γάλα

Νέα Υόρκη: Η γυμναστική δεν επηρεάζει την ποιότητα του μητρικού γάλακτος, όπως προκύπτει από μελέτη Αμερικανών επιστημόνων, η οποία δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Pediatrics.

Νέα Υόρκη: Τα βρέφη που πίνουν γάλα από το μπουκάλι ξαπλωμένα στο κρεβάτι λίγο πριν από το νυχτερινό ύπνο έχουν μεγάλες πιθανότητες να εκδηλώσουν άσθμα στη μετέπειτα ζωή τους, σύμφωνα με άρθρο Αμερικανών επιστημόνων, το οποίο δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Pediatrics.

Νέα Υόρκη: Ο θηλασμός δεν αποτρέπει την εμφάνιση κολικών στα βρέφη που συνήθως εκδηλώνονται με αδιάκοπο κλάμα, σύμφωνα με καναδική μελέτη, η οποία δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine.

Λονδίνο: Τα νήπια τα οποία δεν πίνουν την απαραίτητη ποσότητα γάλακτος, είτε λόγω δυσανεξίας στη λακτόζη είτε λόγω αλλεργικών αντιδράσεων, τείνουν να έχουν ευπαθή οστά και καθυστερημένη σκελετική ανάπτυξη, σύμφωνα με τα αποτελέσματα έρευνας που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

Το γάλα ανέκαθεν αποτελούσε βασικό στοιχείο της διατροφής του ανθρώπου σε όλα τα στάδια της ζωής του. Ο σύγχρονος ρυθμός ζωής μάλιστα και η στροφή προς πιο υγιεινά διατροφικά σχήματα το κατατάσσουν στις πρώτες καταναλωτικές επιλογές του. Οι γαλακτοβιομηχανίες, προσπαθώντας να ικανοποιήσουν τις απαιτήσεις του κοινού, το τελευταίο χρονικό διάστημα έχουν λανσάρει στο εμπόριο νέους τύπους γάλακτος. Το health.in.gr σάς παρέχει μερικές χρήσιμες πληροφορίες που θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε τον τύπο γάλακτος που σας ταιριάζει.

Λονδίνο: Το μητρικό γάλα ελαττώνει κατά το ένα τρίτο τον κίνδυνο εμφάνισης παχυσαρκίας στην παιδική ηλικία, σύμφωνα με τα αποτελέσματα ερευνητικής μελέτης Σκοτσέζων επιστημόνων που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο The Lancet και επιβεβαιώνει άλλη μια φορά τα μακροχρόνια οφέλη του θηλασμού.

Το Πάσχα πλησιάζει όπως και η ώρα για το πασχαλινό τραπέζι. Το καλό φαγητό είναι ένα από τα πιο όμορφα έθιμα που όλοι μας περιμένουμε με προσμονή και λαχτάρα. Αυτή την εποχή όμως παρουσιάζεται αύξηση και στα κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης. Ενημερωθείτε για τους κινδύνους που παραμονεύουν τόσο στην κουζίνα σας όσο και στα ράφια των καταστημάτων τροφίμων.

Νέα Υόρκη: Οι μητέρες που θηλάζουν τα μωρά τους μπορούν να αθλούνται κανονικά χωρίς να επηρεάζεται η γεύση του γάλακτος, υποστηρίζουν ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Νιού Χαμσάιρ. Τα αποτελέσματα της μελέτης τους δημοσιεύονται στο περιοδικό Pediatrics και ανατρέπουν την αντίληψη ότι το γάλα των γυναικών που αθλούνται έχει πιο "στυφή" γεύση και γίνεται λιγότερο επιθυμητό στα βρέφη.

Σικάγο: Ο θηλασμός μπορεί να δράσει καταπραϋντικά στα βρέφη -στη διάρκεια της διαδικασίας εμβολιασμού- και ίσως λειτουργεί και ως παυσίπονο σε ιδιαίτερα τραυματικές εμπειρίες, όπως η περιτομή.

Νέα Υόρκη: Η χορήγηση της ουσίας χλωροκίνης μπορεί να προφυλάξει από τη μετάδοση του ιού HIV στο βρέφος με το θηλασμό. Βέλγοι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι η χλωροκίνη -που χρησιμοποείται ευρέως για την καταπολέμηση της ελονοσίας - εμποδίζει τον πολλαπλασιαμό του ιού στο μητρικό γάλα, σύμφωνα με σχετική τους δημοσίευση στο επιστημονικό περιοδικό AIDS.

Λονδίνο: "Πίνετε γάλα. Είναι η καλύτερη πηγή ασβεστίου" συστήνουν οι επιστήμονες σε παιδιά και εφήβους. Οι ειδικοί επισημαίνουν πως η κατανάλωση γάλακτος συμβάλλει περισσότερο από κάθε συμπλήρωμα ασβεστίου τόσο στην αύξηση της οστικής μάζας όσο και στη διά βίου διατήρησή της.

