μαγειρική

Σειρά ειδικά σχεδιασμένων σεμιναρίων μαγειρικής με τον σεφ Λευτέρη Λαζάρου έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν ασθενείς με Ρευματοειδή Αρθρίτιδα. Τα σεμινάρια με τίτλο «Ζω με χαΡΑ στην κουζίνα» διοργανώνονται με την πρωτοβουλία της Ελληνικής Εταιρίας Αντιρρευματικού Αγώνα (ΕΛ.Ε.ΑΝ.Α).

Οι συνταγές μαγειρικής γνωστών τηλεοπτικών σεφ είναι λιγότερο υγιεινές από τα έτοιμα γεύματα που αγοράζει κανείς από τα σούπερ μάρκετ, αποφαίνεται βρετανική μελέτη που φέρνει στο φως της δημοσιότητας το ειδησεογραφικό δίκτυο BBC.

Η ανακάλυψη της μαγειρικής τέχνης έπαιξε καταλυτικό ρόλο στην ανάπτυξη των εξελιγμένων νοητικών ικανοτήτων του ανθρώπινου εγκεφάλου και κατ’ επέκταση του πολιτισμού, υποστηρίζουν Βραζιλιάνοι επιστήμονες σε άρθρο τους που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).

To βιβλίο που μετατρέπει το οικογενειακό δείπνο σε πορνό.

Ταΐστε τα παιδιά σε 10 λεπτά ή αφήστε τα να φτιάξουν μόνα τους τα δικά τους γρήγορα γεύματα, όταν εσείς δεν είστε σπίτι. Απλές συνταγές για το καλοκαίρι που τα παιδιά είναι μόνα στο σπίτι περισσότερες ώρες.

Αρωματικά και φρέσκα φυτά χαρίζουν ομορφιά στο μπαλκόνι και αποτελούν τη βασική ύλη στη μαγειρική, ενώ ταυτόχρονα είναι γιατρικό για πολλές παθήσεις. Μαιδανός, βασιλικός, μέντα, δύοσμος, στις υπηρεσίες σας!.

Η καθημερινότητα κινείται σε ρυθμούς τέτοιους που δεν σας επιτρέπει πάντα να έχετε τα απαραίτητα στην κουζίνα σας, για πιάτα γευστικά αλλά και υγιεινά. Δείτε ποια βασικά είδη διατροφής έχουν θέση στα ντουλάπια σας, δίνοντας απάντηση στο ερώτημα «τι να μαγειρέψω σήμερα;».

Στις δύσκολες εποχές που ζούμε και στις πιο δυσοίωνες προβλέψεις, οφείλουμε να νοιαστούμε ακόμη περισσότερο για την οικονομία στο φαγητό. Ας δούμε λοιπόν πως θα μαγειρεύουμε φθηνά και νοικοκυρεμένα.

Την εισαγωγή του μαθήματος της μαγειρικής, προτείνουν οι ειδικοί για την αντιμετώπιση του προβλήματος της παιδικής παχυσαρκίας, το οποίο τα τελευταία χρόνια έχει λάβει ανησυχητικές διαστάσεις και στη Ελλάδα.

"Η ιδέα να γράψουμε αυτό το βιβλίο δημιουργήθηκε όταν δοκιμάσαμε την υπέροχη μαγειρική των οικοδεσποινών σε ένα από τα ωραιότερα νησιά της Μεσογείου."

Οι Έλληνες αγαπάμε το φαγητό. Και ως εκ τούτου αγαπάμε και το μαγείρεμα! Αγαπάμε επίσης ότι έχει σχέση με την τέχνη: κατσαρόλες, κουτάλες, πιατικά, εκπομπές, reality show, περιοδικά και φυσικά ιστολόγια! Διότι όπως λέει και η μητέρα μου «οι μισοί Έλληνες θέλουν να γίνουν τραγουδιστές, και οι άλλοι μισοί σεφ»! Ασυζητητί προτιμούμε τη δεύτερη τάση γιατί το φαγητό εκτός από απόλαυση, γεύση, χρώματα και μυριωδιές είναι πάνω από όλα αγάπη και μοιρασιά. Η Πυξίδα, λοιπόν, δεν θα μπορούσε παρά να στηρίξει την κίνηση των Ελλήνων blogger που ασχολούνται με τη μαγειρική και τροφοδοτούν τη φαντασία μας και το συνταγολόγιό μας με τα καλούδια τους.

Έχετε περάσει πoτέ λίγες μέρες σε ένα αληθινά παραδοσιακό κρητικό σπίτι; Εάν όχι, τότε υπάρχει η ευκαιρία να το κάνετε ακόμη και για ένα σαββατοκύριακο.

Πέντε συνταγές για ένα «πειραγμένο» γευστικά Πάσχα. Το αρνί κάπως αλλιώς, η μαγειρίτσα vegetarian και μια συνταγή με ψάρι, γιατί στα νησιά μας γιορτάζουν αλλιώς. Τα γλυκά τα αφήσαμε στην ησυχία τους. Τα λαμπριάτικα κουλουράκια δεν επιδέχονται νεωτερισμούς, ενώ το τσουρέκι απλώς εμπλουτίζεται με γλάσο ή πραλίνα φουντουκιού. Είτε είστε της κλασικής σχολής είτε ψάχνεστε για κάτι καινούργιο στις επόμενες σελίδες θα βρείτε κάτι που θα σας ενδιαφέρει. Καλό μαγείρεμα!

Η μαγειρική είναι μια τέχνη που απαιτεί δημιουργικότητα, καλή διάθεση και φαντασία. Δεν χρειάζεται να αφιερώσετε ατέλειωτες ώρες για ένα γευστικό και υγιεινό φαγητό. Ο σωστός προγραμματισμός, η ασφαλής συντήρηση των τροφίμων και η τήρηση των κανόνων υγιεινής είναι τα μικρά μυστικά που πρέπει να συνδυάσετε για να τρώτε ισορροπημένα και να προστατεύετε την υγεία σας από τις διατροφικές παγίδες. Μερικές χρήσιμες συμβουλές θα σας βοηθήσουν να οργανωθείτε και να εξοικειωθείτε με την κουζίνα σας.