Stories

Μάθετε να ζείτε με τον έρπητα Πριν από είκοσι χρόνια ο κόσμος τρόμαξε από την ξαφνική διάδοση του έρπητος και όλοι πίστεψαν πως επρόκειτο για μια νέα μάστιγα κατά της ανθρωπότητας. Τώρα όμως που μάθαμε ορισμένα πράγματα για την ασθένεια αυτή και βρήκαμε τρόπους να την καταπολεμούμε και να την αναχαιτίζουμε, συνειδητοποιήσαμε ότι η μόλυνση […]

Μπαλάκια πεπονιού με γαλοπούλα και ζαμπόν (μερίδες δεκαπέντε, τρεις μπάλες ανά μερίδα) Υλικά -2 μέτρια στρογγυλά πεπόνια, κομμένα στη μέση, καθαρισμένα από τους σπόρους -150γρ. λεπτοκομμένο σε φέτες ζαμπόν χωρίς ορατό λίπος -150γρ. λεπτοκομμένο σε φέτες βραστό ή καπνιστό φιλέτο γαλοπούλας Για τη σάλτσα -1/4 φλιτζανιού καυτερή μουστάρδα -2 κοφτές κουταλιές μέλι -12 θρυμματισμένα φύλλα […]

Μείγμα μπαχαρικών 2 Υλικά -41/2 κουταλιές αποξηραμένο βασιλικό -33/4 κουταλιές ρίγανη -11/2 κουταλιά αλεσμένο μαύρο πιπέρι -1/2 κουταλιά κρεμμύδι σε σκόνη -1/2 κουταλιά σπόρο από σέλινο -1/2 κουταλιά αποξηραμένο βασιλικό -1/2 κουταλιά αποξηραμένο σκόρδο -1/2 κουταλιά ξύσμα φλούδας λεμονιού Εκτέλεση Ανακατέψτε ελαφρά με ένα κουτάλι όλα τα υλικά μέσα σε ένα μπολ μέχρι να γίνουν […]

Μαγειρίτσα (μερίδες έξι) Υλικά -Συκωταριά και έντερα αρνιού (καθαρισμένη εντελώς από τα λίπη και τα γλυκάδια) συνολικού βάρους 800γρ -2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο -500γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια -3 κοτσάνια άνηθο -1/2 φλιτζάνι ρύζι -2 κοτσάνια μαϊντανό -30 φύλλα μαρούλι -1 αβγό ολόκληρο και τα ασπράδια από 2 αβγά -1 έως 2 λεμόνια, -1 έως 2 […]

Πιλάφι με μύδια (μερίδες τέσσερις) Υλικά -1 1/2 φλιτζάνι ωμό ρύζι – 200γρ. μύδια κατεψυγμένα ή κονσέρβας -2 1/2 φλιτζάνια ζεστό νερό -3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο -150γρ. ξερό κρεμμύδι -2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο -300γρ. φρέσκιες ντομάτες ψιλοκομμένες -2 κοτσάνια άνηθο -1 κουταλάκι γλυκού αλάτι -1 κουταλάκι γλυκού πιπέρι Εκτέλεση Κοκκινίζετε ελαφρά στο λάδι το κρεμμύδι […]

Κοτόπουλο στη σχάρα οριεντάλ (μερίδες έξι, δύο κομμάτια κοτόπουλου ανά μερίδα) Υλικά Μαρινάδα -2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο -3 κουταλιές της σούπας μέλι -3 κουταλιές της σούπας ξίδι -4 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας -1 λιωμένη σκελίδα σκόρδο -2 κουταλιές του γλυκού ψιλοκομμένος βασιλικός -2 κουταλάκια τριμμένο φρέσκο τζίντζερ ή 1 κουταλάκι τζίντζερ σε σκόνη […]

Μοσχαράκι με αγκινάρες (μερίδες έξι) Υλικά -1 κιλό μοσχάρι, κιλότο κατά προτίμηση, χωρίς ορατό λίπος, κομμένο σε κύβους -12 καρδιές αγκινάρας, κατεψυγμένες ή φρέσκες -2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο -2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο -500γρ. ντομάτες φρέσκες ή κονσέρβας, ξεφλουδισμένες και κομμένες -Μισό φλιτζάνι κόκκινο ξηρό κρασί -1/4 της κουταλιάς του γλυκού ρίγανη -Αλατοπίπερο Εκτέλεση Σε […]

Ρυζόγαλο (μερίδες έξι) Υλικά -4 φλιτζάνια γάλα (0,5% λιπαρά) -1 φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι -4 κουταλάκια της σούπας ζάχαρη -Κανέλα σκόνη κατά βούληση -1 κουταλιά της σούπας κορνφλάουρ -1 φακελάκι βανίλια Εκτέλεση Βράζετε το γάλα σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, προσθέτετε το ρύζι πλυμένο και αφήνετε να βράσει καλά για 20-25 λεπτά. Οταν είναι έτοιμο, […]