Νέα Υόρκη: Η κατανάλωση γάλακτος μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου στο παχύ έντερο, σύμφωνα με μελέτη σε 10.000 Φινλανδούς που παρακολουθήθηκαν για διάστημα 24 ετών. Οι ερευνητές διευκρινίζουν, ωστόσο, ότι απαιτούνται περαιτέρω έρευνες προτού γίνουν συστάσεις στο κοινό για την κατανάλωση γάλακτος.

Νέα Υόρκη: Η χορήγηση τροφών που είναι πλούσιες σε συγκεκριμένο τύπο λιπαρών οξέων στα βρέφη θα μπορούσε να αποτρέψει την εμφάνιση υπέρτασης κατά την ενήλικη ζωή, υποστηρίζει μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό περιοδικό Hypertension αυτού του μήνα.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι πιθανόν να αισθάνεστε μια ακατανίκητη επιθυμία για διάφορες "ανθυγιεινές" τροφές, όπως παγωτό, σοκολάτες, πατατάκια ή άλλα σνακ. Δεν είναι κακό να ικανοποιείτε αυτή σας τη λαχτάρα καμιά φορά. Να θυμάστε όμως ότι οτιδήποτε τρώτε επηρεάζει το αναπτυσσόμενο μωρό σας.

Λονδίνο: Η κατανάλωση γάλακτος βοηθά το σώμα στην καταπολέμηση ιογενών λοιμώξεων και άλλων ασθενειών, όπως ο καρκίνος, υποστηρίζουν επιστήμονες από τα Πανεπιστήμια Southampton και Reading στη Βρετανία, βασιζόμενοι σε ενδείξεις ότι το συζευγμένο λινολεϊκό οξύ, ένας τύπος λιπαρού οξέος που βρίσκεται στο γάλα αγελάδας, βελτιώνει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Οι βιταμίνες είναι οργανικές ουσίες, αναγκαίες σε ελάχιστες ποσότητες, που προσλαμβάνονται κυρίως με τις τροφές. Παίζουν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη του οργανισμού και την επιτέλεση αρκετών βασικών λειτουργιών. Διακρίνονται σε υδατοδιαλυτές (B, C, P) και λιποδιαλυτές (A, D, E, K), η απορρόφηση των οποίων εξαρτάται από την απορρόφηση των λιπών.

Αθήνα: Το γάλα δεν θεωρείται επικίνδυνο για τη μετάδοση της σπογγώδους εγκεφαλοπάθειας των βοοειδών, αναφέρεται στην έκθεση της Καθοδηγητικής Επιστημονικής Επιτροπής της Ευρωπαϊκής Ενωσης για το γάλα, που έδωσε στη δημοσιότητα ο υπουργός Γεωργίας Γιώργος Ανωμερίτης.

Αθήνα: Με αφορμή τα πρόσφατα δημοσιεύματα για το γάλα και τη βρουκέλλωση στην Ελλάδα, ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Γαλακτοκομικών Προϊόντων (ΣΕΒΓΑΠ) διευκρινίζει ότι στα ελληνικά προϊόντα δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα.

Λονδίνο: Το γεγονός ότι το μητρικό γάλα είναι ό,τι καλύτερο για την υγεία και τη σωστή ανάπτυξη του παιδιού είναι γνωστό σε όλους. Αμερικανοί ερευνητές ωστόσο έρχονται να ανατρέψουν μέρος του μύθου, λέγοντας ότι λεχώνες οι οποίες πάσχουν από άσθμα και θηλάζουν τα βρέφη τους υπάρχει περίπτωση να τους μεταδώσουν τον κίνδυνο ανάπτυξης της νόσου.

Λονδίνο: Τα πρόωρα βρέφη που θηλάζουν διατρέχουν μικρότερο κίνδυνο να παρουσιάσουν υπέρταση στην εφηβεία σε σχέση με τα μωρά που τρέφονται με βρεφικό τυποποιημένο γάλα. Στο συμπέρασμα αυτό κατέληξαν οι γιατροί στο Institute of Child Health του Great Ormond Street Hospital στο Λονδίνο έπειτα από έρευνα σε 216 πρόωρα βρέφη, η οποία δημοσιεύεται στο Lancet.

Το μητρικό γάλα είναι μία από τις πιο πλήρεις και πολύτιμες τροφές που η φύση χάρισε στον άνθρωπο. Παρ' όλα αυτά, πολλές γυναίκες επιλέγουν το γάλα του εμπορίου ως την πρώτη τροφή του νεογέννητου. Ποια είναι η αξία του θηλασμού στην ανάπτυξη του βρέφους και ποια τα χαρακτηριστικά που τον κάνουν αναντικατάστατο;

Λονδίνο: Η βρετανική Επιτροπή για την Ποιότητα των Τροφίμων (FSA) ανακοίνωσε τη Δευτέρα ότι θα διεξαγάγει έρευνα ώστε να αποφανθεί εάν η η νόσος των "τρελών αγελάδων" μεταδίδεται και από το γάλα. Αξίζει να σημειωθεί ότι προηγούμενες μελέτες είχαν απενοχοποιήσει τα γαλακτοκομικά προϊόντα.