κελσίου, όταν η θερμομέτρηση γίνεται από τη μασχάλη. Η […]

Η αφυδάτωση Οι συμβουλές και οι προειδοποιήσεις αυτές δεν πρέπει να σας αποθαρρύνουν από το να πίνετε άφθονο νερό. Μην ξεχνάτε ότι η αφυδάτωση είναι εξαιρετικά συχνή μεταξύ των ταξιδιωτών, καθώς χάνουμε πολλά υγρά, όταν κάνει πολλή ζέστη, ενώ συγχρόνως δεν μπορούμε να πιούμε τρεχούμενο νερό, επειδή δεν είναι ασφαλές. Σε τέτοια περίπτωση, μην περιμένετε […]

Πνιγμός Πνιγμός είναι όλα τα ασφυκτικά φαινόμενα και οι πολύπλοκες βιοχημικές μεταβολές και διαταραχές που ακολουθούν την απόφραξη των αεροφόρων οδών από βύθιση του σώματος στο νερό. Πρώτες βοήθειες Υπάρχει διαφορά μεταξύ του πνιγμού σε γλυκό νερό και του πνιγμού στη θάλασσα. Στην πρώτη περίπτωση το νερό από τις κυψελίδες λόγω διαφοράς οσμωτικής πίεσης μετακινείται […]

Τζατζίκι (μερίδα μία) Υλικά -1 γιαούρτι με 0% λιπαρά -1 κοτσάνι ψιλοκομμένο άνηθο -1 κουταλιά γλυκού ελαιόλαδο -1 λιωμένη σκελίδα σκόρδο -1 πρέζα αλάτι -Αγγούρι ξυσμένο και στιμμένο για να φύγει όλο του το νερό Εκτέλεση Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί. Αφήνετε το μείγμα στο ψυγείο τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το φάτε, σκεπασμένο με μία […]

Λαχανοντολμάδες (μερίδες έξι) Υλικά -1 λάχανο -2 φλιτζάνια νερό -500γρ. άπαχος κιμάς -1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι για σούπα -200γρ. κρεμμύδια ξυσμένα -1 κουταλιά της σούπας ντοματοπελτέ -Αλάτι -1 κουταλιά του γλυκού άσπρο πιπέρι Εκτέλεση Βράζετε το λάχανο. Φτιάχνετε τη γέμιση ανακατεύοντας τον κιμά με το κρεμμύδι και το ρύζι. Παίρνετε τα φύλλα ένα ένα και […]

Η επαφή με το νερό Η επαφή με το υγρό στοιχείο, τα παιχνίδια μέσα στο νερό, αυτή η πολύτιμη αίσθηση ελευθερίας που τόσο απλόχερα προσφέρει η θάλασσα είναι μία από τις μεγαλύτερες απολαύσεις για το λιλιπούτειο κολυμβητή σας. Τα πλατσουρίσματα στη θάλασσα (ή την πισίνα) μπορεί όμως να αποβούν επικίνδυνα, γιατί τα παιδάκια, μέχρι να […]

Πρόληψη Προφυλάξεις από την τροφή και το νερό Μπορείτε να εμποδίσετε την εμφάνιση της Διάρροιας των ταξιδιωτών, αν αποφύγετε την κατανάλωση τροφής ή νερού τα οποία είναι μολυσμένα με κόπρανα. Εντούτοις, σε χώρες με ανεπαρκείς δυνατότητες όσον αφορά στην υγιεινή και στην ασφαλή αποχέτευση των κοπράνων, αυτό είναι δυσκολότερο από ό,τι ίσως φαίνεται. Η βασική […]

Καταδύσεις Η κατάδυση, με ή χωρίς στολή, επαγγελματική ή ερασιτεχνική, προκαλεί μεγάλα και σημαντικά προβλήματα. Ο πανικός που πολλές φορές καταλαμβάνει ακόμη και τους επαγγελματίες δύτες μέσα στο νερό είναι ο χειρότερος σύμβουλος για την αντιμετώπιση των δυσχερειών που μπορεί να προκύψουν. Το αντανακλαστικό της κατάδυσης Προκαλεί έντονη βραδυκαρδία και ανακοπή καρδιάς. Το αντανακλαστικό της […]

Ζεστή σαλάτα με μανιτάρια (μερίδες τέσσερις) Υλικά -½ κουταλιά νερό -3 κουταλιές σούπας κόκκινο κρασί -2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο -1 κουταλάκι γλυκού ελαιόλαδο -½ κουταλάκι φρέσκο τριμμένο πιπέρι -4 φύλλα μαρούλι, πλυμένο και στεγνό -1 κουταλάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό Εκτέλεση Ζεσταίνετε το ξύδι, το νερό, το κρασί και το σκόρδο σε μέτρια θερμοκρασία, μέχρι να αρχίσουν […]

Ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα (μερίδες έξι) Υλικά -1 κιλό κιμάς από εντελώς άπαχο κρέας -1 φλιτζάνι του καφέ ρύζι σούπας -2 φρέσκα κολοκυθάκια περασμένα από τον τρίφτη του κρεμμυδιού -1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ξυσμένο -250γρ. αμπελόφυλλα φρέσκα ή κονσέρβας -2 κουταλιές της σούπας χυμός ντομάτας -4 κουτάλια της σούπας ελαιόλαδο -Ασπράδι από δύο αβγά -2 κουταλάκια […]

Oι νεφροί λειτουργούν ως μεγάλα φίλτρα και ένας από τους ρόλους τους είναι να αποβάλουν το περίσσιο νερό και τα υποπροϊόντα του μεταβολισμού. O διαβήτης μπορεί να βλάψει αυτά τα φίλτρα λόγω της συσσώρευσης γλυκόζης στα μικροσκοπικά αιμοφόρα αγγεία που τα αποτελούν.

