Τετάρτη 05 Οκτωβρίου 2022
weather-icon 21 oC
MUST READ

ασπαρτάμη

Γλυκαντικές ουσίες: χρήσιμες ή επιβλαβείς;
Υγεία

Χρήσιμες ή επιβλαβείς οι γλυκαντικές ουσίες;

Γλυκαντικές ουσίες όπως η ασπαρτάμη και η ακεσουλφάμη Κ ξεπερνούν τη βιομηχανική ζάχαρη στον κατάλογο των συστατικών τροφίμων. Το θέμα διχάζει την επιστημονική κοινότητα: υγιή ή επικίνδυνα υποκατάστατα της ζάχαρης;

Τα τεχνητά γλυκαντικά ένοχα για παχυσαρκία, καρδιακή νόσο και υπέρταση
Ειδήσεις

Τα τεχνητά γλυκαντικά ένοχα για παχυσαρκία, καρδιακή νόσο και υπέρταση

Οι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες μακροπρόθεσμα συντελούν σε αύξηση του σωματικού βάρους και  παχυσαρκία, υπέρταση και καρδιακή νόσο, σύμφωνα με καναδική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο CMAJ (Canadian Medical Association Journal).

Upd: 17 Ιουλίου 2017, 14:29
Μύθος ότι τα προϊόντα «zero» βοηθούν τη δίαιτα
Ειδήσεις

Μύθος ότι τα προϊόντα «zero» βοηθούν τη δίαιτα

Μέχρι πρόσφατα τα συνθετικά υποκατάστατα της ζάχαρης χρησιμοποιούνταν κατά κόρον για την απώλεια βάρους. Ωστόσο αποδεικνύεται ότι μπλοκάρουν ένα ένζυμο που θεωρείται σημαντικό για την πρόληψη της παχυσαρκίας.

Upd: 25 Νοεμβρίου 2016, 21:23
Τα τεχνητά γλυκαντικά «ένοχα για διαβήτη»
Μέλλον

Τα τεχνητά γλυκαντικά «ένοχα για διαβήτη»

Τα τεχνητά γλυκαντικά, όπως η σακχαρίνη, η σουκραλόζη και η ασπαρτάμη, που θεωρούνται κατάλληλα για αδυνάτισμα και πιο υγιεινά λόγω έλλειψης θερμίδων, στην πραγματικότητα μπορεί να κάνουν το ακριβώς αντίστροφο, δηλαδή να ευνοούν την παχυσαρκία και τον διαβήτη, σύμφωνα με μια νέα ισραηλινή επιστημονική έρευνα, που ήδη έχει προκαλέσει επιστημονικές διαμάχες.

Upd: 18 Σεπτεμβρίου 2014, 15:09
Ασφαλής η ασπαρτάμη σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων
Ειδήσεις

Ασφαλής η ασπαρτάμη σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων

Πρόσφατα, η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων, δηλαδή το επιστημονικό όργανο που αξιολογεί την ασφάλεια των τροφίμων στην Ευρωπαϊκή Ένωση, ολοκλήρωσε τη προγραμματισμένη επαναξιολόγηση της ασπαρτάμης ως πρόσθετου τροφίμων, επιβεβαιώνοντας την ασφάλεια χρήσης της από τους καταναλωτές .

Upd: 8 Ιανουαρίου 2014, 14:48
Ασφαλής η ασπαρτάμη, διαβεβαιώνουν οι ευρωπαϊκές αρχές
Μέλλον

Ασφαλής η ασπαρτάμη, διαβεβαιώνουν οι ευρωπαϊκές αρχές

Η τεχνητή γλυκαντική ουσία ασπαρτάμη είναι ασφαλής και δεν εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία, καταλήγει η αρμόδια Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (European Food Safety Authority, EFSA).

Upd: 11 Δεκεμβρίου 2013, 17:44
Ασφαλής η ασπαρτάμη για την υγεία αποφαίνεται η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων
Ειδήσεις

Ασφαλής η ασπαρτάμη για την υγεία αποφαίνεται η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων

Η τεχνητή γλυκαντική ουσία ασπαρτάμη, που χρησιμοποιείται ευρέως στα αναψυκτικά με λίγες θερμίδες, δεν είναι επικίνδυνη για την υγεία εφόσον καταναλώνεται εντός των προκαθορισμένων ορίων, αποφάσισε την Τρίτη 10 Δεκεμβρίου, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA).

Upd: 10 Δεκεμβρίου 2013, 20:23
Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τα υποκατάστατα της ζάχαρης
Διατροφή

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τα υποκατάστατα της ζάχαρης

Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα επτά στους δέκα ενήλικες υποστηρίζουν ότι θέλουν να μειώσουν ή να αποφύγουν τα πρόσθετα σάκχαρα. Για να το επιτύχουν, προτιμούν γλυκαντικά με μηδενικές ή ελάχιστες θερμίδες. Ποιες είναι λοιπόν οι «τεχνητές» και «φυσικές» επιλογές σας, όταν θέλετε να αποφύγετε τη ζάχαρη;

Upd: 1 Απριλίου 2013, 19:42
latestbutton