λάδι

Ντρέσινγκ με λάδι και ξίδι (Vinaigrette) Υλικά -2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο -2 κουταλιές της σούπας κρασόξιδο -1 κουταλιά της σούπας νερό -1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη μουστάρδας -1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος μαϊντανός ή ρίγανη -Αλάτι Εκτέλεση Χτυπάτε καλά όλα τα υλικά με πιρούνι μέχρι vα γίνουν ομοιογενές μείγμα Σύσταση μιας κουταλιάς της σούπας […]

Φαλαφέλ (μερίδες έξι) Υλικά -500γρ. φασόλια ξερά -2 κουταλιές του γλυκού ψιλοκομμένος μαϊντανός -1 κουταλιά του γλυκού ψιλοκομμένος άνηθος -1 κουταλιά του γλυκού κύμινο σε σκόνη -Μιάμιση κουταλιά του γλυκού κόλιαντρο -2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο -2 ξερά κρεμμύδια ξυσμένα -1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ -2 κοφτά κουταλάκια αλάτι -1 κουταλιά του γλυκού άσπρο πιπέρι […]

Καλαμαράκια κοκκινιστά (μερίδα μία) Υλικά -150γρ. καλαμαράκια φρέσκα ή κατεψυγμένα -100γρ. φρέσκια ώριμη ντομάτα ξυστή -50γρ. ξερό κρεμμύδι ξυστό -2 κουταλιές του γλυκού λάδι -1 κουταλιά του γλυκού ψιλοκομμένος μαϊντανός -Aλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Μαραίνετε δύο, τρία λεπτά το κρεμμύδι με το λάδι. Προσθέτετε τα καλαμαράκια κομμένα σε φέτες, την ντομάτα, το μαϊντανό και το […]

Ψάρι γλώσσα με άσπρη σάλτσα (μερίδες τέσσερις) Υλικά -6ΟΟγρ. φιλέτα γλώσσας κατεψυγμένα -2 κουταλιές της σούπας λάδι -2 σκελίδες λιωμένο σκόρδο -2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός -100γρ. ψιλοκομμένο φρέσκο ή ξερό κρεμμύδι -1/2 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί -1/2 κουταλιά του γλυκού πιπέρι -1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτι -1/2 φλιτζάνι νερό Εκτέλεση Πλένετε τις γλώσσες, […]

Μοσχαράκι με κολοκύθια (μερίδες 6) Υλικά -900 γρ. μοσχαρίσιο σνίτσελ, κομμένο σε 6 φέτες – 2 ασπράδια αυγών – 2/3 του φλιτζανιού παξιμάδι – 3 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο – 300 γρ. ντομάτες, φρέσκες ή κονσέρβας – αλάτι, πιπέρι, ρίγανη – 500 γρ. κολοκύθια κομμένα σε κύβους 2 πόντων Εκτέλεση Πανάρετε το σνίτσελ με το αυγό […]

Αρνάκι κοκκινιστό (μερίδες τέσσερις) Υλικά -500γρ. αρνάκι χωρίς πέτσα και λίπος, μπούτι κατά προτίμηση -1 κουταλιά της σούπας λάδι -50γρ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι -1 σκελίδα σκόρδο -200γρ. ντομάτες ξεφλουδισμένες, περασμένες από χοντρό τρίφτη -100γρ. καρότα, κομμένα σε ροδέλες -3 φέτες λεμονιού -1 μέτρια μελιτζάνα κομμένη σε κομμάτια -Μισό κουταλάκι του γλυκού πάπρικα -Λίγο κύμινο -Πιπέρι -Αλάτι […]

Πονοκέφαλο προκαλεί στην κυβέρνηση η κόντρα κορυφαίων υπουργών με αφορμή το θέμα των απεργών πείνας στην Υπατία, καθώς επανέρχεται στο προσκήνιο το πρόβλημα επικοινωνίας και συντονισμού. Οι κ. κ. Ραγκούσης και Βενιζέλος επικοινώνησαν μεταξύ τους και το θέμα κρίθηκε λήξαν, σχολίασε αργά το βράδυ ο κυβερνητικός εκπρόσωπος. Ωστόσο ο υπουργός Άμυνας επανήλθε λέγοντας: «Το θέμα μου ούτε ήταν ούτε είναι ο κ. Ραγκούσης. Την άποψη μου την είπα άλλωστε στον πρωθυπουργό». Σκορποχώρι η κυβέρνηση, λέει η ΝΔ.

Λίγες ώρες πριν από την έναρξη του μεγάλου κυριακάτικου ντέρμπι ανάμεσα στην Τσέλσι και τη Λίβερπουλ για την Premier League, το κεντρικό πρόσωπο της αναμέτρησης, Φερνάντο Τόρες, έριξε και άλλο λάδι στη φωτιά, δηλώνοντας ότι ποτέ δεν υπήρξε οπαδός των Reds και εξηγώντας ότι ο ρομαντισμός στο ποδόσφαιρο έχει πεθάνει. «Ποτέ δεν φίλησα το σήμα της Λίβερπουλ».