Φρουτοσαλάτα ανάμικτη (Μερίδες 16) Νόστιμη προσφορά Υλικά 1 φλιτζ. μήλα κομμένα 1 φλιτζ. μπανάνες κομμένες σε φέτες 250 γρ. κομμάτια ανανά χωρίς ζάχαρη στραγγισμένα 1/2 φλιτζ. Σταφίδες 1/2 φλιτζ. σέλερι κομμένο 1/3 φλιτζ. Μάγκο 1 κουταλιά χυμός λεμονιού 16 φύλλα μαρουλιού (προαιρετικά) Εκτέλεση Αναμιγνύουμε όλα τα συστατικά εκτός από τα φύλλα μαρουλιού. Ανακατεύουμε απαλά για […]

health.in.gr

Κιρσοί των κάτω άκρων Τι είναι οι φλεβικοί κιρσοί στα κάτω άκρα; Οι κιρσοί των κάτω άκρων συνίστανται σε παθολογικές διατάσεις των φλεβών στα πόδια εξαιτίας ανωμαλίας στις βαλβίδες τους. Πολλοί άνθρωποι έχουν τη φυσιολογική απορία πώς είναι δυνατόν το αίμα να κυκλοφορεί κανονικά παρ’ ότι, σύμφωνα με τους νόμους της βαρύτητας, πρέπει να μαζεύεται […]

health.in.gr

Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση Δρ Δημήτρης Καραγιάννης Γαστρεντερολόγος Διευθυντής ενδοσκοπικού τμήματος Ιατρικού Κέντρου Αθηνών Η νόσος ονομάζεται επίσης και οισοφαγίτιδα από παλινδρόμηση. Η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση είναι νόσος του πεπτικού συστήματος που οφείλεται σε ανεπάρκεια του καρδιοοισοφαγικού σφιγκτήρα. Τι είναι ο καρδιοοισοφαγικός σφιγκτήρας; Πρόκειται για έναν μυ που βρίσκεται μεταξύ στομαχιού και οισοφάγου. Ο μυς αυτός είναι διαρκώς […]

health.in.gr

Οξεία σκωληκοειδίτιδα Γεώργιος Χ.Σάμπαλης Γενικός Χειρουργός Λαπαροσκοπική Χειρουργική Τι είναι η σκωληκειδής απόφυση; Η σκωληκοειδής απόφυση αποτελεί ένα τμήμα του παχέος εντέρου, το οποίο κρέμεται από το «τυφλό» και βρίσκεται εκτός του αυλού του. Αποτελεί εβρυϊκό κατάλοιπο και στη νεαρή ηλικία είναι πλούσιο σε λεμφικό ιστό που είναι υπεύθυνος για την άμυνα του οργανισμού. Τι […]

Φίμωση Γεώργιος A. Ζουπάνος Χειρούργος Παιδοουρολόγος Συνεργάτης Ιατρικού Αθηνών Τι είναι η φίμωση; Φίμωση είναι η κατάσταση εκείνη κατά την οποία είναι αδύνατη η αποκάλυψη της βαλάνου (κεφαλής) του πέους. Η ακροποσθία, το πετσάκι δηλαδή που καλύπτει την βάλανο του πέους, είναι στενό με αποτέλεσμα να μην μπορεί να κατέβει ούτως ώστε η βάλανος να […]

Συστηματικός ερυθηματώδης λύκος Τι είναι ο συστηματικός ερυθηματώδης λύκος (ΣΕΛ); Είναι μία χρόνια αυτοάνοση φλεγμονώδης πάθηση που μπορεί να προσβάλει πολλά όργανα. Σε φυσιολογικές συνθήκες το ανοσοποιητικό σύστημα εξασφαλίζει την άμυνα του οργανισμού απέναντι στις λοιμώξεις. Στον ΣΕΛ αυτός ο μηχανισμός άμυνας στρέφεται εναντίον του ίδιου του σώματος, προκαλώντας φλεγμονή και καταστρέφοντας κύτταρα του αίματος, […]

health.in.gr

Υπερθυρεοειδισμός Γεωργιάδου Ελλη, Ενδοκρινολόγος Tί είναι υπερθυρεοειδισμός και ποιες οι αιτίες του; Υπερθυρεοειδισμός ονομάζεται το κλινικό σύνδρομο που προκύπτει από την ύπαρξη αυξημένων επιπέδων θυρεοειδικών ορμονών στο αίμα. Συνηθέστερη του αιτία είναι η διάχυτη τοξική βρογχοκήλη (Νόσος Graves), η οποία είναι αυτοάνοσης αιτιολογίας και συχνότερη σε άτομα με γενετική προδιάθεση, ενώ αφορά 5-6 φορές περισσότερο […]

Καρκίνος του τραχήλου της μήτρας Ισάμ Μπανκουσλί Παθολόγος – Ογκολόγος Ο καρκίνος του τραχήλου της μήτρας είναι ο τρίτος κατά σειρά συχνότητας καρκίνος στις γυναίκες, μετά τον καρκίνο του μαστού και του ενδομητρίου. Η μέση ηλικία των γυναικών που εμφανίζουν καρκίνο του τραχήλου κυμαίνεται μεταξύ 48 και 52 ετών. Η θνησιμότητα από τον καρκίνο του […]