Προφυλάξεις κατά την κατανάλωση τροφής και νερού Καταναλώστε μόνο το φαγητό που είναι καλά μαγειρεμένο και σερβίρεται ζεστό. Αποφύγετε όλα τα ωμά ή ανεπαρκώς μαγειρεμένα τρόφιμα και ειδικά τα οστρακοειδή. Να τρώτε τα φρούτα αφού πρώτα τα πλύνετε με νερό που έχει απολυμανθεί και συνήθως αποφλοιωμένα. Προσέξτε ιδιαίτερα τη λήψη πόσιμου νερού: να πίνετε νερό […]

Tα θερμικά ατυχήματα Γενικά Ατυχήματα συμβαίνουν σε όλες τις εποχές του έτους. Τα δύο κυριότερα είναι το έγκαυμα και η κρυοπληξία-κρυοπάγημα. Και τα δύο είναι βλάβες-κακώσεις του οργανισμού ως αποτέλεσμα θερμικής επιδράσεως από υψηλή, ή χαμηλή θερμοκρασία. Από απόψεως χώρου τα μεν εγκαύματα συμβαίνουν συχνότερα μέσα στο σπίτι, ενώ η κρυοπληξία-κρυοπάγημα στον εξωτερικό χώρο. Εγκαύματα […]

Πίτα της Ντάνι (μερίδες έξι) Υλικά -500γρ. εντελώς άπαχος κιμάς – 500γρ. βρασμένες πατάτες -1 κουταλιά της σούπας φρέσκο βούτυρο -Μισό φλιτζάνι νερό -Μιάμιση κουταλιά της σούπας (κοφτή) αλεύρι -Μισό φλιτζάνι άπαχο γάλα -3 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα -100γρ. ξυσμένα καρότα -100γρ. ψιλοκομμένα μανιτάρια -100γρ. ψιλοκομμένα κρεμμύδια -50γρ. ψιλοκομμένο σέλινο -Αλάτι -Πιπέρι -1 κουταλιά […]

Παστιτσάδα (μερίδες έξι) Υλικά -800γρ. μοσχάρι χωρίς ορατό λίπος, κομμένο σε μικρούς κύβους -300γρ. κρεμμύδια ψιλοκομμένα -500γρ. ώριμες ψιλοκομμένες ντομάτες -Λίγη ξυσμένη φλούδα πορτοκάλι -1/2 κουταλάκι βασιλικό -1 ποτήρι κόκκινο ξηρό κρασί -1 κιλό μακαρόνια χοντρά -1 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα τριμμένη -2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο -4 κουταλιές της σούπας φρέσκο βούτυρο -Αλάτι -1 κουταλιά […]

Προφυλάξεις κατά τη λήψη νερού και φαγητού Τηρήστε με αυστηρότητα όλες τις προφυλάξεις κατά τη λήψη της τροφής και του νερού στη διάρκεια του ταξιδιού και στον προορισμό σας, ώστε να ελαττωθεί ο κίνδυνος να παρουσιάσετε τη διάρροια των ταξιδιωτών και τις ιογενείς ασθένειες που οφείλονται στην ηπατίτιδα Α και Ε. Βράστε το νερό ή […]

Εγκαύματα Πρώτες βοήθειες Αφαιρέστε τις ζώνες, τα εφαρμοστά ρούχα και τα σφιχτά κοσμήματα. Δροσίστε και ξεπλύνετε το καμένο μέρος με νερό ή με υγρές κομπρέσες, οι οποίες έχουν εμποτιστεί σε φυσιολογικό ορό για δέκα λεπτά τουλάχιστον. Επαναλάβετε τις κομπρέσες, εάν ο πόνος επανέλθει. Απαιτείται προσοχή, εφόσον υπάρχει πρόβλημα αναπνοής. Βάλτε αυτόν που φέρει το έγκαυμα […]

Κοτόπιτα (σαράντα κομμάτια περίπου) Υλικά -1 κοτόπουλο ενάμισι κιλό περίπου -500γρ. κρεμμύδια ξερά -2 ολόκληρα αβγά και 4 ασπράδια αβγού -200γρ. βούτυρο -6 κουταλιές της σούπας τυρί παρμεζάνα τριμμένη -1/2 φλιτζάνι γάλα χωρίς λιπαρά -15 φύλλα ανοιγμένα με το χέρι -2 κουταλιές του γλυκού αλάτι -1 κουταλιά του γλυκού άσπρο πιπέρι -2 μεγάλα ποτήρια νερό […]

Πουρές (μερίδες έξι) Υλικά -1 κιλό πατάτες -2 1/2 φλιτζάνια γάλα με 0% λιπαρά -1/2 φλιτζάνι νερό (από αυτό στο οποίο βράσαμε τις πατάτες) -1 κοφτή κουταλιά αλάτι -40γρ. φρέσκο βούτυρο Εκτέλεση Πλένετε πολύ καλά τις πατάτες και τις βράζετε τόσο ώστε να μαλακώσουν αρκετά. Τις ξεφλουδίζετε και τις περνάτε από τον τρίφτη ή τις […]