κατανάλωση

Αθήνα: Η κατανάλωση κατεργασμένου κρέατος αυξάνει την πιθανότητα καρδιοπάθειας ή διαβήτη, ενώ το ακατέργαστο κόκκινο κρέας δεν φαίνεται να είναι το ίδιο επιβλαβές, σύμφωνα με νέα έρευνα του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ.

Θεσσαλονίκη: Η κατανάλωση αλκοόλ στην Ελλάδα ξεπερνά τον κοινοτικό μέσο όρο και αποτελεί κοινωνικό πρόβλημα το οποίο χρήζει άμεσης αντιμετώπισης, σύμφωνα με στοιχεία που θα παρουσιαστούν σε ημερίδα με θέμα «Αλκοόλ: Όλη η ιατρική πραγματικότητα» την οποία διοργανώνει στις 18:00 μ.μ. η Επιστημονική Εταιρεία Φοιτητών Ιατρικής Ελλάδας-Παράρτημα Θεσσαλονίκης στην Πολυτεχνική Σχολή του ΑΠΘ.

Η κυτταρίτιδα αποτελεί μια διαταραχή η οποία εμφανίζεται κυρίως σε γυναίκες. Σήμερα το 70-80 % των γυναικών εμφανίζουν κυτταρίτιδα σε κάποια φάση της ζωής τους.

Αθήνα: Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων κατεργασμένων ή προπαρασκευασμένων τροφίμων, τα οποία περιέχουν ζάχαρη, όχι μόνο παχαίνει ή μπορεί να προκαλέσει διαβήτη, αλλά επίσης συνδέεται με χαμηλότερα επίπεδα της «καλής» χοληστερόλης (HDL-C), καθώς και υψηλότερα επίπεδα τριγλυκεριδίων.

Η χρονική περίοδος των σχολικών εξετάσεων πλησιάζει και οι μαθητές όσο και οι γονείς τους αναρωτιούνται με ποιον τρόπο θα επιτύχουν την καλύτερη απόδοσή. Ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο έχει η ισορροπημένη διατροφή.

Αθήνα: Το κάπνισμα ακυρώνει τα οφέλη που έχει η μετριοπαθής κατανάλωση αλκοόλ, όσον αφορά την μείωση του κινδύνου για εμφάνιση εγκεφαλικού επεισοδίου, σύμφωνα με μια νέα βρετανική έρευνα.

H κατανάλωση λιπαρών ψαριών, όπως ο σολομός και το σκουμπρί, περιορίζει τον κίνδυνο καρδιακού νοσήματος, διαπίστωση που ενισχύεται από τρεις νέες μελέτες. Hδη, η Aμερικανική Ένωση Kαρδιολογίας συνιστά την κατανάλωση λιπαρών ψαριών, που περιέχουν τα λιπαρά οξέα Ωμέγα 3, τουλάχιστον δυο φορές εβδομαδιαίως.

Λονδίνο: Τελικά η κατανάλωση πολλών φρούτων και λαχανικών έχει μετριοπαθή επίδραση στην προστασία του οργανισμού έναντι του καρκίνου, αποδεικνύει αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of the National Cancer Institute.

Αθήνα: Η κατανάλωση κρέατος μπορεί να προκαλεί πολύ πιο συχνά αναφυλαξία, τη σοβαρή και δυνητικά θανατηφόρα αλλεργική αντίδραση, από ό,τι πίστευαν μέχρι σήμερα οι επιστήμονες, σύμφωνα με νέα έρευνα.

Πολλοί, εσφαλμένα νομίζουν, πως τα γλυκά θεωρούνται παχυντικά και δεν έχουν θέση σε μια δίαιτα αδυνατίσματος, επειδή έχουν μεγάλα ποσά ζάχαρης. Κι όμως η μεγάλη και συχνή κατανάλωση γλυκών πρέπει να αποφεύγεται όχι τόσο λόγω ζάχαρης, αλλά λόγω μεγάλης ποσότητας λίπους και μάλιστα κορεσμένου.

Τορόντο: Το τσάι ίσως παρέχει προστασία έναντι του καρκίνου του ενδομητρίου, αν και το ζήτημα πρέπει να μελετηθεί σε βάθος ώστε να αποσαφηνιστεί αν τα αντιοξειδωτικά που περιέχει προσφέρουν πραγματικά οφέλη.

Ο καταξιωμένος διαιτολόγος Κωνσταντίνος Ξένος μας δίνει επτά πολύτιμες διατροφικές συμβουλές για εορταστικό τραπέζι. Ας προσπαθήσουμε να τις εφαρμόσουμε, κι ας κάνουμε τα φετινά Χριστούγεννα λιγότερο επιβαρυντικά για τον οργανισμό μας.

Λονδίνο: Οι γυναίκες που έχουν νοσήσει από καρκίνο του μαστού θα πρέπει να περιοριστούν στην κατανάλωση τριών αλκοολούχων ποτών ή και λιγότερο ανά εβδομάδα για την μείωση του κινδύνου υποτροπής της νόσου, σύμφωνα με στοιχεία που παρουσιάστηκαν στο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Έρευνας για τον Καρκίνο.