Αν και χρειάστηκε να... ιδρώσει, η Μπαρτσελόνα κατάφερε να αποσπάσει ισοπαλία 1-1 από την Αθλέτικ Μπιλμπάο εκτός έδρας και σε συνδυασμό με το 0-0 του Καμπ Νου στο πρώτο ματς προκρίθηκε στα προημιτελικά του Copa del Rey. Αγχωτική πρόκριση και για τη Ντεπορτίβο Λα Κορούνια, 3-1 την Κόρντομπα της Segunda Division στην παράταση.

Ο Λόρενς Έμπεν επέστρεψε στον Παναθηναϊκό και η διακοπή του πρωταθλήματος αποτελεί μίας πρώτης τάξεως ευκαιρία για να δουλέψει με τους παίκτες και να βελτιώσει την φυσική τους κατάσταση. Την Τετάρτη οι «πράσινοι» προπονήθηκαν δύο φορές με τον Ολλανδό γυμναστή, ο οποίος σε άμεση συνεργασία με τον Νίκο Νιόπλια, έχει προγραμματίσει πολύ δυνατές προπονήσεις.

Λάδι στη φωτιά και στις φήμες που τον θέλουν να αφήνει την Αρσεναλ για την Μπαρτσελόνα έβαλε ο Θεσκ Φάμπρεγας που πανηγύρισε την κατάκτηση του Παγκοσμίου Κυπέλλου από την Ισπανία με φανέλα των μπλαουγκράνα, χωρίς όμως τη θελησή του.

Η Αχαΐα έχει το μεγαλύτερο λιμάνι αυτής της περιφέρειας, την Πάτρα, που αποτελεί και μια πόλη με ιδιαίτερη ζωντάνια, καθώς εδώ γίνονται το καρναβάλι τις Αποκριές, με την παραδοσιακή παρέλαση των αρμάτων και το Διεθνές Πολιτιστικό Φεστιβάλ το καλοκαίρι με πολλές εκδηλώσεις. Σημεία αναφοράς της περιφέρειας αποτελούν τα βουνά Ερύμανθος, Παναχαϊκό Όρος και Χελμός που αγγίζει τα 2.300 μέτρα και αποτελεί και το χιονοδρομικό κέντρο των Καλαβρύτων, 14 χιλιόμετρα από την πόλη.

Απαντήσεις σε βασικά ερωτήματα που αφορούν στην ελιά και το λάδι. Πώς καλλιεργούνται τα ελαιόδενδρα; Κανονικά πρέπει να γίνονται δύο σκαλίσματα το χρόνο στο έδαφος γύρω από τα δέντρα. Λίπασμα ρίχνουμε τη χρονιά που τα δένδρα έχουν καρπό. Επίσης, μετά το μάζεμα (ή και ταυτόχρονα με αυτό) κλαδεύουμε τα δένδρα. Στην Ελλάδα, το ράντισμα για […]

Αν δοκιμάσουμε να φάμε ελιές απευθείας από το δένδρο θα διαπιστώσουμε ότι έχουν άσχημη γεύση. Αυτό συμβαίνει γιατί υπάρχουν ουσίες στη φλούδα της ελιάς που της δίνουν πικρή γεύση, χωρίς όμως να επηρεάζουν το λάδι της. Υπάρχουν οι μαύρες στρογγυλές φαγώσιμες ελιές (Αμφισσας) ή επιμήκεις (Καλαμών) και οι πράσινες φαγώσιμες που στην πραγματικότητα έχουν μαζευτεί […]

Με την εξέλιξη της τεχνολογίας, η συγκομιδή του καρπού και η διαδικασία παραγωγής του λαδιού μπορεί να έγινε πιο εύκολη, αλλά στην ουσία ο τρόπος παραμένει ο ίδιος ανά τους αιώνες: Μάζεμα του καρπού: ο καρπός μαζεύεται από το Νοέμβριο έως και το Μάρτιο, δηλαδή έξι με οχτώ μήνες μετά την εμφάνιση της ανθοφορίας του […]

Νέα Υόρκη: Τα άτομα που χρησιμοποιούν το ίδιο λάδι περισσότερες από μια φορά για να τηγανίσουν κάποια τρόφιμα έχουν περισσότερες πιθανότητες να έχουν αυξημένη πίεση, σύμφωνα με ισπανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

Πόσες φορές έχετε ξεκινήσει μια δίαιτα και τελικά την εγκαταλείψατε μετά από δύο με τρεις μέρες, επειδή νιώσατε εξάντληση ή δεν μπορέσατε τελικά να την εφαρμόσετε μέχρι τέλους; Εάν θέλετε να αδυνατίσετε οριστικά θα πρέπει να κάνετε μία δίαιτα που θα μπορείτε να την ακολουθήσετε χωρίς να υποβάλλετε τον εαυτό σας σε μακροχρόνιες και "δραματικές" στερήσεις. Στη συνέχεια θα βρείτε πρακτικές συμβουλές για να αδυνατίσετε τρώγοντας απ' όλα και να επιτύχετε τη σταθεροποίηση του βάρους σας.

Λονδίνο: Βρετανοί επιστήμονες προειδοποιούν ότι τα φυστίκια και το λάδι τους, το αραχιδέλαιο, αυξάνουν σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης αλλεργιών σε παιδιά, με έκζεμα ή άλλες δερματίτιδες, αφού, βάσει της έρευνά τους, το 90% των παιδιών με αλλεργία στο φυστίκι πάσχει από έκζεμα.