Αθήνα: Η κατανάλωση φαγητού «στο πόδι» δεν είναι καλή ιδέα για όσους -και όσες- θέλουν να χάσουν κιλά, καθώς μια νέα ελληνική επιστημονική έρευνα διαπιστώνει ότι η γρήγορη κατάποση της τροφής περιορίζει την απελευθέρωση συγκεκριμένων ορμονών στο στομάχι, οι οποίες δημιουργούν το αίσθημα του κορεσμού, με συνέπεια να θέλει να φάει κι άλλο.

Αθήνα: Η καθημερινή κατανάλωση αλκοόλ μειώνει τουλάχιστον κατά 35% τον κίνδυνο καρδιακών προβλημάτων στους άνδρες και μάλιστα όσο πιο μεγάλη είναι η κατανάλωση, τόσο μεγαλύτερη εμφανίζεται η ωφέλεια για την καρδιά, σύμφωνα με νέα ισπανική έρευνα, η οποία όμως δέχτηκε επικρίσεις ότι αγνοεί τις συνέπειες του αλκοόλ για αρκετές άλλες ασθένειες.

Tα ψάρια είναι πλούσια σε βιταμίνες (A, D, B3) και μέταλλα (νάτριο, ασβέστιο, φώσφορο). Eίναι θαυμάσια πηγή ζωικών πρωτεϊνών και συνεπώς απαραίτητων αμινοξέων.

Νέα Υόρκη: Ένας επιπλέον λόγος για την κατανάλωση πράσινου τσαγιού είναι ότι η τακτική κατανάλωση πέντε ή περισσότερων φλιτζανιών καθημερινά μειώνει κατά 20% τις πιθανότητες εκδήλωσης καρκίνου του στομάχου για τις γυναίκες, όχι όμως για τους άνδρες.

Αθήνα: Σε όσο μικρότερη ηλικία ένα παιδί πρωτογευτεί το αλκοόλ, τόσο αυτό μπορεί να επηρεάσει τα γονίδιά του, τα οποία συνδέονται με τον αλκοολισμό, ενώ η κατανάλωση αλκοόλ στην εφηβεία αυξάνει τον κίνδυνο για υιοθέτηση παραβατικών συμπεριφορών μετά την ενηλικίωσή του νέου, σύμφωνα με δύο νέες αμερικανικές επιστημονικές έρευνες.

Νέα Υόρκη: Περισσότεροι από ένας στους δέκα ενήλικες στις ΗΠΑ που κάνουν ακατάσχετη κατανάλωση αλκοόλ παραδέχονται ότι οδηγούν, σύμφωνα με κυβερνητική μελέτη που δημοσιεύεται το επιστημονικό έντυπο American Journal of Preventive Medicine.

Η διαρκής αναζήτηση υγιεινότερων διατροφικών μοντέλων, στα πλαίσια της προσπάθειας για τη βελτίωση της ποιότητας ζωής, είχε ως αποτέλεσμα την αναγωγή της φυτοφαγίας σε σύγχρονη διατροφική τάση. Τι ακριβώς όμως είναι η φυτοφαγία, ποιοι λόγοι οδηγούν στην υιοθέτησή της και ποιες «παγίδες» μπορεί να προκύψουν για τον οργανισμό από τον αποκλεισμό συγκεκριμένων τροφών;

Νέα Υόρκη: Η ακατάσχετη κατανάλωση αλκοόλ είναι συνήθως ένα πρόβλημα που παρατηρείται στους νέους, αλλά και οι ηλικιωμένοι τελικά το παρακάνουν, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Psychiatry.

Νέα Υόρκη: Οι ηλικιωμένοι που τρώνε τακτικά ψάρια φαίνεται να έχουν μειωμένο κίνδυνο άνοιας, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

Νέα Υόρκη: Το πράσινο τσάι είναι ασφαλές και έχει ωραία γεύση, αλλά αν βασίζεστε σ' αυτό ως προς την πρόληψη του καρκίνου, μάλλον πρέπει να το ξανασκεφτείτε. Νέα ανασκόπηση που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Cochrane Database of Systematic Reviews δείχνει ότι τα στοιχεία είναι περιορισμένα ως προς τις αντικαρκινικές ιδιότητες του.

Νέα Υόρκη: Μια παιδική διατροφή πλούσια σε ασβέστιο μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου από εγκεφαλικό επεισόδιο στην ενήλικη ζωή, ενώ μια διατροφή πλούσια σε γαλακτοκομικά ή ασβέστιο στην παιδική ηλικία πάντα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου από κάθε αίτιο μετέπειτα, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Heart.

Σε λίγες μέρες το καλοκαίρι φτάνει στο τέλος του. Οι περισσότεροι έχετε ήδη επιστρέψει από τις διακοπές και προσπαθείτε να ξαναβρείτε το ρυθμό της καθημερινότητας. Ίσως μάλιστα διαπιστώσατε ότι οι καλοκαιρινές γευστικές "καταχρήσεις" σας προσέθεσαν ορισμένα κιλά που δεν θέλετε να κρατήσετε μαζί με τις ευχάριστες αναμνήσεις. Πριν πάρετε τη μεγάλη απόφαση για δίαιτα, μάθετε τις αλήθειες και τους μύθους της σωστής διατροφής.